Aliments riches en nutriments

Les amandes sont des aliments riches en calories et en nutriments riches en protéines, en glucides, en graisses et en fibres. Les avantages pour la santé des amandes comprennent qu’ils réduisent l’inflammation, le cholestérol et le risque de maladie cardiaque et que vous pouvez manger 1/4 à 1/2 tasse chaque jour.

L’amande est originaire d’Asie centrale mais pousse maintenant dans le monde, en particulier dans les climats chauds et secs. La noix d’amande est une graine du fruit d’amande appelé drupe, avec une coquille brune et coriace qui durcit. Comme les autres noix d’arbres, les amandes sont riches en nutriments et ont de nombreux avantages pour la santé.

Les amandes sont des aliments riches en calories et en nutriments riches en protéines, en glucides, en graisses et en fibres. Une portion de 1 once d’amandes, soit environ ¼ tasse, a 14 grammes de graisse, 6 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et 6 grammes de glucides. Ces nutriments font des amandes une collation saine ou une grande source de protéines et d’énergie pour les végétariens ou les végétaliens.

Source de vitamines et de minéraux

Les amandes sont également riches en vitamines et minéraux, notamment:

• Calcium
• Magnésium
• Potassium
• Phosphore
• Vitamine E
• Folate

Le folate, également connu sous le nom d’acide folique ou de vitamine B9, aide votre corps à se décomposer et à utiliser des protéines et aide à fabriquer des molécules génétiques appelées ADN et ARN. Vous avez également besoin de folate pour faire des globules rouges et pour un développement de bébé en bonne santé Pendant la grossesse.

La vitamine E est une vitamine liposoluble et est essentielle pour votre système immunitaire. Il aide à empêcher les caillots de se former et de nuire à vos vaisseaux sanguins et protège vos cellules des molécules instables.

Excellente source de graisses saines

Une teneur en matières grasses saines est l’un des nombreux avantages pour la santé des amandes. Ces graisses sont principalement monoinsaturés, ce qui signifie qu’ils ont une liaison carbone insaturée. Les graisses monosaturées représentent environ 50% des nutriments dans les amandes. Les graisses à base de plantes offrent de l’énergie et peuvent aider à réduire l’inflammation et d’autres risques.

Abaisser le cholestérol

Le cholestérol est une substance cireuse dont votre corps a besoin pour construire des cellules, des hormones et des vitamines saines. Votre foie fait du cholestérol et vous obtenez le reste de votre nourriture. Il existe deux types de cholestérol: HDLappelé bon cholestérol, et LDL, appelé Bad Cholesterol. Trop de mauvais cholestérol ou pas assez de bon cholestérol peut provoquer une accumulation dans vos vaisseaux sanguins et conduire à des maladies cardiaques.

Manger des graisses à base de plantes, comme les graisses monoinsaturées dans les amandes, peut aider à réduire votre cholestérol.

Dans une étude, les patients atteints de diabète de type 2 ont mangé 60 grammes d’amandes par jour pendant 12 semaines. À la fin de l’étude, leur cholestérol total a baissé de 6%, le LDL a réduit de 12% et le rapport entre les deux a également abaissé. Un régime aux amandes a conduit à de meilleurs marqueurs de cholestérol globaux par rapport à ceux qui ne les ont pas mangés.

Abaisse l’inflammation

C La protéine réactive, CRP, est une protéine que votre foie fait en réponse à l’inflammation. Il se lie à certaines substances de votre corps et aide à éliminer les germes et les cellules endommagées par la maladie. Il peut également activer les substances inflammatoires et aggraver les lésions tissulaires.

Les amandes peuvent aider à réduire l’inflammation et les marqueurs d’inflammation. Une petite étude a comparé un régime sans amande à un régime à faible teneur en cas d’amande et à haute teneur en amande chez 25 patients. Ceux qui ont mangé à la fois un régime alimentaire à faible teneur en casier et riche en amandes avaient considérablement réduit les taux sanguins de CRP après quatre semaines. Les experts pensent que les graisses saines, le magnésium et les produits chimiques végétaux dans les amandes sont responsables.

Abaisse le risque de maladie cardiaque

Manger des amandes régulièrement peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque En réduisant l’inflammation et le cholestérol et en améliorant vos niveaux de graisse sanguine. Ces avantages sont probablement les meilleurs lorsque vous remplacez les aliments riches en graisses saturées par des amandes.

Certaines données suggèrent que les personnes qui ont mangé des amandes au moins quatre fois par semaine avaient un risque plus faible de maladie cardiaque. Une autre étude a indiqué que ceux qui ont mangé des amandes au moins deux fois par semaine présentaient un risque de 15% de maladie coronarienne et un risque de 13% de maladie cardiaque totale.

Améliore le contrôle de la glycémie

Les glucides contiennent du glucose, un type de sucre Votre corps utilise pour faire de l’énergie. Lorsque vous décomposez les glucides, le glucose se déplace dans votre sang et votre sucre Les niveaux augmentent. Votre corps libère une hormone appelée insuline en réponse, ce qui aide à déplacer le glucose de votre sang dans vos cellules.

Parfois, les cellules peuvent cesser de répondre à l’insuline, ce qui provoque une résistance à l’insuline. Votre corps essaie d’aider en pompant plus d’insuline, mais vos taux d’insuline et de glycémie finissent par rester trop élevés pendant trop longtemps. Finalement, votre corps cesse de faire de l’insuline et vous obtenez le diabète de type 2.

Manger régulièrement les amandes peut aider à améliorer la résistance à l’insuline et à contrôler la glycémie. Une petite étude de patients atteints de diabète de type 2 ont montré que ceux qui mangeaient 60 grammes d’amandes chaque jour pendant 12 semaines avaient des niveaux inférieurs d’insuline à jeun, de glucose à jeun et d’une meilleure sensibilité à l’insuline que ceux qui ne l’ont pas fait.

Aide à la perte de poids

Bien qu’ils soient riches en calories, les amandes peuvent aider à perdre du poids et à réduire votre risque d’obésité. La riche teneur en fibres et en matières grasses vous tiendra plus longtemps, ce qui conduit à manger moins de calories et éventuellement une perte de poids.

Les experts ont comparé un régime pauvre en calories à un régime à faible calorie enrichi par les amandes sur six mois chez des adultes en surpoids et obèses. Les deux régimes ont entraîné une perte de poids, mais ceux qui ont mangé les amandes avaient un poids et une perte de graisse plus importants et une réduction plus significative du tour de taille. Ils ont également gardé le poids pendant les six mois, tandis que l’autre groupe ne l’a pas fait.

Favorise les bactéries intestinales saines

Les amandes sont riches en fibres et en glucides qui nourrissent vos bactéries intestinales amies. Des études montrent que la consommation régulière d’amandes et de peaux d’amande peut stimuler la croissance et l’activité des bactéries bénéfiques, conduisant à un microbiome plus sain.

Aide à la goutte

La goutte est un type d’arthrite qui se produit lorsque l’acide urique forme des cristaux entre vos articulations. L’acide urique se forme lorsque votre corps décompose les purines des aliments comme la viande, le vin, les fruits de mer et la bière. Manger un régime à faible purine peut aider vos symptômes.

Dans une autre étude approfondie, les hommes et les femmes atteints de maladies cardiaques ont mangé un régime riche en amande pendant 12 semaines. À la marque de 6 semaines et de 12 semaines, les hommes et les femmes avaient des niveaux d’acide urique sanguins significativement réduits que le groupe sans noix. Ces résultats suggèrent que manger régulièrement des amandes dans le cadre d’un régime à faible purine pourrait aider à goutte.

Est-il bon de manger des amandes tous les jours?

Vous pouvez trouver de nombreuses collations et produits d’amande dans différents styles. Pour de meilleurs résultats, mangez 30 à 50 grammes, ou ¼ tasse à ½ tasse, d’amandes chaque jour dans le cadre d’une alimentation saine.