Ville aux saveurs internationales, vous pourrez goûter au monde avec ces restaurants asiatiques à Mississauga.

Cette année, je prévois de passer 8 mois en Asie. Je ne connais pas mon emploi du temps exact car j’aime garder les choses ouvertes mais je sais qu’il sera centré sur la nourriture.

Huit mois, cela semble long, mais l’Asie, en tant que masse terrestre, représente un tiers de la planète et compte 4,75 milliards d’habitants.

Mais je l’ai limité à quelques pays que je souhaite visiter pour la première fois et dans lesquels je souhaite également revenir. En préparation de mon voyage, j’ai visité Mississauga parce que c’est une ville pour les voyageurs.

Avec plus de 1 800 restaurants de plus de 150 pays à Mississauga, je n’ai pas du tout besoin de quitter le Canada.

Je pourrais simplement passer les 5 prochaines années à manger dans un restaurant différent chaque soir.

Mais c’est aussi une excellente ville pour s’inspirer de la gastronomie et de la culture. J’ai donc utilisé ce voyage comme un aperçu de la nourriture incroyable à venir.

L’année dernière, je suis allé à Mississauga deux fois et je sais que je reviendrai. Parce qu’à chaque fois que j’y vais, je passe devant de nouveaux restaurants que j’aimerais visiter mais je n’ai pas le temps ni l’espace pour les essayer.

Cet article sera donc un article permanent que j’ajouterai à chaque visite.

Les restaurants asiatiques à Mississauga

Restaurant de la Cité du Lion

Lion City appartenait à l’origine à une Singapourienne qui a décidé d’ouvrir un restaurant à l’âge de 50 ans. Elle a fait connaître le restaurant et aujourd’hui, il continue de maintenir sa réputation auprès des propriétaires actuels Greg et Elle, anciens banquiers de Singapour qui ont déménagé au Canada 5. il y a des années.

Dire qu’il est situé dans un centre commercial de Mississauga ne rend pas justice à la région. Il s’agit d’un grand espace extérieur rempli de restaurants, de supermarchés et de commerces divers, du karaoké à l’acupuncture, représentant la nourriture et les traditions de toute l’Asie.

Je pourrais passer un mois à vérifier différents endroits de ce quartier. Peut-être la prochaine fois.

Par une journée froide et pluvieuse, on m’a immédiatement proposé du thé chaud pendant que je regardais le menu. Le menu reflète la diversité de Singapour, influencée par ses pays voisins, la Malaisie, la Thaïlande et l’Indonésie.

En fait, le restaurant est très populaire auprès des étudiants internationaux de l’Université de Toronto originaires de ces pays qui recherchent un avant-goût de chez eux.

Lion City est connue pour son riz au poulet hainanais, dont ils m’ont prévenu qu’il s’agissait d’un repas pour deux personnes et m’ont suggéré le laksa, qui est tout aussi populaire.

Vermicelles de riz épais, bouillon de noix de coco épicé à base de crevettes, choux de tofu, galette de poisson, poulet, crevettes, feuilles de concombre laksa.

C’est léger mais plein de saveur et la propriétaire, Elle, s’est arrêtée pour déposer du sambal fait maison, qui était juste assez épicé.

Elle m’a également gentiment proposé de m’envoyer des recommandations pour mon voyage à Singapour, ce que je prendrai certainement en compte.

La taille des portions est si généreuse que j’en ai ramené la moitié à mon hôtel et j’ai mangé le reste ce soir-là.

J’ai réalisé que je n’aurais pas dû refuser les couverts, mais je me suis contenté d’utiliser deux bâtonnets à café de mon hôtel comme baguettes.

Un peu peu orthodoxe, mais je ne pouvais pas manquer ces restes.

Restaurant de la Cité du Lion
1177 Central Pkwy W, unité 70, Mississauga, ON L5C 4P3, Canada

Zauk

C’est l’année où je visite enfin le Pakistan. Il figure sur ma liste de souhaits depuis des années, même si je n’ai jamais essayé la cuisine pakistanaise.

Heureusement, de nombreuses personnes ont recommandé Zauq sur Reddit, une plateforme avec des critiques si sévères que je savais que ce devait être bien s’ils étaient tous d’accord.

Je suis arrivé juste après le rush du déjeuner. Bien qu’il s’agisse d’un restaurant gastronomique halal, ils proposent également un déjeuner spécial imbattable pour 12,99 $.

L’accent est mis sur les plats pakistanais, indiens et hakka. Je dois admettre que je n’ai pas assez d’expérience avec ces cuisines pour connaître les nuances de chacune.

Mon serveur était patient, expliquant le menu et répondant aux questions. Sans surprise, je peux demander un peu d’entretien car j’aime tout savoir sur un plat.

Ensemble, nous avons opté pour le reshmi kebab et ils m’ont exhorté à passer au naan à l’ail cuit dans de l’argile, puis badigeonné d’ail et de persil.

Pour être honnête, je ne m’attendais pas à grand-chose. J’ai mangé beaucoup de kebabs dans ma vie. Mais maintenant, je me rends compte que j’ai mangé des kebabs médiocres toute ma vie !

Le reshmi kebab est courant dans le nord de l’Inde et au Pakistan. Le poulet désossé est mariné dans du caillé, de la crème, de la pâte de noix de cajou, du gingembre, de l’ail, des épices puis grillé au tandoor.

C’était si tendre et délicieux et maintenant je comprends pourquoi on l’appelle reshmi, ce qui signifie soie au Pakistan.

Après avoir mangé cela, j’ai immédiatement commencé à examiner les conditions d’entrée au Pakistan, car j’ai besoin de plus de cette nourriture dans ma vie.

Zauq est un excellent choix pour les dîners de groupe afin de partager des plats et d’essayer de nouvelles choses. La salle à manger dispose de grandes tables et j’ai entendu le personnel prendre des réservations pour des groupes de 8 à 16 personnes.

Cet endroit est très apprécié des clients réguliers. Il ne faut que des réservations pour les groupes de 5 personnes ou plus, mais ils encouragent les petits groupes à appeler à l’avance et ils vous diront s’ils ont des tables disponibles.

Zauk
1325, avenue Eglinton Est #12, Mississauga, ON L4W 4L9, Canada

L’Inasal de Bella

En 1999, j’ai déménagé à Cebu pour un stage international après l’université. Internet était récent et je ne savais donc pas à quoi m’attendre.

J’ai tellement de merveilleux souvenirs de paysages incroyables, de plages et de gens très sympathiques. Je ris aussi des choses que je mangeais, parce que je savais rarement ce que c’était, mais j’ai souvent découvert plus tard que je ne l’aurais peut-être pas essayé si je savais ce que c’était.

J’étais beaucoup plus exigeant à l’époque. Maintenant, je veux tous les organes et abats – c’est ce que les Philippins cuisinent si bien.

Il y a tellement de fantastiques restaurants philippins à Mississauga, et avec une communauté importante, j’ai eu beaucoup de recommandations. Mais l’Inasal de Bella semblait être l’un des favoris parmi tant d’autres.

Et le sisig de porc grésillant m’appelait ! Face et poitrine de porc hachées avec foie de poulet, oignon, piment et agrumes calamansi.

Ils versent un peu de mayonnaise dessus. Vous obtenez une saveur presque de noisette du porc croustillant et moelleux. Cela m’a fait perdre pied et m’a rappelé à quel point la cuisine philippine est simple mais savoureuse.

Si vous commandez un seul plat pour essayer la cuisine philippine, ce doit être celui-là.

L’Inasal de Bella
848 Burnhamthorpe Rd Ouest, Mississauga, ON L5C 2S3, Canada

Cuisine Samara

Il y a quelques mois, j’ai visité l’Indonésie et je suis immédiatement tombé amoureux. Pendant sept semaines, j’ai découvert les gens chaleureux et accueillants, et la cuisine traditionnelle de l’île de Sumatra a vraiment ouvert un tout nouveau monde… pour mes papilles gustatives.

À tel point que j’ai réservé un vol aller-retour avant de partir. Avec 17 000 îles, je savais que je devais en explorer davantage.

Mais j’ai été choqué de voir qu’il y avait un restaurant indonésien à Mississauga. Je ne pensais pas qu’il y aurait une grande population dans le froid du Canada.

Samara Kitchen est un petit restaurant avec seulement trois tables. Il est très populaire pour les plats à emporter et j’ai essayé d’y aller trois fois avant de pouvoir avoir une table car il y a tellement d’Indonésiens au déjeuner.

Vous voyez, le Canada est peut-être froid, mais nous avons aussi la réputation d’être amical et d’offrir une vie agréable.

Et donc j’ai déjeuné tard à 14 heures. J’ai partagé le petit espace avec un homme de Jakarta qui présentait des plats de son pays à sa nouvelle petite amie.

J’ai commandé du nasi padang, un plat courant à Sumatra, avec l’emblématique rendang. Le Rendang est l’un des cinq plats nationaux d’Indonésie, mais le plus vénéré car il s’agit de bœuf cuit lentement dans des épices pendant des heures.

J’ai appris à le faire à Padang et c’était si complexe que je savais que je ne le referais plus jamais !

Mais les propriétaires Iwan et Nanik ont ​​apporté cette saveur au Canada. Le couple a emménagé ici il y a plus de dix ans et a voyagé d’un océan à l’autre.

J’ai eu des picotements en mangeant le rendang. La saveur familière m’a ramené à ce souvenir alimentaire pas si faible.

Si vous voulez une cuisine indonésienne authentique, c’est l’endroit qu’il vous faut. Vous pouvez commander des plats à emporter comme beaucoup le font, mais je pense que c’est du travail à 13h30 pour que vous puissiez leur parler car ce sont des gens tellement adorables.

Cuisine Samara
6033 Shawson Dr, unité 13, Mississauga, ON L5T 1E7, Canada

Buk Chang Dong Soon Tofu Restaurant coréen

La cuisine coréenne est une autre cuisine dans laquelle je n’ai aucune idée de ce que je mange la plupart du temps. Je sais seulement que j’ai apprécié chaque plat.

J’adore les épices, les saveurs fermentées et les radis marinés. Mais c’est là que s’arrêtent mes connaissances.

Tant de gens m’ont recommandé d’aller à Buk Chang Dong Soon Tofu que j’ai dû m’y conformer. Bien qu’il s’agisse d’une franchise, elle appartient à une entreprise indépendante et est connue pour ses normes élevées.

Mon serveur était incroyable. Je lui ai dit mon niveau de connaissances (zéro) et que j’espérais aller en Corée du Sud cette année et il m’a expliqué le menu.

Ce restaurant est connu pour ses 7 options de ragoût de tofu épicé. Ce que j’aime dans la nourriture des pays asiatiques, c’est que contrairement aux Amériques, le tofu n’est pas réservé aux végétariens. Tout le monde mange du tofu et on peut souvent avoir de la viande dans les plats à base de tofu.

Le tofu est accompagné d’un certain nombre d’accompagnements illimités de produits fermentés et marinés, comme ce délicieux radis.

Et j’ai découvert une tradition coréenne. Bien que de nombreux restaurants asiatiques préparent du riz en début de journée pour répondre aux exigences élevées en cuisine, cet endroit le prépare sur commande.

Il est cuit dans un bol en pierre et mis dans un plat de service avec de l’eau. Ensuite, de l’eau est versée dans le bol en pierre avec ses morceaux de riz croustillants au fond pour en faire une collation après le dîner.

La Corée a-t-elle des collations après le dîner ? Comptez sur moi !

En sortant mon serveur m’a prévenu que lorsque je pars en Corée pour commander un petit plat car si je pensais que ce repas avait beaucoup d’accompagnements je n’avais encore rien vu !

Buk Chang Dong Soon Tofu Restaurant coréen
3085, rue Hurontario, Mississauga, ON L5A 4E4, Canada

BONUS : Salwaa Shawarma

J’ai initialement visité ce restaurant indien en explorant les restaurants Lakeshore à Mississauga. C’était tellement bon que j’avais envie de le partager à nouveau ici.

J’ai remarqué leur enseigne Hyderabadi biryani dans une rangée banale de magasins et j’ai immédiatement pensé, pourquoi pas ? Les critiques de Google sont excellentes à la fois pour le biryani, le shawarma et le service, alors j’y suis allé avec de solides attentes en matière de nourriture.

Mais ce qui m’a vraiment volé le cœur, c’est la famille qui dirige ce restaurant. Ils ont ouvert l’hiver 2020 en pleine effervescence. Et malgré tout, ils ont des attitudes tellement fantastiques.

Ce n’est pas seulement un restaurant indien complet à Mississauga, mais spécialement à Hyderabadi.

Pendant que sa femme Muna préparait le biryani régional, Ali a pris le temps d’expliquer ce qui rend ce biryani spécial, comment il est préparé, l’État d’Hyderabadi et une brève histoire pertinente de l’Inde en ce qui concerne ce plat.

C’était si léger et juste ce qu’il fallait d’épices. Des saveurs vibrantes et piquantes qui m’ont vraiment incité à manger plus alors que j’étais déjà rassasié.

Je n’arrive jamais à terminer un repas, surtout lorsque les portions sont aussi saines qu’ici. J’ai donc pris le reste avec moi et je l’ai mangé au petit-déjeuner.

C’était absolument l’un de mes endroits préférés. Fortement recommandé!

Salwaa Shawarma
939 B Lakeshore Rd E, Mississauga, ON L5E 1E3, Canada

Si vous mangez dans un excellent restaurant asiatique à Mississauga et que vous pensez que je devrais le connaître, publiez-le sur Instagram et identifiez-moi @Ayngelina pour que je puisse le partager !

Divulgation : ce message a été créé en partenariat avec Tourism Mississauga. Ils ne m’ont pas demandé de visiter un restaurant spécifique à Mississauga, seulement pour partager ce que j’ai découvert. Et quel plaisir d’avoir cet avant-goût culinaire avant mon voyage.