décembre 1, 2025

Fleurs de beurre de cacahuète (sans œufs)

Fleurs de beurre de cacahuète classiques à base de biscuits moelleux au beurre de cacahuète surmontés d’un baiser au chocolat. Un favori de vacances amusant pour la famille !

UNE RECETTE DE FLEURS DE BEURRE D’ARACHIDES SANS OEUF

Les vacances sont parfaites pour les fleurs classiques au beurre de cacahuète ! Ce sont des biscuits moelleux au beurre de cacahuète roulés dans du sucre et surmontés d’un baiser au chocolat. Un favori nostalgique, mais cette version a une délicieuse touche. Ils sont préparés sans œufs, ce qui en fait une excellente option pour toute personne allergique aux œufs ou si vous êtes simplement coincé et à court d’œufs. La pâte se rassemble rapidement, cuit à merveille et donne ce parfait biscuit au centre moelleux !

Une plaque à pâtisserie tapissée de fleurs de beurre de cacahuète et de baisers Hershey en vrac.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :

Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel pour ceux-ci ?

En général, j’ai trouvé que le beurre de cacahuète naturel finit par être trop gras pour être remplacé dans un rapport 1:1. Si vous avez à cœur de le faire, je vous suggère de rechercher une recette différente en ligne spécialement conçue pour utiliser ce type de beurre de cacahuète. J’ai testé cela avec du beurre d’amande et j’en ai discuté plus en détail ci-dessous dans la section ingrédients.

Quelle est la manière la plus simple d’obtenir des cookies de la même taille ?

Pour obtenir des biscuits de la même taille, utilisez une cuillère à soupe de biscuits puis roulez-les en boules. Ou utilisez une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe, divisez la pâte dans la cuillère en deux et roulez en boules.

Pouvez-vous préparer ces fleurs de beurre de cacahuète sans produits laitiers ?

Pour la plupart, ils le peuvent, mais vous devrez trouver un baiser au chocolat sans produits laitiers ou créer le vôtre. Le lait peut facilement être remplacé par du lait de soja et le beurre par du beurre végétal.

Dois-je d’abord refroidir la pâte ?

Non, pas besoin de refroidir la pâte !

Quelle est la meilleure façon de conserver les fleurs de beurre de cacahuète ?

Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine à température ambiante.

Une petite pile de fleurs de beurre de cacahuète avec des baisers Hershey.

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES : (VOIR FICHE DE RECETTE CI-DESSOUS POUR LA RECETTE COMPLÈTE)

beurre non salé– adouci. Si vous avez besoin d’aide pour ramollir le beurre rapidement, des conseils sont disponibles. S’il n’est pas assez mou, il sera très difficile de le crémer avec le beurre de cacahuète et le sucre, et s’il est trop mou (presque fondant), les biscuits risquent de ressortir plats. Vous pouvez utiliser du beurre salé. Aucun sel supplémentaire n’est ajouté à cette recette. Cependant, je dis toujours aux gens qu’ils peuvent utiliser du beurre salé dans la plupart des pâtisseries. Honnêtement, il y a tellement peu de sel dans un bâton de beurre que cela ne va pas en gâcher la saveur. Un peu de sel peut en fait rehausser un peu la saveur sans que cela ait un goût salé.
beurre de cacahuète crémeux– utilisez du beurre de cacahuète crémeux ordinaire, le beurre de cacahuète naturel n’a pas été testé. J’en parle davantage dans la FAQ ci-dessus. Cette recette A été testée avec du beurre d’amande et fonctionne bien, mais peut nécessiter 1 à 3 cuillères à soupe supplémentaires de farine en fonction de la fermeté/liquidité du beurre d’amande.
sucre cristallisé et cassonade claire
lait entier
extrait de vanille
farine tout usage
bicarbonate de soude
levure chimique
Les baisers de Hershey– un sachet de 10,8 onces, c’est plein de bisous pour cette recette, vous en aurez en plus.

Beurre, beurre de cacahuète crémeux, sucre granulé, cassonade claire, lait entier, extrait de vanille, farine tout usage, bicarbonate de soude, levure chimique et Hershey's Kisses.

COMMENT FAIRE DES FLEURS DE BEURRE D’ARACHIDES :

Préchauffer le four à 375℉ et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Crémer ensemble le beurre de cacahuète, le beurre, la cassonade et ½ tasse de sucre granulé blanc. Incorporez ensuite le lait et la vanille.

Un bol de beurre de cacahuète, de beurre, de cassonade et ½ tasse de sucre granulé blanc étant mélangé, puis du lait et de la vanille étant ajoutés au mélange.

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique et mélangez pour obtenir une pâte.

Un mélange de beurre de cacahuète auquel on ajoute de la farine, du bicarbonate de soude et de la levure chimique pour former une pâte.

Rouler la pâte en boules de la taille d’une cuillère à soupe. Ajoutez ensuite le reste du sucre dans un petit bol et roulez les boules une à une dans le sucre.

Une main de pâte à biscuits au beurre de cacahuète et de pâte roulée dans le sucre.

Placez 6 biscuits sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, uniformément espacés, et enfournez pendant environ 10 minutes. Pendant que les cookies cuisent, déballez les bisous s’ils ne le sont pas déjà, et dès la sortie des cookies, déposez un bisou au centre de chaque biscuit et appuyez légèrement.

Une plaque à pâtisserie tapissée de pâte à biscuits roulée dans du sucre, des biscuits fraîchement sortis du four et des baisers Hershey ajoutés aux biscuits.

Répétez les étapes 7 et 8 avec le reste de la pâte et laissez refroidir avant de déguster.

Une assiette et une plaque à pâtisserie remplies de fleurs de beurre de cacahuète.

ENVIE DE PLUS DE RECETTES ?

Un tas de fleurs de beurre de cacahuète sur une assiette.

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Préchauffer le four à 375℉ et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, crémer ensemble ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli, ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux, ½ tasse de sucre blanc granulé et ½ tasse de cassonade légère, tassée ensemble (à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur électrique à main)
Puis incorporez 3 cuillères à soupe de lait entier et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Ajouter 1 ½ tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de levure chimique et mélangez pour obtenir une pâte.
Rouler la pâte en boules de la taille d’une cuillère à soupe. C’est plus simple si vous disposez d’une cuillère à biscuits à ressort.
Ajoutez ensuite le reste du sucre (1/4 tasse) dans un petit bol et roulez les boules dans le sucre une à la fois.
Placez les biscuits sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, uniformément espacés, et faites cuire au four environ 10 minutes.REMARQUE : Cela devra être fait par lots. Il est préférable de ne cuire qu’une seule plaque à la fois.
Pendant que les cookies cuisent, déballez les baisers Hershey’s s’ils ne le sont pas déjà, et dès que les cookies sortent du four, placez un baiser au centre de chaque biscuit et appuyez légèrement. REMARQUE : Les bisous doivent être déposés sur les biscuits dès la sortie du four pour qu’ils collent.
Répétez les étapes 7 et 8 avec le reste de la pâte et laissez refroidir avant de déguster.

Veuillez vous référer à ma FAQ (Foire aux questions) et à la liste des ingrédients ci-dessus pour d’autres substitutions ou pour les réponses aux questions les plus courantes.

Cours: Dessert

Cuisine: Américain

« The Country Cook » n’est ni un diététicien ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons d’analyser les ingrédients via le calculateur nutritionnel en ligne de votre choix. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier considérablement selon les marques utilisées.