Les citrons sont des agrumes nutritifs qui peuvent offrir plusieurs avantages pour la santé. Ils sont une riche source de vitamine C, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer, de stimuler votre système immunitaire et d’aider à gérer un poids santé.

Les citrons ont beaucoup de nutriments, comme une teneur élevée en vitamine C et en fibres. Ces nutriments cruciaux présentent de nombreux avantages pour la santé et peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de nutrition.

1. Boose le système immunitaire

En tant qu’agrumes, les citrons sont de bonnes sources de vitamine C et de folate. Les deux sont connus pour augmenter le système immunitaire. Les nutriments des agrumes soutiennent le système immunitaire par:

• Contrôle du stress oxydatif (surabondance des molécules instables appelées radicaux libres dans le corps)
• Contrôler l’inflammation
• Soutenir les réponses immunitaires

2. Réduit le risque d’AVC

Parmi les facteurs qui augmentent le risque d’AVC, le régime alimentaire est le plus causal. Cependant, les modifications du mode de vie peuvent réduire le risque d’AVC jusqu’à 80%.

La recherche a révélé que les flavonoïdes (phytonutriments trouvés dans les plantes) chez les agrumes peuvent réduire le risque d’AVC ischémique (caillot sanguin dans un vaisseau menant au cerveau) chez les femmes. Une autre étude a révélé que les personnes ayant une consommation de flavonoïdes plus élevée avaient des incidents d’insuffisance cardiaque plus faibles, des maladies cardiaques ischémiques et des accidents vasculaires cérébraux.

3. Réduit la pression artérielle

La recherche a révélé que les flavonoïdes des citrons et l’extrait d’eau des pelures de citron peuvent aider à supprimer la pression artérielle. La quantité de consommation de citron affecte négativement la pression artérielle systolique, le nombre supérieur dans une lecture de la pression artérielle qui indique la pression dans vos artères lorsque votre cœur bat.

Les flavonoïdes se métabolisent et protègent le cœur lorsqu’ils interagissent avec le microbiome intestinal (micro-organismes dans le système digestif). Leurs activités sont associées à une diminution de la pression artérielle avec 15% de l’association entre les aliments riches en flavonoïdes et la pression artérielle systolique.

4. Empêche le cancer

Une méta-analyse sur le risque d’agrumes et de cancer du poumon a révélé que ceux avec la consommation d’agrumes les plus élevés présentaient un risque de 9% plus faible de développer un cancer du poumon que ceux qui ont le plus faible apport.

Il existe également des preuves que les pelures d’agrumes peuvent contenir des propriétés anticancéreuses. Une étude a évalué le potentiel anticancéreux des pelures d’agrumes sur les tests in vitro (tube à essai) et les modèles de cancer in vivo (organisme vivant). Ils ont trouvé une activité anticancéreuse et les chercheurs ont encouragé l’utilisation des pelures d’agrumes comme additifs alimentaires anticancéreux.

5. Augmente l’absorption du fer

Les citrons peuvent augmenter la biodisponibilité du fer (la quantité disponible dans le corps) et la bioaccessibilité (la quantité disponible pour l’absorption). Cela est probablement dû à la forte teneur en vitamine C chez les agrumes.

L’association des aliments riches en fer avec des aliments riches en vitamine C est un moyen d’augmenter l’absorption du fer, car la vitamine C favorise l’absorption du fer. Les professionnels de la santé conseillent à manger ces aliments en même temps. Cependant, il existe des preuves que les consommation séparément peut également aider.

Une étude a évalué l’efficacité du fer et de la vitamine C administrée séparément pour améliorer le statut de fer chez les jeunes femmes. Les chercheurs ont découvert que, même lorsqu’il est pris séparément, la vitamine C augmente l’absorption du fer. La quantité de vitamine C que vous obtenez pourrait être un facteur plus important que le moment de la consommation.

6. Maintient un teint sain

Le jus d’agrumes peut aider à prévenir ou à réduire les signes de vieillissement. La recherche a révélé que le jus d’agrumes affecte la peau de la manière suivante:

• Réduit les dommages cellulaires
• Diminue l’épaisseur de la peau
• Diminue la formation des rides
• Augmente le contenu du collagène

7. Empêche l’asthme

L’apport d’agrumes est associé à un risque d’asthme plus faible. Une étude a évalué le rôle de la nutrition dans la prévention de l’asthme. Il a constaté que la consommation de fruits et légumes quotidiennement réduisait les chances d’asthme et d’incidents sifflants. Un apport élevé d’agrumes était associé à un risque réduit de symptômes d’asthme.

8. Crive la perte de poids

Les citrons peuvent vous faire vous sentir plein plus rapidement. Un essai randomisé a évalué la réponse glycémique (comment les glucides affectent la glycémie) et la perception de l’appétit après avoir mangé du pain avec de l’eau, du thé ou du jus de citron. Les chercheurs ont découvert que le jus de citron entraînait une augmentation de 1,5 fois du volume de teneur en gastrique par rapport à l’eau, qui était en corrélation à la baisse des perceptions de l’appétit.

Nutrition de citron

Les citrons sont pleins de nutriments et peu de calories, ce qui en fait un excellent ajout à presque tous les régimes. Voici les faits nutritionnels pour un citron:

• Calories: 18
• Protéine: 0,6 grammes (g)
• Glucides: 5 g
• Fibre: 2 g
• Sucre total: 1,5 g
• Calcium: 15 milligrammes (mg)
• Magnésium: 5 mg
• Phosphore: 9 mg
• Sodium: 1 mg
• Vitamine C: 31 mg
• Folate: 6 microgrammes (MCG)
• Carotène, Beta: 2 MCG
• Vitamine A: 13 MCG

Conditions possibles de ne pas consommer suffisamment de vitamine C

Aux États-Unis, il est inhabituel d’avoir une carence en vitamine C. Cependant, au cours des semaines, les personnes avec peu ou pas de vitamine C peuvent se faire scorbut. Cette affection potentiellement mortelle peut provoquer les symptômes suivants:

• Fatigue
• Saignement des gencives et inflammation
• Éruption cutanée rouge ou violet
• Douleurs articulaires
• Blessures qui ne guérissent pas
• Poils de tire-bouchon
• Dépression
• Perte de dents
• Anémie

Les facteurs de risque de scorbut comprennent des choses qui interfèrent avec l’obtention d’une nutrition adéquate, comme avoir un trouble de l’alimentation, avoir des problèmes gastro-intestinaux qui interfèrent avec l’absorption et vivant dans la pauvreté.

L’eau de citron est-elle aussi bénéfique que les citrons?

Bien qu’il ne contienne pas autant de nutriments concentrés que le citron, l’eau de citron présente de nombreux avantages. Si vous trouvez de l’eau de citron délicieuse et rafraîchissante, il peut être mieux que de l’eau ordinaire de vous garder hydraté. Cela peut également signifier que vous êtes moins susceptible d’atteindre les boissons à haute teneur en sucre.

Les citrons sont une source naturelle de citrate, et leur jus peut augmenter les niveaux de citrate d’urine, ce qui pourrait aider à prévenir ou à traiter les calculs rénaux. Boire de l’eau de citron pourrait aider si vous êtes à risque ou sujet au développement de calculs rénaux.

Le jus de citron a des avantages similaires mais est très concentré et acidulé, donc la plupart des gens ne boivent pas de jus de citron droit. L’ajout d’une touche de jus de citron à votre eau a un effet similaire à l’ajout de citrons fraîchement pressés – il est rafraîchissant et offre des nutriments, comme la vitamine C.

Qui devrait éviter les citrons?

La plupart des gens peuvent manger des citrons en toute sécurité ou les ajouter à leur eau tous les jours. Mais, comme pour la plupart des choses, la modération est la clé. Évitez ou utilisez la prudence lorsque vous consommez des citrons si vous avez:

Résumé

Les citrons sont pleins de nutriments bénéfiques, en particulier la vitamine C. Cet agrume peut aider à stimuler votre système immunitaire et à réduire votre risque de certains problèmes de santé. L’ajout de citrons à votre eau est un moyen facile et délicieux de les intégrer dans votre alimentation. Si vous avez un RGO, soyez prudent, car cela peut aggraver vos brûlures d’estomac.