Indice glycémique (IG) de la citrouille – Est-il élevé ou faible ?
Citrouille se compose de quantités inférieures de sucre et glucides que d’autres légumes féculents comme les pommes de terre ou le maïs. La citrouille crue contient 6,5g de crabes par 100g, dont 6g sont glucides nets. En revanche, citrouille cuite a 4,9 g de glucides, dont 3,8g sont glucides nets. Basé sur les informations des […]
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