Ce savoureux Curry de crevettes La recette est un rêve de dîner en semaine! Des crevettes juteuses mijotées dans une riche sauce au curry à la crème de noix de coco qui est crémeuse, réconfortante et pleine de saveur audacieuse. Prêt dans environ 30 minutes, cette crevette de curry est parfaite servie sur le riz avec une pincée de citron vert!

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Recette de curry de crevettes

Cette crevette de curry facile est rapidement devenue un favori de la famille dans notre maison. Les crevettes sont parfaitement tendres et la sauce à la crème de noix de coco est si crémeuse et riche – il est difficile de résister. La douceur du poivron rouge et la douceur épicée de la poudre de curry créent un délicieux équilibre de saveurs que tout le monde aime. Le riz absorbe toute cette sauce savoureuse, ce qui en fait le complément idéal au curry.

Cette recette de curry et de crevettes est le genre de plat qui amène toute la famille à la table et se termine avec tout le monde qui demande quelques secondes. Il y a quelque chose de si satisfaisant à voir tout le monde profiter d’un repas à la fois délicieux et nutritif. Ce curry de crevettes à la noix de coco est devenu un habitué de notre dîner, car il est rapide et facile à faire lors de ces soirs de semaine chargés!

Pourquoi tu vas adorer cette recette

Ce curry crémeux de crevettes est le mélange parfait de saveurs riches et salées qui sont à la fois satisfaisantes et indulgentes. Que vous le prépariez pour un soir de semaine chargé ou un dîner spécial, ce curry est toujours un plaisir. Voici pourquoi vous allez l’adorer:

• Rapide et simple: Avec seulement quelques ingrédients et des étapes faciles, ce plat se réunit en moins de 30 minutes! C’est idéal pour ces nuits bien remplies.
• Rich et savoureux: La combinaison de la poudre de curry, de la crème de noix de coco et de l’ail crée une belle saveur que vos papilles adoreront.
• Familial convivial: La chaleur légère et la texture crémeuse font de ce curry un plat que même les mangeurs les plus propres apprécieront, surtout lorsque vous les associez à du riz moelleux.

Comment faire du curry de crevettes

Rapide et savoureux, ce curry de crevettes est chargé d’une combinaison parfaite de crevettes tendres, d’échalotes sautées, de poivron rouge et d’une sauce à la noix de coco crémeuse. Servez-le sur du riz moelleux pour un repas simple à préparer mais plein de saveurs réconfortantes et vibrantes!

Comme toujours, vous pouvez trouver le Carte de recette imprimable complète à la fin de ce post.

1. Tache Les crevettes séchent avec une serviette en papier.
2. Jeter Les crevettes avec de la poudre de curry et placent au réfrigérateur.
3. Faire sauter Échalotes et poivron rouge avec de l’huile pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajouter l’ail, le curry de la poudre et du sel, et cuisiner pour une minute supplémentaire.
5. Remuer dans la crème de noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
6. Apporter à ébullition, réduisez le feu à faible, mijoter pendant 8 à 10 minutes.
7. Ajouter dans les crevettes.
8. Cuisiner pendant 2 à 4 minutes (selon la taille des crevettes).
9. Servir avec du riz et garnir de persil frais et de citron vert si désiré.

Informations de stockage

Conservez les restes de curry de crevettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Réchauffez le curry doucement à feu doux sur le poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit réchauffé.

Variations à essayer

• Ajouter un piment haché ou une pincée de poivre de Cayenne pour un coup de pied de chaleur supplémentaire.
• Ajouter un supplément légumes Comme les épinards, les pois, les carottes ou les courgettes pour plus de texture et de nutrition. Vous pouvez les jeter avec le poivron rouge et les échalotes.
• Incorporer Tomates écrasées Avec la crème de noix de coco pour une touche légèrement acidulée.
• Combiner des crevettes et poulet pour une option protéique mixte. Cuire le poulet d’abord, puis ajouter les crevettes pendant les dernières minutes de cuisson.
• Augmentez la saveur de chaux en ajoutant zeste de citron vert à la sauce.
• Pour une version plus légère, utilisez lait de coco Au lieu de la crème de noix de coco pour une sauce plus mince et moins riche.

Puis-je utiliser des crevettes surgelées?

Oui! Assurez-vous simplement de décongeler les crevettes en fonction des instructions d’emballage avant la cuisson. La meilleure méthode consiste à les décongeler pendant la nuit au réfrigérateur ou rapidement sous l’eau courante froide.

Comment puis-je rendre ce curry épicé?

Pour une chaleur supplémentaire, ajoutez un piment haché, une pincée de cayenne ou une poudre de curry supplémentaire. Vous pouvez également arroser de la sriracha ou de l’huile de chili sur le dessus avant de servir.

Conseils de Trish

• Si possible, utilisez crevettes fraîches ou surgelées au lieu de crevettes précuites. Les crevettes fraîches absorberont mieux les saveurs et auront une texture plus tendre.
• Les crevettes cuisinent rapidement! Une fois qu’ils se tournent opaque et roseils ont fini. Le trop cuisé les rendra durs et caoutchouteux.
• Si vous préférez un Curry plus douxutilisez moins de poudre de curry ou ajoutez un peu de crème de noix de coco supplémentaire. Si vous aimez les épices, ajoutez un piment haché ou une pincée de Cayenne.
• Laisser mijoter la crème de noix de coco assez longtemps pour que la sauce développe un Texture riche et épaisse. S’il est trop mince, laissez-le réduire un peu plus longtemps.
• UN pincée de citron vert À la fin, illumine le plat et équilibre la richesse de la crème de noix de coco. Ne le sautez pas!