Ces barres énergétiques maison sont remplis d’amandes crues, de graines de chia et de graines de lin. De plus, cette recette donne des barres énergétiques aux superaliments sans cuisson qui sont croquantes, satisfaisantes et délicieuses !
Bien sûr, vous pouvez acheter des barres énergétiques en magasin, mais les barres énergétiques faites maison sont meilleures tous les jours ! Vous pouvez contrôler la quantité de sucre utilisée et ajouter des ingrédients de bonne qualité. De plus, ils sont sans cuisson et économiques également !
Si vous aimez ces barres énergétiques aux superaliments, j’ai le sentiment que vous apprécierez également quelques autres recettes que j’ai dans ma manche, comme ces biscuits végétaliens au mélange montagnard et ces truffes végétaliennes faciles.
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Pourquoi c’est la meilleure recette de barres énergétiques maison
- Pratique: Ces barres énergétiques maison sont une collation rapide et facile à préparer. Avec une durée totale de seulement 15 minutes, vous aurez une délicieuse gâterie prête en un rien de temps.
- Savoureux: La combinaison de dattes sucrées, d’amandes crues croquantes et de pépites de chocolat végétaliennes et chocolatées fait de ces barres un véritable régal !
- Économique : Avec des ingrédients simples et abordables comme des dattes, des amandes crues et de la poudre de cacao, cette recette ne vous ruinera pas.
- Boost d’énergie : Grâce aux sucres naturels des dattes et aux protéines des amandes, ces barres sont un excellent moyen d’obtenir un regain d’énergie rapide.
- En déplacement : Enveloppez ces barres individuellement dans du papier sulfurisé et vous aurez une collation parfaite à emporter partout avec vous.
Ingrédients clés
Voici un aperçu de quelques ingrédients clés de cette recette. Pour la liste complète des ingrédients et des mesures, veuillez faire défiler la fiche de recette ci-dessous.
- Amandes crues : Celles-ci donneront du croquant à nos barres énergétiques et regorgent de graisses saines.
- Graines de Chia : Ces petites centrales vont aider à lier nos ingrédients ensemble et à fournir un regain d’énergie.
- Graines de lin : Un autre excellent liant, en plus ils regorgent de fibres et d’acides gras oméga-3.
- Dates : Ces fruits sucrés et collants seront la principale source de douceur naturelle et de liant de nos barres énergétiques.
- Pépites de chocolat végétaliennes : Car qui n’aime pas un peu de chocolat ? Ceux-ci ajouteront une surprise sucrée et chocolatée à chaque bouchée.
Comment faire des barres énergétiques maison
Préparer cette incroyable recette de barres énergétiques maison à la maison est très simple et vous donnera d’excellents résultats à chaque fois. Voici comment procéder étape par étape :
Mélangez les graines et les noix : Ajoutez tous les ingrédients moins les dattes et les pépites de chocolat dans votre robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que les amandes soient divisées en petits morceaux.
Ajoutez des dates et continuez le traitement : Ajoutez vos dattes dénoyautées au mélange dans le robot culinaire. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit épais et forme une boule. Si le mélange ne colle pas, ajoutez jusqu’à 1 cuillère à soupe d’eau.
Transférer le mélange dans une casserole : Prenez votre mélange et pressez-le uniformément dans un plat allant au four 7 x 7 recouvert de papier sulfurisé.
Faire fondre les pépites de chocolat : Mettez vos pépites de chocolat dans un petit bol et passez au micro-ondes par incréments de 15 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Verser un filet de chocolat sur les barres : Versez votre chocolat fondu sur les barres énergétiques.
Froideur: Placez vos barres énergétiques au réfrigérateur et laissez-les refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Couper et servir : Une fois le chocolat pris, coupez vos barres énergétiques en rectangles et dégustez !
Pour une liste complète des ingrédients et des instructions, consultez la fiche de recette ci-dessous.
Suggestions de présentation
- Boissons : Un smoothie vert peut compléter la richesse des barres. Un shake protéiné à la vanille ou au chocolat pourrait être un excellent accompagnement pour une collation après l’entraînement.
- Plats d’accompagnement : Des tranches de pommes, des bananes ou un bol de baies mélangées peuvent constituer un accompagnement rafraîchissant. Le yaourt grec crémeux et piquant peut équilibrer la douceur des barres et ajouter des protéines supplémentaires.
- Condiments : Une cuillerée de beurre d’amande peut rehausser la saveur de noisette des barres. Verser un peu de miel sur les barres peut ajouter une touche supplémentaire de douceur.
- Collations : Une poignée de mélange montagnard avec des noix et des fruits secs peut compléter les ingrédients des barres énergétiques.
Idées de variantes de recettes
- Sans noix : Si vous ou les membres de votre famille êtes allergiques aux noix, remplacez les amandes crues par des graines de tournesol ou des graines de citrouille.
- Riche en protéines : Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, ajoutez une mesure de votre poudre de protéine végétale préférée au mélange.
- Plus d’antioxydants : Si vous souhaitez augmenter la teneur en antioxydants de vos collations, ajoutez-y des baies de goji ou des myrtilles séchées pour une touche riche en antioxydants.
Foire aux questions
Pour cette recette, il est préférable d’utiliser des dattes Medjool. Ils sont doux, sucrés et se mélangent facilement, ce qui aide à lier les ingrédients entre eux. Si vous avez un autre type de dattes un peu sèches, vous pouvez les tremper dans l’eau pendant 10 minutes avant de les ajouter à la recette.
Absolument! Si vous n’êtes pas fan des amandes, vous pouvez utiliser un autre type de noix comme les noix de cajou, les noix ou les cacahuètes. Assurez-vous simplement qu’ils sont crus et non salés pour que la recette reste aussi saine que possible.
Si vous n’avez pas de pépites de chocolat végétaliennes, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ordinaires, des éclats de cacao ou du chocolat noir haché. Assurez-vous simplement que le chocolat que vous choisissez est sans produits laitiers pour que la recette reste végétalienne.
Ces barres énergétiques peuvent être conservées au congélateur jusqu’à un mois. Si vous préférez les conserver au réfrigérateur, ils dureront environ une semaine. Assurez-vous de les conserver dans un contenant hermétique.
Si vous faites cette recette, s’il vous plaît laisse-moi un commentaire ci-dessous et évaluez-le. J’apprécie toujours les commentaires. Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram ou Pinterest.
Recette
Barres énergétiques faites maison
Ces barres énergétiques faites maison regorgent d’amandes crues, de graines de chia et de graines de lin. Ils sont croustillants, satisfaisants et délicieux !
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Épingle Taux
Portions : 16 carrés
Calories : 134kilocalories
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Instructions
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Ajoutez tous les ingrédients sauf les dattes et les pépites de chocolat au robot culinaire et mélangez jusqu’à ce que les amandes soient divisées en morceaux plus petits.
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Ajoutez les dattes et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit épais et forme une boule. Si le mélange ne colle pas, ajoutez jusqu’à 1 cuillère à soupe d’eau.
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Ajouter le mélange dans un plat allant au four de 7 x 7 recouvert de papier sulfurisé et appuyer uniformément sur les côtés du moule.
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Ajoutez les pépites de chocolat dans un petit bol et passez au micro-ondes par incréments de 15 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
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Verser le chocolat fondu sur les barres énergétiques et réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
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Coupez en rectangles et dégustez.
Remarques
- Tapissez votre moule 7 x 7 de papier sulfurisé avant d’y presser le mélange. Cela facilitera le retrait ultérieur des barres.
- Utilisez vos mains ou le dos d’une cuillère pour presser le mélange uniformément vers les côtés de la casserole afin d’assurer une épaisseur uniforme.
- Mettez les pépites de chocolat végétalien au micro-ondes par courtes incréments de 15 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Attention à ne pas surchauffer le chocolat, car il pourrait brûler.
- Une fois fondu, versez uniformément le chocolat sur le mélange pressé dans le moule. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une poche à douille pour contrôler le filet de chocolat.
- Conservez les barres énergétiques couvertes au congélateur jusqu’à 1 mois pour une durée de conservation plus longue. Alternativement, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ 1 semaine. Décongeler les barres congelées à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient décongelées avant de servir.
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Nutrition
Calories : 134kilocalories | Glucides : 17g | Protéine: 3g | Graisse: 7g | Gras saturés : 2g | Gras polyinsaturés : 2g | Gras monoinsaturés : 3g | Gras trans : 0,003g | Sodium: 1mg | Potassium: 177mg | Fibre: 4g | Sucre: 12g | Vitamine A : 3UI | Vitamine C : 0,1mg | Calcium: 51mg | Fer: 1mg
Iryna Bychkiv est la fondatrice et rédactrice du site Web culinaire Lavender & Macarons, où elle partage des recettes claires d’inspiration européenne, délicieuses, faciles à préparer et préparées avec des ingrédients sains. Iryna aime créer des repas simples mais sains et uniques, notamment des recettes végétaliennes et végétariennes.
Iryna est également rédactrice indépendante pour MSN et Associated Press Wire.
