La meilleure recette de sauce hamburger maison la plus simple faite avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Le meilleur condiment pour tout hamburger!

Ingrédients nécessaires

Je ne vais pas dire que c’est exactement la même chose que la sauce Big Mac mais c’est assez proche. Cette recette est à peu près mille vinaigrette / sauce spéciale avec l’ajout d’oignon haché et de cornichons. À mon avis, c’est la meilleure sauce hamburger et fait une excellente sauce à tremper pour les frites ou les offres de poulet. Il est également très utilisé pour les frites animales.

1. Mayonnaise. J’ai utilisé une combinaison de Hellmann et de Kewpie Mayo, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle mayo que vous préférez. L’ajout de crème sure ou de yaourt grec rendra votre sauce super crémeuse mais est facultative.
2. Ketchup de tomate.
3. Moutarde de Dijon. La moutarde jaune / moutarde brune fonctionnera également.
4. Oignon finement en dés.
5. Des cornichons finement coupés en dés. Utilisez tous les cornichons que vous avez. Même les jalapeños marinés seront délicieux. Une cuillère à café de jus de cornichon est également excellente si vous voulez une acidité supplémentaire dans votre sauce sans avoir besoin de vinaigre blanc. La saveur de cornichon peut être substituée.
6. Facultatif: J’aime ajouter une pincée de sauce piquante pour la chaleur. Une cuillère à café de miel peut également être ajoutée si vous voulez une douceur supplémentaire. Les épices comme le paprika, la poudre d’ail ou la poudre d’oignon ajoutent plus de saveur mais je ne les trouve pas totalement nécessaires.

Comment faire de la sauce hamburger

C’est aussi simple que de mélanger tous vos ingrédients dans un petit bol. Assurez-vous que l’oignon et les cornichons sont très finement en dés (personne ne veut un morceau d’oignon géant dans leur sauce). Si vous le voulez un peu plus doux, ajoutez plus de mayonnaise ou de ketchup. Plus acide? Ajoutez plus de jus de moutarde ou de cornichon. Vous pouvez assaisonner de sel et de poivre si vous préférez, mais je ne le trouve pas nécessaire.

Puis-je faire de la sauce hamburger à l’avance?

Absolument! La sauce hamburger durera au moins une semaine dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur, encore plus longtemps si vous n’ajoutez pas l’oignon et les cornichons. Je le fais et le range dans un grand pot pour les hamburgers en tête et je utilise comme trempette pour les frites ou les coins de pommes de terre.

Recettes de sauce facile











• ½ tasse mayonnaise
• 2-3 cuillère à soupe Ketchup de tomate
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe Pickles finement en dés
• 1 cuillère à soupe oignon finement en dés
• 1-2 cuillère à café sauce piquante (facultatif)

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

• Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

• Servir les hamburgers ou avec des frites pour tremper.

Calories: 23kcal | Glucides: 5g | Protéine: 1g | Graisse: 1g | Graisses saturées: 1g | Cholestérol: 2mg | Sodium: 230mg | Potassium: 27mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 29Iu | Vitamine C: 1mg