Index glycémique de la citrouille
L’indice glycémique (IG) de la citrouille est de 65, ce qui la classe parmi les aliments à IG moyen.
Charge glycémique de la citrouille
La charge glycémique (GL) du potiron est égale à 4,5, ce qui le classe comme un aliment à faible GL.
Citrouille : Calories et Info Nutritionnelle
100 grammes de citrouille contiennent 26 kcal (109 kJ), 1,0 gramme de protéines, 7,0 grammes de glucides et 0,1 gramme de graisses.
