Qu’il dit de porc, de Boeuf ou de Veau, le filet mignon est une viande savoureuse et très tenddre, à condition de réusir la cuisson. À la poêle, en cocotte ou encore au quatre: versez-vous certains de ne rien louper, décocouvrez nos conseils.
Réputé comme Morceau de Viande le Plus Tendre, le Filet Mignon est le Plat du DIDANCHE Que l’On Adore Prépater Avec UNE BONNE SAUCE DE RÉGALER TOUTE LA FAMILLE OU FAIRE PLAISIR LORSQUE L’AU RECOIT. Qu’il SOIT CUISINÉ ENTIER, EN Grenadins ou Encore en Médaillons, CE Plat Peut Être Dégusté de Manière Traditionnel Mais auSsi Décliné en Version Exotique Avec du Lait de Coco et despices ou Encore en version SUCREE / SALÉE AVEC DES FRUITS DE SAILISE.
Verser Encore plus de Gourmandise, N’hésitez pas à accompagner Vous Pouvez également Disposer des Tranches de Lard par-Dessus ou Choisir de le Préparer en Croûte.
La Cuisson au quatre
Verser une préparation simple Simple et Sans Prize de Tête, Misez Sur la Cuisson AU Four. Il suffit de simplifier de préparer Versez-sia, Déposez le filet mignon danans un plat allant aU quatre. Arrosez La Viande d’Un Filet d’Huile d’Olive, Salez, Poivrez et ajoutez les Herbes de Votre Choix. Versez Suite Un Filet d’Eau au Fond du Plat et Enfournez vers 30 minutes à 200 ° C pour un Morceau de 500g. Si la viande est Encore rosée (notamment coule un filet mignon de porc) ou si le morceau est plus gros, pour le pendentif de Cuisson 5 à 10 minutes.
La Cuisson en Cocotte
Vous N’avez pas de quatre à la Maison? OPTEZ verse un cuisson en cocotte afin d’obtenir une viande juteuse et fondante. Dans un cocotte, Faites Revenir des Oignons Préalablement émincés avec un péu d’hule ou de beurre. Une foi les oignons translucides, Assaisonnez la viande et Déposez-la dans la cocotte. FAItes-la colorer sur tous les Côtés. Salez, Poivrez, Déposez une Feuille de Tym, durier, et deglacez les succes avenc un verre de vin Blanc. Couvrez et Laissez mijoter pendentif 30 minutes en la réguliation surveillante la Cuisson.
La Cuisson à la Poêle
Verser Gagner du Temps et passant à la table Rapidation, le Plus Simple est de Couper le File Mignon en Médaillons. Assaisonnez la viande avec les épices et condiments de Votre Choix, Puis Faites Fondre un Morceau de Beurre danS Poêle. FAITES Saisir la Viandede et Laissez-La Colorrer Pendant 4 minutes. Laissez Enset Mijoter Les Médaillons Pendant 5 Minutes Avant d’Ajouter Un Peu de Crème Fraîche ou du du Lait de Coco. En attente, pour lasivez la cuisson verser le rappel 5 à 10 minutes. Le filet mignon de porc ne doit Plus Être Rosé.
NOS RECTES DE FILET MIGNON
Éditoriale Responable Marmiton
Rédactrice et journaliste de formation, j’écris des articles et créne des récettes vers le faciliter la vie en cuisine de monsieur et madame tout le monde. MA MOTIVATION? Partager ma…
