Aquafaba, ça existe depuis des années ; Je n’ai certainement rien créé de nouveau ici, mais personnellement, je ne l’ai découvert que récemment et quelle incroyable révélation ! Aquafaba est souvent utilisé dans la cuisine et la pâtisserie végétaliennes. Cette substance super fraîche imite les propriétés fonctionnelles des blancs d’œufs en cuisine et peut être utilisée comme substitut direct, notamment dans les meringues et les guimauves.

Avec bébé dans les parages, je dois commencer à devenir plus conscient de certains des jeux sensoriels que nous faisons avec les garçons, et dans quelques mois, je commencerai à lui faire découvrir notre merveilleux monde de jeu ! Je recherchais des recettes de slime et de mousse comestibles lorsque je suis tombé sur cette mousse de pois chiches, et en toute honnêteté, c’est vraiment la meilleure mousse, en termes de consistance, que nous ayons fabriquée.

Facile à réaliser

Cela ne pourrait pas être plus simple. Filtrez simplement une boîte (ou deux) de pois chiches dans un bol et battez à puissance élevée jusqu’à ce qu’ils commencent à gonfler. Ajoutez environ une cuillère à soupe de crème de tartre pour bien rigidifier les pics et ajoutez le colorant alimentaire de votre choix. Je vais être honnête, au début, l’odeur est un peu forte, alors j’ai ajouté un tout petit peu d’essence de rose pour l’alléger.

Elle mousse mieux que la crème à raser et conserve sa forme plus longtemps. Nous avons constitué un lot arc-en-ciel avec lequel les garçons ont joué tout l’après-midi, préparant des potions et des soupes à déguster. Les enfants adorent les jeux sensoriels et la texture de cette mousse les occupera pendant des heures, assurez-vous simplement d’avoir de bonnes recettes de pois chiches en attente pour la semaine pour utiliser les boîtes 🙂

Avez-vous d’autres idées de jeux sensoriels super amusantes et sans danger pour le goût ? J’adorerais entendre parler d’eux !