Le gâteau aux carottes Garten est fait avec du sucre blanc, de l’huile végétale, de grands œufs, de l’extrait de vanille, de la farine polyvalente, du bicarbonate de soude, de la levure chimique, de la cannelle hachée, du sel, des carottes râpées et des pacanes hachées. Cette recette de gâteau aux carottes Contessa aux pieds nus crée un dessert qui prend environ 1 heure et 20 minutes pour se préparer et peut servir jusqu’à 12 personnes.
? Pourquoi vous allez adorer cette recette de gâteau aux carottes:
- Humide et savoureux: Ce gâteau aux carottes est très humide et a un bon goût fort car il a beaucoup de carottes râpées et d’épices comme la cannelle.
- Simple à cuire: Ce gâteau est facile à faire. Il a des ingrédients et des étapes faciles, donc même les débutants peuvent cuire ce gâteau savoureux sans problème.
- J’ai adoré le glaçage: Le glaçage est fait avec du fromage à la crème et est très crémeux. Il a coupé des pacanes sur le dessus, et tout le monde l’adorera.
- Peut être fait à l’avance: Vous pouvez faire ce gâteau avant d’en avoir besoin et le garder au réfrigérateur. Cela rend le gâteau encore meilleur.
? Ina gâteau de carottes garten
Gâteau:
- 2 tasses de sucre blanc
- 1,25 tasse d’huile végétale
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine polyvalente
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de sel
- 3 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de pacanes hachées
Glaçage:
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 4 tasses de sucre de confiseurs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pacanes hachées
? Comment faire un gâteau de carottes Garten ina Garten
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner une casserole de 9 × 13 pouces.
- Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour mélanger le sucre, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Incorporer les carottes râpées et les pacanes hachées.
- Versez la pâte dans la casserole préparée et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans la casserole pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.
- Pour le glaçage, dans un grand bol, battez le beurre, le fromage à la crème, le sucre des confiseurs et l’extrait de vanille avec un mélangeur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Incorporer les pacanes hachées.
- Une fois que le gâteau est complètement frais, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.
? Conseils de recette:
- Râper les carottes finement pour qu’ils se mélangent bien dans la pâte et rendent le gâteau humide.
- Utilisez des œufs et du fromage à la crème qui ne sont pas froids pour rendre la pâte et le glaçage lisses.
- Toast les pacanes avant de les mettre dans le mélange pour les rendre meilleur goût.
- Mélangez la pâte juste assez mais pas trop, donc le gâteau ne devient pas trop lourd.
- Utilisez autant de cannelle que vous le souhaitez pour le faire goûter comme vous le souhaitez.
? Que servir avec le gâteau aux carottes?
Servez votre gâteau aux carottes avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille pour un délicieux mélange de goûts. Une tasse de café ou de thé chaude va très bien avec la saveur sucrée du gâteau.
? Comment stocker les restes de gâteau aux carottes?
- Réfrigérateur: Pour stocker les restes de gâteau à carottes, le couvrir fermement avec une pellicule plastique ou le conserver dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’à 5 jours.
- Congélateur: Pour congeler les restes de gâteau aux carottes dans une pellicule plastique et un papier d’aluminium, puis placer dans un sac ou un récipient en matière de congélateur Pendant jusqu’à 3 mois.
FAQ
Comment empêchez-vous les gâteaux de carottes de couler au milieu?
Pour empêcher le gâteau de couler au milieu, assurez-vous que le four est chaud avant de commencer, mélangez la pâte juste assez (n’en faites pas trop) et utilisez la casserole de bonne taille qui dit la recette.
Comment gardez-vous le gâteau aux carottes humide pendant la nuit?
Pour garder le gâteau à la carotte humide pendant la nuit, placez-le dans un récipient qui ne laisse pas entrer l’air. Gardez-le à température ambiante ou dans le réfrigérateur. Vous pouvez également mettre un simple mélange d’eau de sucre sur les couches de gâteau avant d’ajouter du glaçage pour aider à le garder humide.
Pouvez-vous remplacer la compote de pommes par l’huile dans le gâteau aux carottes?
Oui, vous pouvez utiliser la compote de pommes au lieu de l’huile. Utilisez la même quantité de compote de pommes que vous le feriez dans la recette. Cela peut rendre le gâteau moins gras, mais le garder humide.
Quel genre de glaçage se passe traditionnellement sur le gâteau aux carottes?
Le glaçage au fromage à la crème est le glaçage habituel pour le gâteau aux carottes. Mélanger le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Ce glaçage est un peu sucré et acidulé, ce qui va très bien avec le gâteau.
Ina Garten Carrot Cake Nutrition Facts
- Calories: 575
- Fat total: 35 g
- Graisses saturées: 9g
- Cholestérol: 69 mg
- Sodium: 347 mg
- Total des glucides: 64g
- Fibre alimentaire: 2G
- Total des sucres: 50g
- Protéine: 5G
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Description
Le gâteau aux carottes Garten est fait avec du sucre blanc, de l’huile végétale, de grands œufs, de l’extrait de vanille, de la farine polyvalente, du bicarbonate de soude, de la levure chimique, de la cannelle hachée, du sel, des carottes râpées et des pacanes hachées. Cette recette de gâteau aux carottes Contessa aux pieds nus crée un dessert qui prend environ 1 heure et 20 minutes pour se préparer et peut servir jusqu’à 12 personnes.
Ingrédients
Gâteau:
Glaçage:
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner une casserole de 9 × 13 pouces.
- Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour mélanger le sucre, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Incorporer les carottes râpées et les pacanes hachées.
- Versez la pâte dans la casserole préparée et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans la casserole pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.
- Pour le glaçage, dans un grand bol, battez le beurre, le fromage à la crème, le sucre des confiseurs et l’extrait de vanille avec un mélangeur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Incorporer les pacanes hachées.
- Une fois que le gâteau est complètement frais, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.
Notes
- Râper les carottes finement pour qu’ils se mélangent bien dans la pâte et rendent le gâteau humide.
- Utilisez des œufs et du fromage à la crème qui ne sont pas froids pour rendre la pâte et le glaçage lisses.
- Toast les pacanes avant de les mettre dans le mélange pour les rendre meilleur goût.
- Mélangez la pâte juste assez mais pas trop, donc le gâteau ne devient pas trop lourd.
- Utilisez autant de cannelle que vous le souhaitez pour le faire goûter comme vous le souhaitez.
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