Cette ville de l’UNESCO est bondée, mais il est facile d’éviter le chaos à Hoi An. Voici où aller pour la meilleure cuisine vietnamienne, hôtel et sites.

Hoi An est l’un des huit sites du patrimoine mondial de l’UNESCO au Vietnam, mais ce pourrait être le plus célèbre. Il attire des foules intenses la nuit, même en basse saison lorsque j’ai visité.

Permettez-moi de partager comment passer une journée incroyable à Hoi an et des conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de votre voyage sans vous sentir dépassé.

Matin: vêtements personnalisés et souvenirs photo

En tant que site de l’UNESCO, les hôtels peuvent être chers, mais nous avons adoré l’hôtel Aman Boutique. Il était juste à l’extérieur du bruit de base et avait d’excellents cafés locaux autour de lui.

Deux jours auparavant, j’ai décidé que je voulais faire quelque chose qui est célèbre pour – visiter un tailleur. La ville compte des centaines de magasins où des artisans qualifiés peuvent créer des vêtements personnalisés en quelques jours.

J’ai choisi une robe vietnamienne traditionnelle pour me souvenir de mes voyages. La sélection des tissus était incroyable et les tailleurs ont travaillé rapidement.

Le processus était simple. Le lendemain matin, j’ai eu des modifications et la prochaine fois, elle serait prête.

Pour capturer ce moment spécial, j’ai embauché un photographe local de Flytographe. Ils connaissaient tous les endroits parfaits pour présenter ma nouvelle tenue dans le contexte de l’ancienne ville.

Nous sommes sortis tôt. Obtenez la lumière du matin et vous éviterez la chaleur et la foule. C’est aussi un bon moment de la journée parce que les habitants se préparent tous.

Le Vietnam est un pays le plus expérimenté à 6h du matin.

Midi: nourriture et repos

Beaucoup de gens connaissent le pho, mais il y a tellement de plats de nouilles au Vietnam et certains sont très régionaux. Bien sûr, je voulais essayer la spécialité locale – Mi Quang

Après les photos, mon estomac m’a conduit aux nouilles Mi Quang 92 pour le déjeuner. Cette spécialité locale présente des nouilles de riz dans une petite quantité de bouillon salé avec du porc, des crevettes et des herbes.

Les saveurs étaient audacieuses mais équilibrées. Chaque restaurant rend sa version un peu différemment.

Et si vous préférez le riz, vous devriez essayer le Dish de riz de poulet local Com Ga. Mais trouvez un vendeur de rue car il est préférable de manger dans la rue à côté des habitants.

Je suis retourné à mon hôtel par la suite pour un court repos. Juin à Hoi an est chaud mais la foule est minime par rapport à la haute saison.

Mon hébergement ne coûte que 15 $ par nuit car c’était hors saison.

Après-midi: bateaux de panier et culture du café

L’après-midi a appelé à des aventures en eau. J’ai rejoint une visite en bateau de panier le long de la rivière qui entoure Hoi An.

Ces bateaux ronds sont un navire de pêche vietnamien traditionnel. Assis dans un tandis qu’un guide local nous a dirigé dans l’eau était à la fois amusant et culturel.

Honnêtement, c’est tellement touristique mais aussi tellement amusant que vous rirez que votre guide tourne le bateau. Les habitants ont vraiment fait un spectacle et assurez-vous de donner un pourboire généreusement, car de nombreux «conducteurs» sont des femmes plus âgées qui travaillent dur.

Aussi belle que la vieille ville, la foule peut être fatigante. Il est préférable de trouver des endroits où vous pouvez vous faufiler pour une certaine paix.

Après la tournée en bateau, j’avais besoin de caféine et nous avons trouvé du café Finn. Ce café du jardin se cache dans une petite ruelle loin des rues principales.

C’est un bel endroit et prend le café au sérieux.

L’une de leurs spécialités est le café aux arachides. Le riche café se combine avec une douceur de noisette pour quelque chose de vraiment unique au Vietnam. Le jardin a offert une fraîcheur fraîche de la chaleur de l’après-midi.

Soirée: Vues de la rivière et marchés nocturnes

Le marché nocturne de la vieille ville est probablement la chose la plus encombrée que j’ai faite depuis longtemps. Je n’ai pas aimé mais je suis content d’être allé.

Il y avait plus de touristes le soir à cause de voyages d’une journée de Da Nang à proximité. Mais même avec la foule, ce n’était qu’environ un cinquième aussi occupé que pendant la haute saison.

Pour prendre une pause, nous nous sommes éloignés de la foule où de nombreux conducteurs de bateaux ne sont pas aussi occupés. L’un nous a offert un bon prix pour avoir tout le bateau pour nous-mêmes.

Voir Hoi an de l’eau vous donne une toute nouvelle perspective. La promenade en bateau ne manquait que 10 minutes, mais c’était tout ce qui était nécessaire.

Les bâtiments anciens brillent avec des centaines de lanternes colorées après la tombée de la nuit. C’est un spectacle magique qui fait de Hoi un célèbre.

J’ai terminé ma journée parfaite avec Cao Lau d’un vendeur de rue. Ce plat est unique à Hoi An avec des nouilles épaisses, du porc et des légumes verts locaux.

Le vendeur caché dans une petite ruelle a servi certains des aliments les plus authentiques que j’ai trouvés.

Pourquoi visiter hoi an

Hoi an offre quelque chose pour tout le monde. Le statut du site du patrimoine mondial de l’UNESCO protège ses bâtiments anciens tout en permettant aux visiteurs de vivre l’histoire vivante.

La scène alimentaire combine des spécialités locales avec des classiques vietnamiens. Chaque restaurant et vendeur de rue ajoute leur touche personnelle aux recettes traditionnelles.

Juin offre un bon équilibre entre les conditions météorologiques et la taille de la foule. Vous gérerez la chaleur mais profiterez de plus d’espace pour explorer les rues étroites.

Est-ce que je reparterais?

Absolument, je prévois déjà un voyage. Mais cette fois, nous resterons en dehors de la vieille ville. À l’extérieur de la ville sur le chemin de la plage, il est rempli de rizières et j’ai entendu dire que c’est un tout nouveau côté à Hoi An.