Ces brownies Keto sont décadents et délicieux, fondants et fermes, tout ce qu’un brownie devrait être ! Mais la meilleure chose que ces brownies à faible teneur en glucides soient, c’est qu’ils soient sans culpabilité ! Vous ne voudrez pas les partager… et vous n’aurez pas à le faire !
Le moment est enfin venu de créer notre propre recette de brownies céto riches, délicieux et faciles. Et ils sont DÉLICIEUX ! Trouver des desserts rapides et faibles en glucides est un excellent moyen de vous assurer de rester sur la bonne voie si vous avez la dent sucrée comme moi, et cette recette entrera rapidement dans votre rotation !
Et si vous avez besoin d’encore plus de chocolat dans votre vie, n’oubliez pas de consulter ma recette de bouchées de cheesecake au beurre de cacahuète Keto. SI BON.
Ces brownies sont si faciles que je pense que TOUT LE MONDE peut les préparer ! Vous n’êtes pas un très bon boulanger ? Suivez simplement les instructions simples et vous serez au pays des merveilles du chocolat en un rien de temps !
Les notes les plus importantes pour cette recette sont :
Utilisez de l’érythritol en poudre (ou de confiserie) au lieu de granulés. Cela réduira considérablement l’effet rafraîchissant de l’érythritol et rendra votre pâte à brownie agréable et lisse, comme elle devrait l’être. L’érythritol est mon substitut de sucre préféré et le seul avec lequel je cuisine. Malheureusement, je ne sais pas comment cette recette fonctionnerait avec des alternatives comme la stevia, mais si vous l’essayez, faites-moi savoir comment cela se passe !
Ne faites pas trop cuire vos brownies. Vous ne voulez pas qu’ils sèchent ou brûlent, et les laisser finir et se raffermir à l’extérieur du four est un excellent moyen d’éviter cela.
Je pense que tout est meilleur avec des pépites de chocolat, alors je me suis assuré d’ajouter ¼ tasse de pépites de chocolat noir Lily’s. Si vous ne les avez pas essayés, ce sont des pépites de chocolat noir au goût incroyable. avec seulement 2 glucides nets par 14g (60 chips) !
En parlant d’informations nutritionnelles, voici ce que vous recherchez pour une portion de ces brownies (1 brownie sur les 12 que fait la recette) :
Calories : 129,83 Calories
Glucides totaux (y compris l’érythritol) : 16,90g
Fibre: 1,75g
Alcools de sucre : 12,50g
Glucides nets : 2,65g
Protéine: 3,25g
Graisse: 11,55g
D’accord, assez parlé… voici comment préparer ces brownies céto faciles et délicieux !
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Durée totale
35 minutes
Ingrédients
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½ tasse de beurre ramolli
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1 tasse d’érythritol en poudre
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2 oeufs
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2 cuillères à café d’extrait de vanille
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¾ tasse de farine d’amande blanchie finement moulue
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¼ tasse de cacao en poudre non sucré
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1 cuillère à café de levure chimique
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⅛ cuillère à café de sel
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¼ tasse de pépites de chocolat à faible teneur en glucides (comme celles de Lily)
Pour le glaçage
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4 onces de fromage à la crème
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¼ tasse de beurre
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¼ tasse d’érythritol en poudre
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½ cuillère à café d’extrait de vanille
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2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350 et tapisser un plat allant au four 8×8 de papier sulfurisé, réserver.
- Dans un grand bol, crémer le beurre et l’érythritol. Incorporer les œufs et la vanille. Ajoutez la farine d’amande, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
- Incorporer les pépites de chocolat et gratter la pâte dans un plat allant au four 8×8 préparé.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Un cure-dent devrait ressortir presque propre. Elle peut paraître un peu tremblante, mais la farine d’amande durcit en refroidissant.
- Mélanger le fromage à la crème, le beurre, l’érythritol en poudre, l’extrait de vanille et la poudre de cacao non sucrée dans un grand bol à mélanger. À l’aide d’un batteur à main, mélanger jusqu’à consistance mousseuse.
- Laisser refroidir au moins 30 minutes et glacer si vous le souhaitez. Couper en 12 morceaux.
Remarques
Veuillez noter que je ne suis pas une nutritionniste certifiée. Toute information nutritionnelle discutée ou divulguée dans cet article ne doit être considérée que comme mes meilleures estimations amateurs basées sur les glucides NET. Si la nutrition est importante pour vous, je vous encourage fortement à vérifier toutes les données que vous voyez ici avec votre calculateur nutritionnel préféré.
Informations nutritionnelles :
Taille de la portion :
1 brownie
Montant par portion :Calories : 129,8Matières grasses totales : 11,5gGlucides : 16,9gGlucides nets : 2,65gFibre: 1,75gAlcools de sucre : 12,5g
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