Le lait est l’une des boissons les plus consommées au monde. Après tout, c’est nutritif et bon au goût, surtout lorsque vous l’ajoutez à votre tasse de café du matin !

En plus d’être une boisson saine, il y a bien plus à savoir sur le lait, comme pourquoi il apparaît blanc et comment un composé chimique présent dans le lait fermenté peut être bénéfique pour votre peau !

Cela dit, préparez-vous à enrichir votre esprit avec ces 35 faits utiles sur le lait :

Le lait de vache pris la nuit contient des niveaux plus élevés de tryptophane et de mélatonine, deux substances qui jouent un rôle crucial dans la promotion du sommeil.

Le lait est composé à 87 % d’eau. Les 13 % restants sont répartis en protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux.

Le lait de vache est le type de lait le plus couramment consommé, car les vaches produisent quotidiennement plus de lait que les autres mammifères.

Le lait cru peut contenir des bactéries nocives, mais il peut être éliminé grâce à un processus appelé pasteurisation.

La FDA a interdit la vente de lait cru entre États en 1987. Certains États, comme la Californie, l’Ohio et l’Utah, ont depuis légalisé la vente de lait cru.

Le lait de chèvre contient plus de calories et est plus riche en nutriments que le lait de vache. En plus de cela, le lait de chèvre contient également moins de lactose que le type de lait le plus populaire.

La peur irrationnelle du lait est appelée galaphobie. Un exemple de personne qui souffre de cette étrange phobie est le joueur de la NFL Will Levis, qui crie à la simple vue du lait !

Le lait est une excellente alternative aux boissons pour sportifs, comme le Gatorade, car il est également riche en électrolytes.

La caséine et les protéines de lactosérum sont les deux types de protéines présentes dans le lait de vache. Elles sont considérées comme des protéines de haute qualité car elles contiennent toutes deux des acides aminés.

Faire tremper le poisson dans du lait peut lui donner une odeur beaucoup moins de poisson. Cette réaction miraculeuse est due aux protéines du lait qui se lient à la triméthylamine, le composé à l’origine de cette odeur de poisson désagréable.

La raison pour laquelle le lait paraît blanc est que les graisses et les protéines qu’il contient diffusent la lumière.

Le lait écrémé, cependant, semble bleuâtre car il contient moins de matières grasses, ce qui donne l’aspect blanc laiteux du lait entier.

Boire du lait contenant de la caséine (la plupart des laits sans produits laitiers n’en contiennent pas) réduit la sensation de brûlure que vous ressentez après avoir mangé des aliments épicés. Les produits laitiers comme le yaourt ou la crème font également des merveilles.

Une infection mammaire appelée mammite peut donner au lait maternel un goût salé plutôt que sucré.

Deux des laits végétaux les plus populaires sont le lait de soja et le lait d’amande. Aucun d’eux ne contient de lactose, ce qui en fait d’excellentes alternatives pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose.

Pour enseigner aux enfants la générosité (et la gratitude pour les cadeaux de Noël qu’ils ont reçus) pendant la Grande Dépression, les parents les ont encouragés à laisser du lait et des biscuits au Père Noël.

Le lait avarié peut être utilisé en pâtisserie car il est très acide : les ingrédients acides rendent les produits de boulangerie plus savoureux.

Le lactose est un produit chimique naturellement présent dans le lait et d’autres produits laitiers. La lactase, quant à elle, est une enzyme produite dans l’intestin grêle qui aide à décomposer le lactose.

Lorsqu’une personne est intolérante au lactose, cela signifie que son corps ne produit pas suffisamment de lactase. Heureusement, il existe des pilules de lactase lorsqu’une personne intolérante au lactose a vraiment envie de boire du lait ou de manger du fromage !

Le lait est bénéfique pour vos dents car il contient de grandes quantités de calcium, connu pour renforcer votre émail et aider vos dents à combattre les caries.

Les taches de vin rouge peuvent être éliminées avec du lait. Tout ce que vous avez à faire est de tremper la zone affectée avec du lait jusqu’à ce que la tache disparaisse, puis de la laver comme d’habitude.

Aux États-Unis, la Journée nationale du lait est célébrée le 11 janvier. En Inde, elle est célébrée le 26 novembre.

En 2001, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a créé la Journée mondiale du lait pour souligner l’importance du lait et de l’industrie laitière. Elle est célébrée chaque année le 1er juin.

Les personnes qui boivent de grandes quantités de lait ont tendance à vomir parce qu’il y a trop de lactose pour que la lactase du corps se décompose.

Il existe un lait de couleur bleu-vert à base d’algues appelé spiruline, qui est également riche en protéines et en minéraux.

Dans Star Wars, il existe deux laits fictifs de couleur bleue et verte. Des récréations des deux sont disponibles au Star Wars Galaxy’s Edge à Disney World en Floride et à Disneyland en Californie.

Il existe un terme utilisé pour préparer une boisson à partir de Pepsi et de lait. On l’appelle « Pilk » et son goût serait identique à celui d’un flotteur de glace.

Ne jetez pas votre lait périmé : il peut être utilisé pour arroser les plantes grâce à sa teneur en calcium, un nutriment essentiel à la croissance des plantes.

Le lait évaporé est créé en évaporant 60 % de l’eau du lait. Le même pourcentage d’eau est éliminé lors de la fabrication du lait concentré, mais la différence avec ce type de lait réside dans le sucre ajouté.

De tous les types de lait à base de plantes, le lait d’avoine sans saveur est celui qui contient le plus de calories et de glucides.

La peinture à base de lait sèche plus rapidement que la peinture à base d’huile et est utilisée pour donner aux meubles un aspect écaillé ou vintage. Certains dessins rupestres réalisés il y a plus de 6 000 ans utilisaient de la peinture au lait.

L’acide lactique produit par la fermentation du lait est utilisé dans les produits de soin de la peau, car il aide à éliminer les cellules mortes de la peau et à hydrater la peau. Cependant, la plupart des produits de soin de la peau utilisent de l’acide lactique provenant du sucre de betterave ou de la fécule de maïs.

Le lait contient du Lactobacillus acidophilus, une bactérie dite bonne en raison de ses propriétés bénéfiques. Il est responsable de la transformation du lactose en acide lactique et donne également un goût aigre à la boisson.

Certains pays, comme le Canada et la Suède, exigent que le lait de vache soit enrichi en vitamine D. La vitamine D est un nutriment essentiel, surtout lorsqu’il s’agit de lait, car elle aide votre corps à absorber le calcium.

Le lait est capable de masquer l’amertume du café en liant les protéines du lait aux composés polyphénoliques (comme les tanins) qui provoquent son amertume. De plus, le café devient plus crémeux grâce aux graisses présentes dans le lait.

Le lait que la plupart des gens boivent provient généralement d’animaux. Mais heureusement, il existe sur le marché de nombreux types de lait végétaliens, qui offrent également les mêmes nutriments.

Sa couleur peut également varier. La plupart des boissons lactées sont blanches, tandis que certaines sont colorées différemment – ​​la raison va de leur faible teneur en matières grasses à l’imitation du lait fictif.

Il est indéniable que le lait est nutritif. C’est pourquoi en boire est une évidence… sauf si vous souffrez d’intolérance au lactose ou d’allergie au lait, bien sûr.

N’oubliez pas tous ces faits la prochaine fois que vous boirez du lait, afin que vous sachiez exactement pourquoi il est bénéfique pour votre santé. Et assurez-vous d’en parler à votre famille et à vos amis, en particulier à l’occasion de la Journée nationale du lait !