Lorsque vous essayez d’éliminer ou de réduire le sucre dans votre alimentation, vous pourriez vous sentir limité dans vos choix de repas. Cela est particulièrement vrai pour le petit déjeuner, car toutes les options douces comme les crêpes et les gaufres peuvent sembler hors de la table.
Cependant, nous sommes ici pour vous montrer que vous pouvez toujours profiter d’options de petit-déjeuner sucrées et délicieuses même si vous avez un régime sans sucre!
Certaines de nos friandises sucrées saines préférées à déguster pour le petit déjeuner sont des muffins sans sucre et nous avons 18 recettes de muffins incroyables sans petit-déjeuner à recommander! Lisez la suite pour trouver votre nouvelle recette de petit-déjeuner préférée!
18 recettes sans sucre pour les muffins du petit-déjeuner
1. Muffins d’avoine
Les muffins d’avoine sont souvent recommandés comme une option saine pour le petit déjeuner car la farine d’avoine est riche en fibres et souvent aussi en protéines. Cependant, ces muffins à l’avoine sont extra-santé car ils ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Ces muffins ne contiennent pas non plus de farine, ils sont donc plus faibles en glucides que la plupart des muffins d’avoine. Ils sont également sans huile si vous essayez d’éviter les graisses saturées.
2. Muffins de courgettes
Les muffins de courgettes peuvent ne pas ressembler à l’option la plus attrayante pour le petit déjeuner, mais ne frappez pas cette recette jusqu’à ce que vous l’ayez essayé parce que ces muffins de légumes sont en fait délicieux!
En plus des courgettes, ces muffins contiennent des noix (vous pouvez également utiliser des pacanes) pour des graisses saines et des protéines à base de plantes, et du miel est ajouté pour une douceur naturelle.
3. Muffins de carotte
Une autre recette de muffins de légumes, ces muffins de carotte préparent le petit déjeuner parfait et font également de superbes collations pour tout moment de la journée. Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous adorerez ces pâtisseries sans sucre.
Les carottes ne sont pas le seul ingrédient sain dans cette recette de muffins. Vous utiliserez également des bananes pour fournir du sucre naturel et une saveur sucrée qui fonctionne très bien aux côtés de la carotte.
4. Muffins à gâteau à faible teneur en glucides
Contrairement à ce que le titre de recette pourrait suggérer, ces muffins ne contiennent pas réellement de café. Ce sont en fait des muffins à la cannelle sans sucre qui sont parfaits à déguster aux côtés de votre tasse de café du matin.
Ces muffins à gâteau à faible teneur en glucides sont excellents. Ils sont faits avec un mélange de farine d’amande et de noix de coco, qui sont tous deux des options de farine à faible teneur en glucides. Au lieu de sucre, ils sont sucrés avec ½ tasse d’édulcorant et de vanille.
5. Muffins aux myrtilles sans sucre
Les muffins aux myrtilles sont probablement parmi les premiers muffins auxquels vous pensez du haut de votre tête, mais bien que la plupart des muffins aux myrtilles soient remplies de sucre ajouté, celles-ci sont sans sucre raffinées.
Les bleuets sont naturellement faibles en sucre, mais ils fournissent la bonne quantité de douceur pour que ces muffins soient délicieux avec l’alternative de sucre recommandée par la recette.
6. Muffins de beignet «sucre» à la cannelle
Si vous aimez les muffins de beignet à sucre à la cannelle mais que vous pensiez que vous ne pourriez plus profiter de ces friandises maintenant que vous évitez le sucre, détrompez-vous! Ces muffins à la cannelle sont sans sucre, mais ils n’ont certainement pas le goût.
Au lieu d’un vrai sucre, vous utiliserez un édulcorant granulé pour produire le même effet. Parce que la recette demande de la farine d’amande plutôt que de farine ordinaire et contient à la fois du beurre et de la crème épaisse, ces muffins sont également conviviaux!
7. Muffins de banane au beurre d’amande sans sucre sans sucre
Les muffins à la banane sont un aliment de base classique, mais ceux-ci sont très spéciaux, à la fois parce que la recette comprend du beurre d’amande et parce qu’elle est exempte de sucre ajouté!
Bien que le beurre de noix de choix pour associer les bananes soit généralement du beurre d’arachide, nous aimons la combinaison d’amande et de banane. Nous aimons également que vous puissiez simplement utiliser l’avoine sans gluten pour rendre cette recette sans gluten et sans sucre.
8. Muffins à la citrouille à la farine d’amande
Les muffins à la citrouille sont un excellent moyen d’incorporer l’esprit de chute dans votre petit-déjeuner, et cette recette pour les muffins de citrouille à la farine d’amande est le choix parfait sans glucides et sans sucre.
La douceur de ces muffins provient du sirop d’érable, qui est un excellent substitut à sucre par une saveur unique et délicieuse. Assurez-vous simplement d’utiliser la citrouille pure et non la garniture de tarte à la citrouille si vous souhaitez éviter le sucre ajouté.
9. Muffins aux pépites de chocolat sans sucre
Les muffins aux pépites de chocolat ne doivent pas être un peu du passé maintenant que vous limitez votre consommation de sucre!
Ces muffins aux pépites de chocolat sont exempts de sucre ajouté et ils ont tout aussi bon, sinon mieux, que les alternatives pleines de sucre que vous trouverez au magasin.
Assurez-vous d’utiliser des pépites de chocolat sans sucre ou du chocolat noir non sucré pour cette recette.
10. Muffins d’avoine aux fraises
Vous aimez les muffins d’avoine? Vous aimez les fraises? Pourquoi ne pas combiner ces deux ingrédients délicieux et sains dans un petit-déjeuner sucré en suivant cette recette de muffins d’avoine aux fraises?
Gardez à l’esprit que même si cette recette suggère d’ajouter du sucre au sommet des muffins avant la cuisson, vous devez omettre cette étape ou utiliser un édulcorant granulaire à la place pour un petit-déjeuner sans sucre.
11. Beurre d’arachide sans sucre et muffins à la banane
Nous avons inclus une recette pour les muffins de banane au beurre d’amande sans sucre au-dessus (voir n ° 7) mais si vous préférez le beurre d’arachide au beurre d’amande, cette recette est pour vous!
La combinaison classique de beurre d’arachide et de banane fonctionne très bien en tant que muffin sans sucre. Pour un muffin au goût indulgent supplémentaire, ajoutez des pépites de chocolat sans sucre.
12. Muffins de la farine de noix de coco
Vous n’avez pas besoin d’ajouter de nombreux ingrédients à un muffin sans sucre pour le rendre bon. En fait, ces muffins à la farine de noix de coco nature prouvent que les muffins de petit-déjeuner sans sucre n’ont pas besoin de compléments pour avoir un goût incroyable.
Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers, conviviale à céto et sans sucre ajouté. Ignorez le pas de glaçage pour omettre complètement le sucre raffiné.
13. Muffins à mûres à farine d’amande à faible glucide
Si les mûres sont en saison où vous êtes, profitez-en pour faire ces muffins à mûres à farine d’amande à faible teneur en glucides!
Ces muffins sont en fait fabriqués à partir d’un mélange de farine d’amande et de farine de noix de coco, et il y a de la graisse dans le fromage à la crème pendant que les œufs ont des protéines.
Par conséquent, les muffins offrent un bon équilibre de graisse et de protéines sans se charger sur les glucides le matin.
14. Muffins de framboise au citron
Ces muffins de framboise au citron sont l’équilibre parfait entre humide et friable. En plus de cela, ils sont exempts de sucre ajouté, donc à part les sucres du fruit, vous n’aurez pas à vous soucier de la teneur en sucre.
La recette nécessite une farine régulière ou entière, mais si vous vouliez fabriquer les muffins sans gluten ou plus bas en glucides, vous pouvez simplement remplacer la farine d’amande ou de noix de coco.
15. Muffins de pomme sans sucre
Les pommes fonctionnent magnifiquement dans un large éventail de pâtisseries, et ces muffins de petit-déjeuner sans sucre ne font pas exception.
La cannelle dans la pâte à muffins apporte des épices d’automne à la recette, et la meilleure partie est qu’il n’y a que 48 calories dans chaque muffin!
16. Muffins de carotte et de pomme sans sucre
Nous avons maintenant recommandé une recette pour les muffins carottes et les muffins de pomme. Si vous les aimez tous les deux, vous devriez certainement fabriquer ces muffins de carotte et de pomme sans sucre.
En plus de la pomme et de la carotte, ces muffins éclatent de saveurs supplémentaires telles que la banane, la cannelle et le gingembre.
17. Muffins de pêche à un bol sain
Ces muffins de pêche sont faciles à fabriquer, délicieusement humides et à faible teneur en sucre. Fondamentalement, ils sont tout ce que nous recherchons d’un muffin pour le petit-déjeuner.
Les morceaux de pêche seuls offrent beaucoup de douceur, mais avec une stévia supplémentaire, ces muffins sains ont le goût des gâteries en sucre complet.
18. Muffins au chocolat sans sucre
Enfin, ces muffins au chocolat sans sucre sont parfaits pour le petit déjeuner, le dessert ou une délicieuse collation.
Assurez-vous d’utiliser de la poudre de cacao non sucrée. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez choisir votre alternative de sucre préférée pour ajouter beaucoup de douceur à la recette sans avoir besoin de tromper votre régime à faible teneur en sucre.
Y a-t-il des idées de petit-déjeuner chaud sans sucre incluses dans les 30 idées de petit-déjeuner faciles à faire pour les matins occupés?
Y a-t-il des idées de petit-déjeuner chaud sans sucre incluses dans les 30 idées de petit-déjeuner faciles à faire pour les matins occupés? Oui, ces 30 idées de petit-déjeuner chaud pour les matins occupés comprennent une variété d’options, y compris des alternatives sans sucre. Des plats à base d’œufs aux variations de flocons d’avoine et aux recettes emballées par les légumes, il existe de nombreuses options délicieuses et nutritives pour lancer votre journée sans le sucre ajouté.
Réflexions finales
Si vous pensiez que les muffins étaient quelque chose que vous deviez éviter à l’heure du petit-déjeuner afin de maintenir un régime sans sucre, nous espérons que les recettes de cet article vous ont prouvé tort!
Il y a tellement de façons de faire des muffins de petit-déjeuner sans sucre, des édulcorants naturels tels que le miel aux remplacements de sucre comme la stévia ou les édulcorants granulés.
Si vous souhaitez réduire la teneur en glucides de vos muffins pour le petit-déjeuner, essayez d’échanger de la farine régulière contre de la farine d’amande ou de noix de coco.
Questions fréquemment posées
Habituellement, les personnes atteintes de diabète seraient invitées à éviter les options de petit-déjeuner sucrées telles que les muffins car ils sont généralement pleins de sucre, ce qui peut augmenter la glycémie et entraîner des complications de santé.
Cependant, les muffins de petit-déjeuner sans sucre sont principalement sans danger pour les diabétiques car ils ne contiennent pas de sucre ajouté.
Gardez simplement à l’esprit que certains des muffins du petit-déjeuner de notre liste contiennent une quantité minimale de sucre naturel des fruits, et pour cette raison, ils peuvent avoir un impact sur la glycémie.
De nombreux muffins ne seraient pas considérés comme des options de petit-déjeuner saines en raison de tout le sucre qu’ils contiennent, ainsi que des graisses saturées qu’ils pourraient contenir en fonction des autres ingrédients de la recette.
Cependant, toutes les recettes de muffins que nous avons recommandées dans cet article sont des choix sains pour le petit déjeuner car ils sont sans sucre et sont fabriqués avec des ingrédients nutritifs tels que les fruits, les beurres de noix, les légumes et les farines à faible teneur en glucides.
De nos jours, il existe de nombreuses options pour fabriquer des muffins et d’autres produits de boulangerie ont un goût sucré sans les charger de sucre raffiné.
Si vous voulez éviter les édulcorants artificiels, vous pouvez utiliser un édulcorant naturel comme le miel.
Vous voudrez peut-être éviter le sirop d’érable si vous essayez de manger strictement sans sucre car bien qu’il s’agisse d’un édulcorant naturel, les sucres ne se produisent pas naturellement, il est donc techniquement classé comme sucres ajoutés.
Cependant, il est généralement considéré comme une bonne alternative au sucre pour les recettes sans sucre.
Alternativement, il existe de nombreux édulcorants qui sont meilleurs pour votre santé que les sucres ajoutés. La stévia est probablement l’édulcorant le plus sain car il est dérivé herbalement plutôt qu’artificiel, et il contient des calories zéro.
La cuisine est idéale pour votre santé mentale, physique et émotionnelle. Quel est le pire qui pourrait arriver? Trouvez une recette dont vous aimez le son et faites-la cuire avec moi. Vous pourriez même débloquer une nouvelle passion!
