Les barres énergétiques sont une collation pratique à emporter dans votre sac de sport, mais elles peuvent contenir beaucoup de sucre ajouté et d’autres ingrédients moins souhaitables. De plus, ils ne sont pas vraiment bon marché. Ces recettes sont saines, rapides (il suffit d’un rapide tour au robot culinaire) et pour la plupart sans cuisson. Congelez vos créations maison – avec une variété de noix, graines, fruits et céréales – pour une date ultérieure, ou emballez les barres fraîchement préparées dans un sac Ziploc pour un petit-déjeuner portable ou une collation en milieu de matinée.

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1. Barres de petit-déjeuner sans cuisson aux framboises et au chia

Cela peut ressembler à un dessert, mais devinez quoi ? Cette barre énergétique convient également au petit-déjeuner. La recette sans cuisson de 15 minutes associe une base de flocons d’avoine aux noisettes avec une confiture fruitée de framboises parsemée de graines de chia. Considérez cela comme votre bonne dose d’acides gras oméga-3, de calcium, de fibres et d’antioxydants. Photo et recette : Renee Blair / Life by Daily Burn

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2. Barres granola à la tarte aux pommes

Rien n’est plus sucré qu’une tarte aux pommes. Ainsi, lorsqu’il s’agit de collations saines, cette version du dessert américain classique réduit la douceur à seulement cinq grammes de sucre par barre. Cependant, vous en maîtriserez toujours la saveur, grâce aux morceaux de pomme séchée, de pacanes, d’avoine grillée et de cannelle. Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

3. Barres de chocolat, noix de cajou et amandes

Maintenant, dis-nous que ça ne ressemble pas à un dessert. Les dattes et les noix de cajou constituent la base de cette barre, tandis que la poudre de cacao, la noix de coco non sucrée et la vanille ajoutent de la décadence (sans toute culpabilité). Si vous avez du mal à trouver des dattes humides et molles (souvent elles sont assez sèches), faites-les tremper toute la nuit dans l’eau avant de les passer au robot culinaire. Et n’oubliez pas de retirer les noyaux s’ils sont encore là ! Photo et recette : Angie / sel de mer avec nourriture

4. Larabars maison à 3 ingrédients

Vous n’êtes pas enthousiaste à l’idée de dépenser entre 2 et 3 $ pour un bar acheté en magasin ? Faites-les vous-même ! Ces collations inspirées de Larabar ne nécessitent que trois ingrédients simples : des noix, des dattes medjool et des fruits secs. Promesse : Cette recette de barre énergétique vaut la peine de sortir le robot culinaire ! Photo et recette : Renee Blair / Life by Daily Burn

5. Barres aux abricots et aux noix de cajou

Pour une gourmandise tropicale, essayez ces délicieuses barres à base d’abricots, de noix de cajou et de noix de coco non sucrée. Les flocons d’avoine et les graines de chanvre, riches en acides gras oméga-3, -6 et -9, maintiennent tous les ingrédients ensemble. Si vous n’avez pas de sirop d’agave sous la main, le miel fonctionne aussi. Photo et recette : Christal / Nutritionniste en cuisine

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6. Barres aux baies de Goji

Les stars de ces barres sont les dattes, les noix, les graines de tournesol et les baies de goji. Si vous n’avez jamais touché au territoire du goji, ce sont de minuscules baies rouges (généralement vendues sèches) pleines d’antioxydants, d’acides aminés et d’acides gras essentiels. Les grués de cacao – de minuscules morceaux de fèves de cacao – complètent la recette avec un supplément supplémentaire d’antioxydants, ainsi qu’un croquant riche et piquant. Photo et recette : Marie / citronlimette

7. Barres énergétiques aux figues et aux noix

Nous ne pouvons pas imaginer une meilleure façon de livrer les bonbons de la nature – dans ce cas, des canneberges séchées, des figues turques et des abricots. Préparez une grande quantité de ces barres copieuses et vous aurez droit à des collations saines pendant 10 jours maximum. Photo et recette : Perry Santanacote / Life by Daily Burn

8. Barres pomme-cannelle

Pleines de saveurs d’automne, ces barres mélangent des pacanes, de l’avoine, des dattes, de la cannelle, des pommes Granny Smith et juste une touche de sel. Faites cuire les pacanes avant de les passer au robot culinaire pour une saveur rôtie plus robuste. Si vous souhaitez que ces barres soient un peu plus épicées, n’ayez pas peur d’aller en ville avec de la cannelle, de la muscade et du gingembre. Photo et recette : Alexandra / Confessions d’une pâtissière aux yeux brillants

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9. Barres PB et J

Remplacez l’aliment de base de l’école primaire par une collation plus saine pour adultes qui rend hommage au classique PB & J. Les dattes et les canneberges séchées remplacent la confiture, tandis que le beurre de cacahuète naturel (choisissez-en un sans sucres ni huiles ajoutés) et les amandes entières apportent sur le côté noisette. À 200 calories par barre, cette collation est un véritable acte de classe. Photo et recette : Christal / Nutritionniste en cuisine

10. Barres énergétiques au chocolat noir Kamut

Le chocolat et la noix de coco sont agrémentés de kamut, une céréale ancienne riche en protéines et en vitamines B, censée nous aider à nous sentir plein d’énergie. Ne vous inquiétez pas pour les pruneaux, cependant. Les fruits séchés ne sont pas réservés aux grands-parents : ils regorgent de fibres que tout le monde peut utiliser à bon escient. Photo et recette : Selena / HealthBean

11. Barres Rise and Shine

Levez-vous et attaquez-les avec ces barres croquantes sans gluten. Les céréales de riz brun soufflé fournissent une base calorique inférieure à celle de la plupart des barres achetées en magasin, tandis que les graines de lin, les pignons de pin, les pacanes et les canneberges séchées ajoutent des graisses saines et des antioxydants. Pour rendre ces barres encore plus saines, abandonnez la cassonade au profit du miel. Photo et recette : Meg / Barbe & Bonnet

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12. Barres de quinoa et de grenade

Ces barres contiennent un mélange d’ingrédients sains, de la poudre de graines de lin aux graines de grenade en passant par la poudre de graines de chanvre riche en protéines. Besoin de plus d’incitation pour les essayer ? Au lieu de l’avoine ou du riz soufflé, cette recette repose sur la protéine complète, le quinoa, pour compléter chaque barre. Remarque : Il est préférable de les congeler et de les déguster rapidement avant qu’ils ne deviennent trop mous. Photo et recette : Annie Taylor Chen / Vegan Ann

13. Cinq barres de graines

Ces barres énergétiques sont super miteuses – multipliées par cinq ! Fabriquées avec des graines de chia, de sésame, de tournesol, de citrouille et de pavot, ces barres sans cuisson regorgent de saveurs et de fibres. Ajoutez de la noix de coco, des dattes et de la poudre de cacao, et nous les attendrons avec impatience toute la semaine. Photo et recette : Renée / Nourrissez vos racines

14. Barres protéinées aux pépites de chocolat

Cette puissante recette de barre énergétique fournit 12 grammes de protéines, mais elle contient moins de sucre que la barre moyenne. Ils sont sans gluten, sans produits laitiers, végétaliens et ne nécessitent que six ingrédients. Essayez d’utiliser du beurre de cacahuète pour une variante plus « tasse de beurre de cacahuète », ou du beurre de noix de cajou et de la poudre de protéine de vanille pour une saveur plus de pâte à biscuits. Photo et recette : Lee Hersh / Life par Daily Burn

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15. Barres énergétiques à la framboise à grains entiers

Ces barres de petit-déjeuner saines sont remplies de fibres d’avoine, de graines de lin et de framboises. Ils contiennent également du germe de blé, l’embryon riche en nutriments du grain de blé qui est éliminé lors du processus de raffinage. Savourez votre barre énergétique avec une tasse de yaourt pour un repas matinal sain pour le cœur. Photo et recette : Perry Santanacote / Life by Daily Burn

16. Barres énergétiques au chocolat et au beurre de cacahuète

Avec six grammes de protéines chacune, ces barres énergétiques faites maison feront honte à ces collations achetées en magasin. De plus, ils ont le goût de coupes de beurre de cacahuète, ce qui est toujours une bonne chose. Photo et recette : Emily Miller / Life par Daily Burn

Publié initialement en août 2013. Mis à jour en février 2018.

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