Les brownies céto à faible teneur en glucides les meilleurs et les plus simples. Même les personnes qui ne suivent pas de régime céto les adoreront brownies au chocolat incroyablement fondants!
8 ingrédients
Faible teneur en glucides
Sans farine
Sans gluten
Mieux que les brownies en boîte
Vous aimerez peut-être aussi : Gâteau au fromage céto – 5 ingrédients
Les meilleurs brownies céto – Ils fondent dans la bouche !
Ces brownies au chocolat incroyablement fondants sont presque assurés de vous séduire.
C’est une de ces recettes incontournables, car il faut vraiment les essayer au moins une fois dans sa vie pour découvrir à quel point elles sont incroyablement bonnes !
La recette simple est si riche et délicieuse que vous ne reviendrez peut-être plus jamais aux brownies en boîte.
PS -> PAS de farine de coco, et moins de 1 glucide net par brownie.
Essayez aussi ceci Trempette à la pâte à biscuits Keto
Variations de brownies à la farine d’amande
N’hésitez pas à incorporer une poignée de noix de pécan, d’amandes ou de noix hachées à la pâte.
Ou ajoutez de la noix de coco râpée, des grains de cacao ou des pépites de chocolat.
Les brownies sont parfaitement suffisamment sucrés pour être servis seuls, mais si vous voulez des brownies céto avec glaçage, j’adore cette recette de glaçage au chocolat et au fromage à la crème.
Brownies faciles à faible teneur en glucides
Pour arriver à cette recette, j’ai simplement adapté mon gâteau au chocolat céto en brownies.
Comme je sais que les brownies contiennent plus de gras, moins de farine et moins de levain que les gâteaux, j’ai modifié les proportions des ingrédients en conséquence.
Le premier essai n’a pas été parfait, mais les expériences de recettes sont rarement parfaites du premier coup, et j’ai vraiment aimé manger les rejets de brownies maison sans farine et gluants.
*Pour un brownie dans une tasse, utilisez le Recette de gâteau en tasse céto
Sundae à la crème glacée au brownie sans farine = garnissez-les d’une boule de crème glacée Keto.
Ingrédients du brownie céto
Au lieu de farine ordinaire, ces brownies utilisent de la farine d’amande fine ou de la farine d’amande (amandes moulues), ce qui les rend à la fois sans farine et sans gluten.
Si vous pouvez trouver de la poudre de cacao hollandaise, je vous recommande fortement de l’utiliser ici lorsque vous en avez besoin, car c’est le type de cacao généralement utilisé dans les mélanges de brownies en boîte, c’est donc ce qui leur donnera le goût le plus authentique.
La plupart des épiceries ordinaires devraient le vendre – recherchez les mots « transformé avec un alcali » sur la liste des ingrédients, et c’est le type à utiliser. (La poudre de cacao ordinaire non sucrée doit être utilisée pour le premier 1/4 tasse de la recette.)
Les brownies au chocolat moelleux peuvent être préparés avec du sucre ordinaire (pour les non céto) ou de l’érythritol granulé. Si vous les préparez céto, assurez-vous d’acheter de l’érythritol granulé et non en poudre. Ou pour les brownies paléo, vous pouvez également utiliser du sucre de coco.
Bien que je n’aie pas essayé la recette avec de l’allulose ou de la stévia, n’hésitez pas à expérimenter avec un mélange de stevia granulée si vous le souhaitez, et assurez-vous d’en faire rapport aux autres lecteurs si vous le faites.
Tendance en ce moment : Smoothie à l’avocat – Compatible céto
Ci-dessus – regardez la vidéo expliquant comment préparer des brownies céto !
- 1 tasse farine d’amande fine
- 1/4 tasse poudre de cacao
- 2 cuillère à soupe cacao hollandais ou régulier supplémentaire
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/3 tasse huile de coco ou beurre fondu
- 3 cuillère à soupe eau ou huile supplémentaire
- 2 œufs, ou 2 œufs de lin
- 2/3 tasse érythritol granulé ou sucre ordinaire
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
-
*Si vous êtes un apprenant visuel, n’hésitez pas à regarder la vidéo de recette de brownie céto publiée ci-dessus !Préchauffer le four à 350 F. Beurrer un moule de 8 pouces ou tapisser de papier sulfurisé. Mélangez bien tous les ingrédients. Répartir uniformément dans la poêle. Lisser, en utilisant une deuxième feuille de papier sulfurisé si besoin. Cuire au four 20 minutes sur la grille centrale, puis laisser refroidir complètement et ils continueront à se raffermir. Ils se raffermissent également encore plus si vous les réfrigérez très légèrement couverts pendant la nuit. Les brownies sont délicieux avec ou sans glaçage (pour les photos, j’ai utilisé la recette de glaçage au chocolat céto liée ci-dessus dans cet article). Si vous essayez les brownies, n’oubliez pas de laisser un commentaire ou de noter la recette ci-dessous !Voir la valeur nutritive
Plus de recettes de chocolat céto :
Barres de pâte à brownie
Biscuits au chocolat céto
Grosses bombes
Biscuits céto
Mousse Au Chocolat Avocat
Barres au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat
Muffins céto – 6 ingrédients
Barres fondantes au chocolat et à la noix de coco
Pour des recettes de brownies plus saines, consultez également ces recettes de brownies à la patate douce, de brownies végétaliens ou des populaires brownies aux haricots noirs.
