novembre 6, 2024

Bouchées faciles aux œufs et au fromage cottage

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Bouchées d’œufs au fromage cottage sont un merveilleux mélange d’œufs moelleux et de fromage cottage crémeux, parfait pour matinées chargées, collations l’après-midi ou ajouts à la boîte à lunch! Ces bouchées contiennent un punch nutritionnel avec des protéines, des graisses saines et des légumes, le tout une portion à main.

Une bouchée d'œuf cuit en deux avec une vue de l'intérieur, placée sur des bouchées d'œufs entiers, le côté coupé faisant face à la caméra.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette de bouchées aux œufs Starbucks copiée est encore meilleure que l’originale : parfaitement moelleuse, personnalisable et facile à préparer à l’avance sans aucun équipement sophistiqué.

Rapide et facile – Ingrédients minimes et étapes simples rendez-les faciles à assembler, même les matins chargés.
Nutritif et équilibré – Remplies de protéines, de graisses saines et de légumes, ces bouchées sont satisfaisant et fournir une énergie constante—parfait pour le petit déjeuner ou une collation.
Personnalisable – La recette est comme une toile vierge, vous permettant d’ajouter vos fromages, légumes ou assaisonnements préférés.
Adapté aux enfants – Avec un texture moelleuse et goût douxc’est un excellent moyen d’ajouter des légumes sans se plaindre.
Idéal pour la préparation des repas – Ces morsures bien rangerce qui en fait un excellent option de préparation à l’avance pour gagner du temps en semaine.

Pour plus idées faciles de préparation de repas pour le petit-déjeuner pour les matins occupés, essayez ces muffins aux œufs aux épinards ou ces œufs sur plaque. Les deux sont rapide à préparer et parfait pour saisir en déplacement!

Ingrédients

Je suis mise en évidence juste ceux qui besoin d’explications supplémentaires. Le liste complète est dans la fiche de recette ci-dessous.

Œufs – L’épine dorsale de cette recette, fournissant protéine de haute qualité et un texture douce et moelleuse qui cuit parfaitement dans un moule à muffins. Ils ajoutent également des graisses saines et des vitamines essentielles. Voici d’autres délicieuses recettes d’œufs pour les bébés et les tout-petits.
Fromage cottage au lait entier – Ajoute onctuosité, protéines et humidité pour garder les bouchées d’œufs tendres. La graisse du lait entier aide à transporter les saveurs, rendant chaque bouchée riche et satisfaisantavec une légère saveur qui se marie bien avec le fromage et les légumes. Je ne recommande pas d’utiliser du fromage cottage faible en gras ou sans gras pour cette recette.
Fromage râpé (au choix) – Le fromage ajoute une saveur supplémentaire et aide à lier les bouchées d’œufs, les rendant ainsi plus attrayant pour les enfants qui aime les plats au fromage. Choisissez du cheddar doux, de la mozzarella, du gruyère ou même un pepper jack épicé pour plus de variété.
Ail en poudre – Un peu contribue grandement à élever ces piqûres. Ajoute une saveur subtile qui rehausse le goût général sans le dominer.
Légumes hachés ou râpés (Facultatif) – L’ajout de légumes augmente le contenu nutritionnel, fournissant des fibres, des vitamines et des antioxydants. Épinards, poivrons, courgettes et carottes sont assez doux pour les enfants et ajoutez couleur et texture attrayantes.

Instructions étape par étape

Les œufs, le fromage cottage, le fromage facultatif et les assaisonnements dans un récipient mixeur avant de mélanger.

Étape 1 : Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélangez les œufs, le fromage cottage et le fromage (facultatif) ainsi que votre assaisonnement préféré. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Un moule à muffins en silicone bleu sur une plaque à pâtisserie avec les 6 moules à muffins du bas partiellement remplis d'épinards hachés et de poivrons rouges

Étape 2: Ajoutez les légumes de votre choix dans les moules à muffins, le cas échéant.

Un moule à muffins en silicone bleu avec des garnitures, les 6 tasses du haut sont juste un mélange d'œufs tandis que les 6 du bas contiennent des épinards hachés et des poivrons rouges.

Étape 3 : Versez délicatement le mélange d’œufs uniformément dans les moules à muffins.

Une main tenant une bouchée d'œuf qui a été coupée en deux avec l'intérieur visible par la caméra avec d'autres bouchées d'œufs cuits toujours dans le moule à muffins en silicone bleu.

Étape 4 : Cuire au four pendant 20 à 22 minutes.

Conseils de recettes

Utilisez un moule à muffins en silicone! Ils permettent d’enlever beaucoup plus facilement les piqûres d’œufs sans coller, et ils sont également plus faciles à nettoyer. Si vous utilisez un moule à muffins en moule, assurez-vous de bien le graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Ne pas utiliser moules à muffins pour ceux-là !
Doublez le lot pour plus tard – ces bouchées de fromage cottage se congèlent à merveille ! Faites un double lot et congelez les extras dans un sac zippé. Ils se réchauffent bien au micro-ondes ou au four pour les matinées chargées.
Quand les bouchées d’œufs sont légèrement doré sur le dessus et ne bouge pas au centre, ils ont fini! Évitez de trop cuire pour les garder humides et conserver la texture de la crème pâtissière.

Variantes

Bouchées d'œufs au four placées sur une assiette blanche, certaines avec des légumes verts tandis que d'autres sont du fromage.

Options de fromage – Utiliser n’importe quel fromage votre famille adore. Le cheddar, le Monterey Jack, le gruyère, le parmesan râpé, le gruyère, le chèvre ou même la feta peuvent fonctionner, chacun ajoutant sa propre touche de saveur.
Variations de légumes – N’importe lequel légume finement hachés fonctionne ici. Essayez des champignons coupés en dés, des patates douces râpées, du brocoli finement haché, des tomates en dés, des oignons verts hachés ou même des asperges tranchées finement.
Ajouter des herbes ou des épices – Pour une touche amusante, ajoutez une pincée de Assaisonnement italien, basilic hachéou un une pincée de paprika.
Boost de protéines – Ajouter l’émietté bacon cuit, saucisses ou dés de jambon pour plus de protéines et de saveur.
Mini-quiches – Créer mini-quiches en ajoutant une petite quantité de croûte à tarte ou pâte feuilletée au fond de chaque moule à muffins avant d’y verser le mélange.

Suggestions de présentation

Ces bouchées aux œufs sont incroyablement polyvalent et peut être apprécié à à tout moment de la journée!

Option petit-déjeuner riche en protéines – Associer avec un morceau de fruit ou un tranche de pain grillé pour un petit-déjeuner rapide. Voici une liste d’idées de petit-déjeuner pour les tout-petits.
Ajout de boîte à lunch – Emballer avec légumes frais, craquelins, et un petit fruit pour un déjeuner équilibré. Découvrez ces idées de boîtes à lunch faciles.
L’heure du goûter – Servir avec une cuillerée de yaourt grec ou un accompagnement de fruits pour une collation nutritive. Référez-vous également à ces idées de collations pour les tout-petits. On n’en a jamais assez !

Stockage

Une fois complètement refroidi, transférer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Pour conserver au congélateur, je recommande d’utiliser le méthode de congélation flashc’est ainsi que je congèle les muffins. Congeler pendant jusqu’à 3 mois.

FAQ

Comment réchauffer ces bouchées aux œufs ?

Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Puis-je remplacer le fromage cottage ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage ricotta pour une texture crémeuse similaire. Le yaourt grec et la crème sure peuvent également être utilisés, en ajoutant un peu de piquant, même s’ils peuvent être légèrement moins crémeux.

Cette recette peut-elle être doublée ?

Absolument! Vous pouvez doubler la recette : faites simplement cuire les lots séparément, à moins que vous ne puissiez placer deux moules à muffins côte à côte. Évitez d’empiler les moules sur différentes grilles pour une cuisson uniforme.

Plus de recettes d’œufs

Avez-vous fait cette recette ? Laissez une note ci-dessous et dites-moi si vous avez aimé la recette ! Vos commentaires comptent beaucoup pour moi !

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Réglez votre four à 350°F (175°C). Beurrer légèrement un moule à muffins ou le tapisser de moules à muffins en silicone pour éviter qu’il ne colle.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélangez les œufs, le fromage cottage et le fromage (facultatif) ainsi que votre assaisonnement préféré. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Répartissez uniformément les légumes hachés dans les moules à muffins.
Versez délicatement le mélange d’œufs et de fromage cottage uniformément dans les moules à muffins,
Cuire au four pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées d’œufs soient prises et légèrement dorées sur le dessus.

Utilisez un moule à muffins en silicone! Ils permettent d’enlever beaucoup plus facilement les piqûres d’œufs sans coller, et ils sont également plus faciles à nettoyer.

Doublez le lot pour plus tard – ces bouchées de fromage cottage se congèlent à merveille ! Faites un double lot et congelez les extras dans un sac zippé.

Quand les bouchées d’œufs sont légèrement doré sur le dessus et ne bouge pas au centre, ils ont fini! Évitez de trop cuire pour les garder humides et conserver la texture de la crème pâtissière.