jeSi vous aimez le combo chocolat et beurre de cacahuète, vous craquerez pour ces brownies au beurre de cacahuète. Ils sont préparés à partir de ma recette de brownies au fondant maison préférée, sont farcis d’une garniture au beurre de cacahuète et ont le goût des coupes de beurre de cacahuète les plus étonnantes !

Vous allez adorer ces brownies !

Existe-t-il une combinaison de saveurs plus vénérée que le beurre de cacahuète et le chocolat ? Il y a une raison pour laquelle la majorité des gens classent une tasse de beurre de cacahuète comme leur bonbon d’Halloween préféré, n’est-ce pas ?!

Ces brownies font passer cette combinaison au niveau supérieur !

Une garniture au beurre de cacahuète qui a le même goût que l’intérieur d’une tasse de beurre de cacahuète est prise en sandwich entre deux couches des meilleurs brownies maison moelleux et fondants pour un dessert incroyablement riche et décadent.

Ce dont vous aurez besoin pour les fabriquer

Ceux-ci sont composés principalement d’aliments de base du garde-manger, mais soulignons certains des ingrédients les plus importants et mes recommandations :

• Cacao en poudre : Les brownies nécessitent de la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas, qui confère une saveur merveilleusement riche et je le recommande vivement, mais la recette fonctionnera toujours si vous remplacez la poudre de cacao ordinaire non sucrée.
• Chocolat: Pour le chocolat non sucré, je me tourne généralement vers Ghiradelli, Baker’s ou Guittard.
• Huile végétale: Le rapport beurre et huile végétale dans cette recette donne à ces brownies leur merveilleuse texture moelleuse ; l’huile ne doit pas être remplacée.
• Beurre de cacahuète : Pour de meilleurs résultats, utilisez un beurre de cacahuète « transformé » tel que Jif ou Skippy et évitez le beurre de cacahuète naturel qui se sépare et doit être remué.
• Remplacer les beurres de noix : Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par un autre beurre de noix traité de manière similaire, comme le beurre d’amande Barney Butter, le Sunbutter ou le beurre de noix de cajou transformé.
• Idées de mélange : La recette du brownie demande des pépites de chocolat en option dans la pâte, mais vous pouvez échanger des éléments comme des cacahuètes hachées, des pépites de beurre de cacahuète, des morceaux de Reese ou des coupes de beurre de cacahuète hachées.

Comment faire des brownies au beurre de cacahuète

Ces brownies se préparent assez facilement, à commencer par mes brownies au fondant faits maison, affectueusement appelés « brownies meilleurs que la boîte », et sont recouverts de la meilleure garniture au beurre de cacahuète !

J’ai apporté quelques légères modifications à la garniture que j’utilise dans mes coupes de beurre de cacahuète maison pour la couche de beurre de cacahuète dans ces brownies. Il durcit suffisamment pour se fondre dans la texture du brownie, mais suffisamment ferme pour ne pas suinter ou causer des problèmes de cuisson.

Tout d’abord, préparez la garniture au beurre de cacahuète et laissez-le refroidir un peu pendant que vous préparez la pâte à brownie.

Préparez les browniespuis versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.

Retournez le mélange de beurre de cacahuète sur une surface de travail et pressez-le dans un rectangle approximatif de 9 × 13 pouces.

Posez-le doucement sur la pâte à brownie, puis versez le reste de la pâte à brownie sur le dessus et étalez-la délicatement sur la garniture au beurre de cacahuète.

Cuirerefroidir, couper et dévorer !

Conseils et notes sur les recettes

• Plat de cuisson : Un plat de cuisson en métal traditionnel de 9 × 13 pouces est recommandé pour ces brownies. Si vous utilisez un plat en verre, laissez-les refroidir seulement 10 minutes dans le moule, puis déposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Le verre retient plus la chaleur et fera trop cuire les brownies si vous les laissez dans la poêle.
• Suggestions de présentation : Ces brownies se suffisent à eux-mêmes, mais vous pouvez toujours les garnir de crème fouettée maison ou de glace à la vanille.
• Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la garniture au beurre de cacahuète, la presser et la placer au réfrigérateur jusqu’à un jour avant d’assembler et de cuire les brownies.
• Comment conserver les brownies : Les brownies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours.
• Instructions de congélation : Vous pouvez congeler les brownies en les emballant individuellement dans une pellicule plastique, puis en les plaçant dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante pendant environ 45 minutes avant de déguster.

Si vous aimez ces brownies au chocolat et au beurre de cacahuète, essayez ces recettes :

Regardez comment préparer cette recette de brownie au beurre de cacahuète :

Si vous préparez cette recette et que vous l’aimez, n’oubliez pas de revenir en arrière et de lui attribuer une note de 5 étoiles – cela aide les autres à trouver la recette ! ❤️️

Brownies au beurre de cacahuète

Rendement: 24 brownie

Temps de préparation : 35 minutes minutes

Temps de cuisson : 30 minutes minutes

Durée totale : 1 heure heure 10 minutes minutes

Les MEILLEURS brownies au beurre de cacahuète ! Les brownies au fondant faits maison sont farcis d’une garniture au beurre de cacahuète ; ils ont le goût de la tasse de beurre de cacahuète la plus étonnante au monde !

Pour la garniture au beurre de cacahuète :

• 1½ tasses (405 g) beurre de cacahuète crémeux
• 6 cuillères à soupe (85 g) beurre non salé
• 1 cuillerée à soupe extrait de vanille
• 2 tasses (227 g) sucre en poudre

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Pour les brownies :

• ⅓ tasse (28 g) Poudre de cacao transformée aux Pays-Bas
• ½ tasse (120 ml) + 2 cuillères à soupe d’eau bouillante
• 2 onces chocolat non sucré, finement haché
• 4 cuillères à soupe (57 g) beurre non salé, fondu
• ½ tasse (99 g) + 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 œufs
• 2 jaunes d’œufs
• 2 cuillères à café extrait de vanille
• 2½ tasses (495 g) Sucre en poudre
• 1¾ tasses (210 g) farine tout usage
• ¾ cuillère à café sel
• 1 tasse (170 g) pépites de chocolat mi-sucré, facultatif

• Ajustez la grille du four à la position la plus basse et préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un moule de 9 × 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis tapissez-le de papier parchemin, en laissant un surplomb d’environ un pouce sur les côtés.

• Préparer la garniture au beurre de cacahuète: Faire fondre le beurre de cacahuète et le beurre non salé dans un bol moyen au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et lisses, 1 à 2 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer l’extrait de vanille, puis incorporer progressivement le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance complètement lisse. Réservez pendant que vous préparez la pâte à brownie.

• Préparez les brownies: Fouetter la poudre de cacao et l’eau bouillante ensemble dans un grand bol jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le chocolat non sucré et fouettez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Incorporer le beurre fondu et l’huile (le mélange peut paraître caillé à ce stade, ce n’est pas grave !). Ajouter les œufs, les jaunes et l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à consistance lisse et homogène. Incorporer le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Ajouter la farine et le sel et mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu’à homogénéité. Incorporez les pépites de chocolat, si vous en utilisez.

• Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, en l’étalant en une couche uniforme.

• Retournez la garniture au beurre de cacahuète sur une surface de travail propre et pressez-la pour former un rectangle rugueux de 9 × 13 pouces. Transférez cette garniture à l’aide de vos doigts ou d’une fine spatule en métal sur la pâte à brownie dans la poêle. Vous pouvez le faire par sections et il n’est pas nécessaire que ce soit parfait. Versez le reste de la pâte sur la garniture au beurre de cacahuète et étalez délicatement en une couche uniforme.

• Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré à mi-chemin entre le bord et le centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides attachées, 28 à 35 minutes. Transférer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 1h30.

• À l’aide du surplomb du papier sulfurisé, soulevez les brownies de la poêle. Placez les brownies sur la grille et laissez-les refroidir complètement, environ 1 heure supplémentaire. Couper en carrés et servir. Les brownies se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 4 jours.

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• Poêle: Un plat de cuisson en métal traditionnel de 9 × 13 pouces est recommandé pour ces brownies. Si vous utilisez un plat en verre, laissez-les refroidir seulement 10 minutes dans le moule, puis déposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Le verre retient plus la chaleur et fera trop cuire les brownies si vous les laissez dans la poêle.
• Cacao en poudre : Les brownies nécessitent de la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas, qui confère une saveur merveilleusement riche et que je recommande vivement, mais la recette fonctionnera toujours si vous remplacez la poudre de cacao non sucrée ordinaire.
• Chocolat: Pour le chocolat non sucré, je me tourne généralement vers Ghiradelli, Baker’s ou Guittard.
• Beurre de cacahuète : Pour de meilleurs résultats, utilisez un beurre de cacahuète « transformé » tel que Jif ou Skippy et évitez le beurre de cacahuète naturel qui se sépare et doit être remué.
• Remplacer les beurres de noix : Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par d’autres beurres de noix transformés de manière similaire, tels que le beurre d’amande Barney Butter, le Sunbutter ou le beurre de noix de cajou transformé.
• Idées de mélange : La recette du brownie demande des pépites de chocolat en option dans la pâte, mais vous pouvez échanger des éléments comme des noix hachées, des pépites de beurre de cacahuète, des morceaux de Reese ou des coupes de beurre de cacahuète hachées.
• Suggestions de présentation : Ces brownies se suffisent à eux-mêmes, mais vous pouvez toujours les garnir de crème fouettée maison ou de glace à la vanille.
• Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la garniture au beurre de cacahuète, la presser et la placer au réfrigérateur jusqu’à un jour avant d’assembler et de cuire les brownies.
• Comment conserver les brownies : Les brownies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours.
• Instructions de congélation : Vous pouvez congeler les brownies en les emballant individuellement dans une pellicule plastique, puis en les plaçant dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante pendant environ 45 minutes avant de déguster.

Calories : 399kilocalories, Glucides : 46g, Protéine: 7g, Graisse: 23g, Gras saturés : 11g, Cholestérol: 43mg, Sodium: 156mg, Potassium: 201mg, Fibre: 3g, Sucre: 35g, Vitamine A : 191UI, Calcium: 22mg, Fer: 2mg

Cours: Dessert

Cuisine: Américain

[Photography by Dee of One Sarcastic Baker]