Ces 20 minutes crevettes au miel et à l’ail est une recette préférée des lecteurs. C’est très rapide, très simple et offre une grande saveur. Servi avec du riz brun et des légumes ou sur une salade, ce plat sain se joindra à coup sûr à votre rotation habituelle du dîner.

Êtes-vous à la recherche d’un dîner ultra rapide mais savoureux cette semaine ? Nous l’avons ici pour vous. Cette crevette en sauce doit une grande partie de sa saveur à une marinade audacieuse de miel, de sauce soja et d’ail, qui est une musique pour les papilles gustatives de chacun. Pour un peu plus de saveur, nous ajoutons du gingembre frais émincé, mais c’est entièrement facultatif.

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Parlez-moi de ces crevettes au miel et à l’ail

• Saveur: La marinade est pleine de saveur, mais notre partie préférée de ce plat sont les beaux morceaux caramélisés de miel et d’ail collés à la poêle et aux bords des crevettes. Grattez le tout pour servir car vous ne voulez pas manquer ces bouchées savoureuses.
• Facilité: Quel que soit votre niveau de compétence, c’est une recette de dîner très simple. Préparez la marinade, utilisez la moitié pour faire mariner les crevettes, puis utilisez le reste comme sauce pour cuire les crevettes. Il est pratique que la marinade soit aussi la sauce – nous le faisons également pour nos recettes de saumon glacé à l’érable, au sésame et au miel, à l’ail et au soja.
• Temps: Les crevettes mettent 5 minutes à cuire sur la cuisinière, tandis que la marinade en prend encore 15. Vous aurez ce repas incroyablement savoureux et simple sur votre table en 20 minutes environ.

Choisir les bons ingrédients pour les crevettes au miel et à l’ail

1. Crevette. Vous pouvez utiliser des crevettes crues fraîches ou surgelées. Décongelez complètement les crevettes avant de commencer. Assurez-vous d’abord de peler et de déveiner les crevettes. Vous pouvez laisser les queues ou les retirer si vous le souhaitez. Si vous utilisez des crevettes déjà cuites, consultez la note de recette ci-dessous.
2. Miel + ail + soja. Cette marinade/sauce regorge de saveurs glorieuses et s’inspire de certaines saveurs merveilleuses souvent utilisées dans la cuisine asiatique. (Nous ADORONS également ce saumon glacé au miel et au soja d’Omnivore’s Kitchen.)
3. Oignons verts. Cette garniture facultative ajoute de la fraîcheur et un joli contraste de couleurs.

Présentation : Comment préparer des crevettes au miel et à l’ail en 20 minutes

La recette imprimable complète se trouve ci-dessous, mais passons en revue afin que vous compreniez chaque étape avant de commencer.

1. Préparez votre marinade.
2. Faites mariner les crevettes. Mélanger la marinade et les crevettes et laisser mariner pendant au moins 15 minutes ou jusqu’à 8 à 12 heures. Nous ne le faisons généralement mariner que pendant environ 15 minutes et pendant ce temps, vous pouvez préparer vos accompagnements tels que des légumes cuits à la vapeur et du riz brun instantané.
3. Faites cuire les crevettes. Faites cuire les crevettes dans un peu d’huile d’olive, puis retournez-les et versez le reste de la sauce jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
4. Garnir. Garnir d’oignons verts et servir.

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Crevettes au miel et à l’ail en 20 minutes

5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile
4.8 depuis 264 avis

• Auteur: Sortie

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  Temps de préparation : 15 minutes

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  Temps de cuisson : 5 minutes

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  Durée totale : 20 minutes

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  Rendement: pour 4 personnes

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  Catégorie: Dîner

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  Méthode: Cuisson

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  Cuisine: Américain

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Description

Ces 20 minutes crevettes au miel et à l’ail est une recette préférée des lecteurs. C’est très rapide, très simple et offre une grande saveur. Servi avec du riz brun et des légumes ou sur une salade, ce plat sain se joindra à coup sûr à votre rotation habituelle du dîner.

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Instructions

1. Fouetter le miel, la sauce soja, l’ail et le gingembre (le cas échéant) ensemble dans un bol moyen. Vous en utiliserez la moitié pour la marinade à l’étape 2 et l’autre moitié pour la cuisson des crevettes à l’étape 3.
2. Placez les crevettes dans un grand récipient refermable ou un sac à fermeture éclair. Versez la moitié du mélange marinade/sauce sur le dessus, secouez ou remuez le tout, puis laissez les crevettes mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes ou jusqu’à 8 à 12 heures. Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour l’étape 3. (Conseil pour gagner du temps : pendant que les crevettes marinent, nous cuisons généralement du brocoli à la vapeur et mettons du riz brun rapide au micro-ondes.)
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Placer les crevettes dans la poêle. (Jeter la marinade utilisée.) Cuire les crevettes d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 45 secondes, puis retourner les crevettes. Versez le reste de la marinade/sauce et faites cuire le tout jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 1 à 2 minutes de plus.
4. Servir les crevettes avec la sauce marinade cuite et une garniture d’oignon vert. La sauce est excellente sur du riz brun et des légumes cuits à la vapeur en accompagnement.

Remarques

1. Outils spéciaux (liens affiliés) : Bols à mélanger en verre | Poêlon
2. Épaissir la sauce ? Certains lecteurs ajoutent 1 cuillère à café de fécule de maïs à la seconde moitié de la sauce qui sera utilisée pour la cuisson à l’étape 3. Cela épaissit la sauce et la rend donc moins aqueuse. Pour ce faire, utilisez une fourchette pour mélanger 1 cuillère à café de fécule de maïs avec 1 cuillère à café d’eau tiède. Une fois la fécule de maïs dissoute, incorporez-la à la sauce avant de l’utiliser à l’étape 3.
3. Ail: Si vous utilisez de l’ail frais que vous émincez vous-même, utilisez 2 gousses. Si vous utilisez de l’ail émincé en pot réfrigéré, utilisez 1 cuillère à café (ou plus, au goût).
4. Crevette: Vous pouvez retirer la queue ou la laisser. Nous vous recommandons d’utiliser des crevettes fraîches, mais vous pouvez les utiliser surgelées. Décongeler avant de mariner et de cuire. Si vous utilisez des crevettes cuites surgelées, décongelez-les, faites-les mariner et faites-les cuire comme indiqué. Vous allez simplement réchauffer les crevettes dans la sauce.
5. La consommation des restes de marinade est un sujet débattu. Bien que vous puissiez le faire bouillir pour éliminer toute contamination, la saveur pourrait éventuellement changer. Faites ce que vous voulez. Dans cette recette, nous n’utilisons que la moitié de la sauce pour la marinade, nous en avons donc plus pour la cuisson. (Nous jetons la marinade utilisée à l’étape 3.)