Ce facile Farine d’avoine de pomme est la recette de petit-déjeuner de 15 minutes que vous voudrez faire toute la saison! Fabriqué avec de l’avoine roulée, sucrée de sirop d’érable et garnie de pommes, c’est une façon incroyablement saine et savoureuse de commencer la journée.

Ingrédients de la farine d’avoine

Avoine – Je préfère utiliser l’avoine roulée simplement pour la texture. L’avoine roulée crée une farine d’avoine plus crémeuse, tandis que l’avoine coupée en acier a plus une bouchée.

Liquide – Un mélange d’eau et le lait de votre choix est la bonne quantité de crémeuse. L’utilisation de l’eau ne rend pas trop fade l’avoine, mais seulement l’utilisation du lait en fait un peu trop copieux et épais.

Édulcorant – Le sirop d’érable se marie très bien avec de la cannelle, mais le miel est un autre excellent choix. Personnellement, je n’omettrais pas complètement l’édulcorant, mais vous pourriez toujours réduire la quantité si vous préférez moins de farine d’avoine de dégustation.

Pomme – Utilisez votre variété préférée (j’ai utilisé un gala) et il n’est pas nécessaire de le peler. Au lieu de cela, laissez la peau allumée et faites simplement des dés dans des morceaux de la taille d’une bouchée.

Voir la carte de recette ci-dessous pour plus d’informations sur les ingrédients et les quantités.

Variations

• Avoine: Comme indiqué dans la section des ingrédients ci-dessus, je trouve que l’avoine roulée est meilleure dans la farine d’avoine. Cependant, si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez certainement utiliser de l’avoine coupée en acier ou de l’avoine rapide à la place.
• Protéine: Si vous voulez que le gruau soit une garniture supplémentaire, incorporer une boule de vanille ou une poudre de protéines non savoureuse une fois que l’avoine a cuit.
• Compléments: Ajouter une cuillère à soupe ou deux de graines de chia ou de graines de lin avec l’avoine et permettez-leur de cuire.
• Garnitures: Outre la pomme cuite, d’autres garnitures savoureuses sont le granola sans céréales, les noix hachées, la poire cuite, les raisins secs, un filet de sauce au caramel sain, un filet de beurre d’amande et / ou des graines de citrouille.

Comment faire de la farine d’avoine aux pommes

Étape 1: Porter du liquide à ébullition. Commencez par ajouter l’eau et le lait à une petite casserole, puis porter le mélange à ébullition.

Étape 2: Cuire l’avoine. Ajouter l’avoine à la casserole, puis réduire le feu à moyen-bas. Remuer de temps en temps jusqu’à ce que l’avoine soit adoucie et que le liquide a absorbé, environ 5 minutes. Incorporer le sirop d’érable et la cannelle, puis transférer dans un bol et réserver.

Étape 3: Cuire la pomme. Ensuite, chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la pomme et faites sauter pendant environ 2 minutes. Ensuite, ajoutez l’eau et continuez à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la pomme soit douce. Enfin, saupoudrer la cannelle sur le dessus et remuer jusqu’à ce que la pomme soit enduite.

Conseils et astuces d’Erin

• Gagnez du temps en cuisinant la pomme un jour ou deux à l’avance et en le stockant dans un récipient scellé dans le réfrigérateur. Réchauffez au micro-ondes avant de servir.
• N’hésitez pas à jouer avec le niveau de douceur. Cela ne me dérange pas que mon farine d’avoine soit du côté plus doux, mais si vous ne voulez pas qu’il soit sucré, commencez par 1 cuillère à café de sirop d’érable au lieu de 1 cuillère à soupe et augmentez au goût.

Si vous avez fait cette recette, assurez-vous de laisser un commentaire et une note d’étoile ci-dessous. Merci!