Nous apprécions la confiance de nos lecteurs – en fait, c’est essentiel pour nous. La cuisine a été lancée en 2014 avec la conviction que le temps dans la cuisine a
Le pouvoir de rendre la vie de chaque lecteur plus riche et plus épanouissante, et nous nous efforçons de livrer le meilleur. Dans cet esprit, nous testons et
Retestez chaque recette pour vous assurer qu’elle est précise et se révèle délicieusement à chaque fois.

Voici les journalistes et chroniqueurs du Times qui contribuent actuellement à des recettes à la cuisine du New York Times. Parmi eux, les auteurs de livres de cuisine primés, les lauréats du prix Pulitzer, les cuisiniers à domicile passionnés et les professionnels.

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  Melissa Clark

  Melissa Clark est une journaliste et chroniqueuse alimentaire pour le New York Times et le NYT Cooking, pour lesquelles elle crée des recettes, héberge des vidéos et est l’un des écrivains de la newsletter de la cuisine. Elle a également écrit des dizaines de livres de cuisine. Originaire de Brooklyn, elle sait où trouver le meilleur bagel.

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  Eric Kim

  Eric Kim est chroniqueur alimentaire pour le New York Times Magazine et développeur de recettes et animateur de vidéo pour NYT Cooking. Originaire d’Atlanta, il est également l’auteur du livre de cuisine «Korean American».

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  Yewande Komolafe

  Yewande Komolafe est écrivain et chroniqueur de cuisine pour le New York Times et développeur de recettes et animateur de vidéo pour NYT Cooking. Elle est également l’auteur du livre de cuisine «My Everyday Lagos».

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  Geneviève KO

  Geneviève KO est rédactrice adjointe de NYT Cooking and Food au New York Times, où elle écrit également une colonne, développe des recettes et apparaît dans des vidéos. En plus d’écrire son propre livre de cuisine, elle a contribué à plus de 20 livres de cuisine. Née et élevée à East Los Angeles, elle vit maintenant à New York et cuisine des plats de partout.

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  Kenji López-Alt

  J. Kenji López-Alt écrit une chronique pour le New York Times on Food and Science, et il développe des recettes et apparaît dans des vidéos pour NYT Cooking. Il est également le créateur et l’hôte de l’émission de cuisine de Kenji sur YouTube.

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  Sohla el-waylly

  Sohla El-Waylly est un écrivain de nourriture qui développe des recettes et héberge des vidéos pour NYT Cooking. Elle a été présentée sur HBO Max, History Channel et la chaîne YouTube de Bon Appétit, et elle est également l’auteur du livre de cuisine «Start Here».

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  Claire Saffitz

  Claire Saffitz est auteur de livres de cuisine, animateur de vidéo et développeur de recettes. Auparavant, Claire était rédactrice en chef de l’alimentation au magazine Bon Appétit, où elle a accueilli la série «Gourmet Make» sur la chaîne YouTube de Bon Appétit. Elle héberge actuellement sa propre chaîne YouTube appelée Dessert Person.

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  Priya Krishna

  Priya Krishna est une journaliste alimentaire pour le New York Times, et un développeur de recettes et animateur de vidéo pour NYT Cooking. Elle est l’auteur de plusieurs livres de cuisine, et ses histoires ont été incluses dans «The Best American Food Writing». Elle est originaire de Dallas.

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  Vaughn Vreeland

  Vaughn Vreeland est un producteur vidéo superviseur pour NYT Cooking. Un boulanger passionné et cuisinier à domicile originaire de Caroline du Nord, Vaughn peut être vu faire ses dernières créations sur la chaîne YouTube de Cooking NYT, Instagram et Tiktok.

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  Sam Sifton

  Sam Sifton est le rédacteur en chef fondateur de NYT Cooking et un adjoint à la rédacteur en chef de la culture et une couverture de style de vie du New York Times. Il est également auteur de livres de cuisine et l’un des écrivains de la newsletter Cooking.

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  Emily Weinstein

  Emily Weinstein est la rédactrice en chef de la cuisine et de la nourriture au New York Times, supervisant NYT Cooking, ainsi que le journalisme alimentaire du Times et les critiques de restaurants. Elle écrit également la newsletter de la cuisine du NYT cinq semaines de nuit.

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  Tanya Sichynsky

  Tanya Sichynsky est rédactrice en chef du New York Times et NYT Cooking, et elle écrit la newsletter végétarienne de Veggie, NYT Cooking. Tanya a grandi dans la banlieue d’Atlanta avec une mère cubaine et un père ukrainien, tous deux de New York.

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  Slagle Ali

  Ali Slagle est un développeur de recettes et contributeur régulier à NYT Cooking qui se spécialise dans les recettes à faible effort et à haut récompense. Elle est également l’auteur du livre de cuisine «Je rêve de dîner (donc vous n’avez pas à le faire).»

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  Kay Chun

  Kay Chun est un développeur de recettes et contributeur régulier à NYT Cooking. Elle a été écrivaine et rédactrice dans plusieurs publications alimentaires, notamment la nourriture et le vin, Bon Appétit, Gourmet et Real Simple. New Yorker natif, Kay est continuellement inspiré par les vastes saveurs de la ville.

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  Korsha Wilson

  Korsha Wilson contribue à NYT Cooking et écrit sur la nourriture du New York Times. Elle a également écrit pour Bon Appétit, Food & Wine and Eater, et elle est la créatrice et l’hôte d’une société affamée, un podcast qui jette un regard inclusif sur le monde de la nourriture.

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  Yotam Ottolenghi

  Yotam Ottolenghi est un chroniqueur alimentaire pour le New York Times Magazine et l’auteur de plusieurs livres de cuisine. Il est le chef-propriétaire de Five Ottolenghi Delis à Londres, ainsi que les restaurants Nopi et Rovi.

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  David Tanis

  David Tanis écrit une chronique de cuisine mensuelle pour le New York Times. Bien qu’il ait eu une longue carrière en tant que chef, il a toujours été un cuisinier passionné et est bien connu pour servir des plats simples et rustiques, de style familial. Il est également l’auteur de plusieurs livres de cuisine avec une cuisine saisonnière.

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  Ligaya Mishan

  Ligaya Mishan est chroniqueuse gastronomique pour le magazine New York Times et écrivain en général pour le magazine T. Elle a écrit pour la New York Review of Books and the New Yorker, et son travail est apparu dans les meilleures anthologies américaines du magazine, de la nourriture et de la rédaction du voyage. Fille d’une mère philippine et d’un père britannique, elle a grandi à Honolulu.

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  Lisa Donovan

  Lisa Donovan est chroniqueuse alimentaire pour le New York Times Magazine. Écrivain primé et chef pâtissier, elle a travaillé avec certains des chefs les plus influents du Sud. Les recettes et l’écriture de Lisa sont également apparus dans Bon Appétit, Food & Wine, le Washington Post et d’autres publications.

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  Alexa Weibel

  Alexa Weibel est rédactrice en chef et développeur de recettes senior chez NYT Cooking, et elle était auparavant rédactrice au magazine Rachael Ray et à une cuisine de restaurant. Née à Paris, elle est encline à ajouter du beurre supplémentaire, mais elle aime également explorer les défis de la cuisine végétalienne, budgétaire et en semaine.

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  Christina Morales

  Christina Morales est une journaliste alimentaire du New York Times qui publie également des recettes sur NYT Cooking. Christina est née d’une famille cubaine dans la région de Miami, et ses repas faits maison d’Abuela, qui l’ont accueillie après l’école, ont alimenté sa passion pour l’écriture sur la cuisine latino-américaine.

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  Julia Moskin

  Julia Moskin, une New Yorker à vie, est une journaliste alimentaire primée Pulitzer pour le New York Times. Elle apporte également des recettes à la cuisine du NYT.

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  Kim Severson

  Kim Severson est un journaliste alimentaire lauréat du prix Pulitzer pour le New York Times. Elle a écrit sur tous les aspects de la nourriture, des cuisines aux salles d’audience. Elle vit maintenant à Atlanta et voyage le pays à la recherche de nouvelles et de recettes pour la cuisine du NYT.