Préchauffer le four à 375 ° F

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et continuer à remuer jusqu’à ce que le beurre soit doré, environ 5 à 8 minutes. Réserver et permettre de refroidir légèrement

4 cuillères à soupe de beurre non salé

Dans un bol moyen, fouetter les ingrédients secs à l’exception de l’édulcorant brun. Annuler.

1 tasse de farine d’amande, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, ¼ cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine non savourée

Dans un grand bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille. Entrez ensuite dans le beurre brun foncé refroidi et l’huile de noix de coco jusqu’à incorporation. Ajoutez ensuite l’édulcorant brun et fouetter à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

2 gros œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, ½ tasse d’huile de noix de coco, 1 tasse d’édulcorant brun

Mélangez ensuite les ingrédients secs, puis incorporez l’avoine roulée à l’ancienne et les pépites de chocolat (si elles utilisent) avec une cuillère en bois ou une forte spatule en caoutchouc. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

3 tasses d’avoine roulée à l’ancienne, ½ tasse de pépites de chocolat non sucrées ou à faible teneur en glucides

À l’aide d’un scoop de crème glacée, retirez les biscuits sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin. Ensuite, aplatissez les biscuits à environ un demi-pouce d’épaisseur avec une spatule en caoutchouc. Vous devrez probablement utiliser deux plaques à pâtisserie.

Cuire les biscuits à 375 ° F pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement bruns et croustillants. Retirer du four et laisser refroidir avant de les déplacer vers une grille de refroidissement.

(Voir les instructions vidéo ci-dessous si une clarification supplémentaire est nécessaire) Veuillez noter: La quantité de beurre est de 4 cuillères à soupe et non 1 tasse comme indiqué mal dans la vidéo.