- De nouvelles recherches suggèrent qu’une consommation faible à modérée de vin dans le cadre du régime méditerranéen pourrait contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Les experts préviennent qu’il existe des risques pour la santé associés à la consommation quotidienne d’alcool qui doivent être pris en compte.
- Les facteurs liés au mode de vie, comme une alimentation saine, l’exercice quotidien et un sommeil suffisant, sont des moyens plus productifs de promouvoir la santé cardiaque.
Un verre de vin occasionnel est-il bon pour votre cœur ?
De nouvelles recherches alimentent le débat sur la question de savoir si la consommation quotidienne modérée de vin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment en réduisant le risque de maladie cardiaque.
L’étude, publiée le 18 décembre dans le Journal européen du cœurrapporte que boire une petite ou modérée quantité de vin en suivant un régime méditerranéen peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires graves jusqu’à 50 %.
« Nous avons constaté un effet protecteur du vin bien plus important que celui observé dans d’autres études. Une réduction du risque de 50 pour cent est bien plus élevée que ce qui peut être obtenu avec certains médicaments, tels que les statines », a déclaré l’auteur principal de l’étude, Ramon Estruch, professeur à l’Université de Barcelone et chercheur à l’Hospital Clinic de Barcelone, en Espagne, dans un communiqué. libérer.
« Cette étude examine l’importance d’une consommation modérée de vin dans le cadre d’un régime alimentaire sain, tel que le régime méditerranéen. Jusqu’à présent, on pensait que 20 pour cent des effets du régime méditerranéen pouvaient être attribués à une consommation modérée de vin. Cependant, à la lumière de ces résultats, l’effet pourrait être encore plus important », a poursuivi Estruch.
La dernière recherche fait partie d’une étude espagnole plus vaste qui a examiné les effets d’un régime méditerranéen sur les personnes présentant un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque.
Les participants de cette grande cohorte n’avaient aucune maladie cardiovasculaire au début de la recherche, mais ils souffraient soit de diabète de type 2, soit d’une combinaison de facteurs de risque de maladie cardiaque tels que le tabagisme, l’hypertension artérielle ou un taux de cholestérol élevé.
Pour la nouvelle étude, les chercheurs ont examiné 1 232 participants du groupe. Au cours d’une période de suivi de 4 à 5 ans, 685 sujets ont développé une maladie cardiovasculaire.
Dans le groupe de personnes à haut risque de maladie cardiovasculaire qui suivaient un régime méditerranéen, les chercheurs ont rapporté que le risque était réduit de 50 % chez les personnes qui buvaient peu à modérément du vin. Cela était défini comme boire un demi-verre à un verre de vin par jour.
Les chercheurs ont ajouté que les personnes qui buvaient entre moins d’un demi-verre et un grand verre de vin par semaine réduisaient leur risque de maladie cardiovasculaire de 38 %.
Ils ont noté que les bienfaits pour la santé disparaissaient chez les personnes qui buvaient plus d’un verre de vin par jour.
Les participants ont rempli des questionnaires sur ce qu’ils mangeaient et buvaient, mais ils ont également soumis des échantillons d’urine au début de l’étude et après un an de régime méditerranéen.
Les échantillons d’urine ont été utilisés pour mesurer l’acide tartrique, un produit chimique naturellement présent dans le raisin et les produits dérivés du raisin comme le vin. Ce type d’acide est excrété dans l’urine et peut être utilisé pour indiquer si quelqu’un a consommé du vin et/ou du raisin au cours des cinq à six jours précédents.
Eric Rimm, ScD, professeur de médecine à la Harvard Medical School et d’épidémiologie et de nutrition à la Harvard TH Chan School of Public Health, a déclaré que les biomarqueurs urinaires sont un élément important de cette recherche. Rimm n’était pas impliqué dans l’étude.
« Cette découverte particulière n’est qu’un petit élément de la manière dont le régime méditerranéen peut contribuer à une meilleure santé cardiométabolique », a déclaré Rimm à Healthline.
« Le vin fait partie de ce régime alimentaire sain depuis des siècles, et ce nouveau biomarqueur aide à identifier un composé spécifique lié à la consommation de raisin. En examinant cela comme un biomarqueur, cela élimine certaines des préoccupations concernant la déclaration précise de la consommation habituelle d’alcool », a-t-il noté.
Il existe des données contradictoires sur la question de savoir si la consommation quotidienne de vin peut contribuer à de meilleurs résultats pour la santé.
Certaines recherches ont conclu que le vin rouge en particulier pouvait améliorer la santé cardiovasculaire et réduire le risque de démence, de dépression et de résistance à l’insuline.
Cependant, il a également été noté qu’une consommation excessive d’alcool peut augmenter considérablement le risque de maladie cardiaque, de cancer, de cirrhose du foie et d’autres problèmes de santé chroniques.
Certains experts ont noté que la diminution du risque de maladies cardiovasculaires chez les buveurs de vin pourrait être due au fait que les habitants des pays méditerranéens ont tendance à avoir une alimentation et un mode de vie plus sains.
Cependant, plusieurs experts contactés par Healthline qui n’ont pas participé à l’étude ont déclaré que même si la nouvelle recherche a ses mérites, la question de savoir si le vin, ou tout autre alcool, a des effets bénéfiques sur la santé est, au mieux, confuse.
« L’étude ajoute encore plus d’informations au débat en cours sur les effets sur la santé d’une consommation modérée de vin. Comme pour toutes les études observationnelles, la direction de la causalité ne peut pas être certaine », a déclaré Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel et directeur médical du programme cardiaque structurel au centre médical MemorialCare Saddleback en Californie.
« Au cours de décennies de recherche, nous n’avons pas trouvé de bénéfice clair de la consommation de vin et d’alcool pour la santé cardiaque », a déclaré Chen à Healthline. « À l’inverse, nous en savons beaucoup sur les méfaits de la consommation d’alcool. Pour cette raison, l’Organisation mondiale de la santé
Rigved Tadwalkar, MD, cardiologue consultant et directeur médical du centre de réadaptation cardiaque du centre de santé Providence Saint John en Californie, a déclaré à Healthline que l’étude « fournit des informations intrigantes sur les avantages cardiovasculaires potentiels d’une consommation légère à modérée de vin, en particulier pour les individus. à haut risque de maladie cardiovasculaire et qui adhèrent à un régime méditerranéen.
« Cependant, il est important de noter que même si l’étude démontre une corrélation entre une consommation modérée de vin et une réduction des événements cardiovasculaires, elle n’établit pas de lien de causalité », a déclaré Tadwalkar.
« L’étude, bien que robuste, reste observationnelle, ce qui signifie que des facteurs confondants ne peuvent être entièrement exclus. En outre, la population étudiée était composée d’adultes âgés présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire dans un pays méditerranéen, ce qui limite la généralisabilité des résultats à d’autres populations ou groupes d’âge », a-t-il noté.
Jayne Morgan, MD, cardiologue et vice-présidente des affaires médicales chez Hello Heart, affirme que l’un des problèmes est le resvératrol chimique, présent dans la peau des raisins et d’autres aliments.
Ce composé a été reconnu dans le passé pour réduire le risque de maladie cardiaque, contribuer à prévenir le diabète de type 2 et améliorer la mémoire.
« Une partie du conflit réside dans le resvératrol, qui est un composé présent dans de nombreux vins rouges et censé avoir des bienfaits cardiovasculaires », a déclaré Morgan à Healthline.
« Cependant, l’American Heart Association, à juste titre
Tadwalkar a également exprimé sa prudence quant aux prétendus bienfaits du vin.
« Le débat sur la consommation de vin et ses implications sur la santé est complexe et ancien », a-t-il déclaré. « Bien que des études antérieures aient suggéré qu’une consommation légère ou modérée de vin, en particulier de vin rouge, puisse conférer des bienfaits cardiovasculaires, ces résultats ne sont pas universellement acceptés et des recherches récentes remettent en question cette notion. »
La consommation d’alcool, en général, a également été étudiée de manière approfondie en raison de ses effets potentiellement nocifs sur la santé humaine.
C’est peut-être la raison pour laquelle l’Organisation mondiale de la santé (OMS)
Une étude de 2023 a révélé que même un verre par jour peut augmenter la tension artérielle d’une personne. Une étude de 2024 a rapporté que même une consommation modérée d’alcool peut augmenter le risque de cancer.
Directives alimentaires américaines actuelles
Les lignes directrices indiquent que les personnes souffrant de certains problèmes de santé, notamment la grossesse, ainsi que les personnes qui prennent des médicaments devraient éviter complètement l’alcool.
« En général, je recommande aux gens de limiter leur consommation d’alcool autant que possible, car nous n’avons pas trouvé d’avantages clairs pour la santé, mais seulement des inconvénients », a déclaré Chen.
« Pour ceux qui consomment déjà et envisagent de continuer, la modération et le contexte sont essentiels », a ajouté Tadwalkar. « Bien qu’une consommation légère à modérée d’alcool puisse offrir certains avantages pour la santé, en particulier dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les risques potentiels ne doivent pas être sous-estimés. »
« Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool actuellement, il n’est certainement pas nécessaire de commencer pour des raisons de santé », a-t-il ajouté.
Les maladies cardiaques sont
En 2022, plus de 700 000 personnes aux États-Unis sont mortes d’une maladie cardiaque.
Les experts conviennent que les facteurs liés au mode de vie sont des éléments importants pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Parmi les
- une alimentation saine
- exercice régulier
- un sommeil adéquat
- gérer le poids, le cholestérol et la tension artérielle
- réduire le stress
- éviter le tabac
« Il existe certainement des moyens plus sûrs d’améliorer la santé que de boire du vin rouge, comme avoir une alimentation saine pour le cœur, faire de l’exercice, gérer la tension artérielle, le cholestérol, le diabète, le poids et le stress », a déclaré Morgan. « De plus, si vous fumez, arrêtez et évitez la fumée secondaire. De plus, connaissez vos antécédents familiaux et faites un dépistage génétique si indiqué.
« Pour réduire efficacement le risque de maladie cardiovasculaire, les individus doivent se concentrer sur une approche globale qui comprend une alimentation saine, une activité physique régulière et des modifications de leur mode de vie », a ajouté Tadwalkar.
Une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et graisses saines, comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive et les noix, est fondamentale. Le régime méditerranéen, sujet de cette étude, s’est révélé particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque.
Rimm a déclaré qu’une consommation modérée d’alcool n’est qu’une partie de l’équation.
« L’alcool ne représente qu’une petite partie de la santé cardiovasculaire », a-t-il souligné. « Alimentation, sommeil, poids corporel, activité physique, tension artérielle, cholestérol HDL total et réduction du stress [are important]. Le vin peut en faire partie, mais seulement en petite quantité et réparti sur la semaine. Les résultats de cette nouvelle grande étude espagnole suggèrent qu’il s’agit toujours d’un très bon message.
Une nouvelle étude observationnelle suggère qu’une consommation faible à modérée de vin associée à un régime méditerranéen pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Cependant, l’étude ne peut pas tirer de conclusions définitives sur la causalité, ce qui pourrait justifier des recherches plus approfondies.
Il y a eu des recherches contradictoires sur la question de savoir si une consommation modérée d’alcool peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, les preuves actuelles suggérant peu ou pas d’avantages pour la santé.
Les experts affirment que des facteurs liés au mode de vie, tels qu’une alimentation saine, une activité physique régulière et un sommeil suffisant, sont des moyens plus productifs d’atteindre cet objectif.
