Gâteau au chocolat et à la menthe poivrée ! La gourmandise parfaite en cette période des fêtes ! Cela ne vous prend que 2 minutes ! J’espère que vous l’essayerez !
Pendant les vacances, j’adore tout ce qui est à la menthe poivrée. J’adore ces biscuits, j’adore allumer des bougies parfumées à la menthe poivrée et utiliser du gel douche et du savon à la menthe poivrée. Quelqu’un d’autre partage mon obsession ?
Samedi nous partons pour Los Angeles. . passer Noël avec ma famille chez mon frère. L’avantage d’aller en Californie ? Nous voyons également la famille de Paul. Pour ceux qui ne le savent pas, nous vivions à Los Angeles, et bien, nous étions dans la région de Santa Clarita Valley. C’était il y a des années. . et même s’il fait beau, la circulation ne me manque pas… mais la vie près de ma famille me manque.
Si vous habitez près de vos parents ou d’autres membres de votre famille, soyez reconnaissant. Je pense que c’est une telle bénédiction. Je suis tellement excitée et je n’arrive pas à croire que Noël soit la semaine prochaine ?! Cette année est passée à toute vitesse.
Une fois arrivés à Los Angeles, je prévois de faire davantage de préparation de biscuits et de cuisine. Pour l’instant, je ne peux plus faire d’épicerie puisque nous partons bientôt. . j’ai donc gardé les choses assez simples aujourd’hui avec la recette d’aujourd’hui.
Gâteau au chocolat et à la menthe poivrée
Si vous avez fait mon mug cake à la vanille, vous devez aussi essayer celui-ci ! Si vous n’aimez pas la menthe poivrée, je montre des variantes sur la fiche recette. Apprécier!
Gâteau au chocolat et à la menthe poivrée
Si vous n’aimez pas la menthe poivrée, omettez simplement les bonbons à la menthe écrasés et ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille au lieu de l’extrait de menthe poivrée. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des mini coupes de beurre de cacahuète Reeses pour vous amuser.
Portions : 1
Ingrédients
- 1/4 tasse + 1 cuillerée à soupe farine tout usage ou farine 1:1 sans gluten
- 2 cuillères à soupe poudre de cacao non sucrée
- 2 cuillères à soupe sucre blanc semoule
- 1/4 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel casher
- 2 cuillères à soupe huile d’avocat ou toute huile neutre
- 3 cuillères à soupe lait d’amande ou n’importe quel lait
- 1 1/2 à 2 cuillères à café bonbons à la menthe écrasés + plus à saupoudrer dessus
- 1/2 cuillère à café extrait pur de menthe poivrée
- 1 cuillerée à soupe pépites de chocolat doux-amer ou mi-sucré facultatif
Instructions
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Pour le mug cake : À l’aide d’une tasse de taille moyenne à grande, fouettez ensemble la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporer l’huile d’avocat, les bonbons à la menthe poivrée broyés au lait et l’extrait de menthe poivrée pur jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat si vous le souhaitez. Saupoudrez davantage de bonbons à la menthe écrasés sur le dessus.
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Placez votre tasse dans votre micro-ondes pendant environ 1 1/2 à 2 minutes.* Faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit pris. Insérez un cure-dent au centre pour vous assurer que le gâteau est bien cuit. Réserver 1 à 2 minutes. Apprécier!
Remarques
*Chaque micro-ondes est différent. Commencez par 1 1/2 minute, puis laissez cuire encore 25 à 30 secondes si nécessaire.
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