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Ce Recette de crêpes de farine de riz à 3 est sans gluten, végétalien et parfait pour un petit-déjeuner adapté aux allergies. Servez ces crêpes moelleuses avec du sirop et des baies, ou votre choix de garnitures.
Que vous soyez sous un régime sans gluten ou que vous ayez tellement d’allergies alimentaires ou d’intolérances que vous devez rester simple, cette recette de crêpes à 3 instructions est pour vous.
Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé, mais le riz blanc est en général sûr pour les personnes allergiques alimentaires.
Table des matières
Points forts de la recette
- C’est l’une des recettes de crêpes les plus faciles que vous ferez jamais. Jetez simplement trois ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire, puis faites cuire les crêpes sur une plaque chauffante ou une poêle.
- Cette recette adaptée aux allergies utilise la farine de riz blanc comme base.
- Vous pouvez vous sentir libre de faire preuve de créativité avec vos garnitures de crêpes. Optez pour le sirop d’érable, les baies, le beurre de pomme, les pépites de chocolat, la compote de fruits ou les garnitures de crêpes que vous aimez.
Ingrédients clés
- Farine de riz blanc est disponible en ligne ou dans votre magasin d’aliments naturels. C’est un article de spécialité, donc je commande le mien sur Amazon. Vous pouvez également utiliser l’un de ces substituts de farine de riz si vous n’avez pas de farine de riz à portée de main.
- Bananes mûres Ajouter la douceur et lier la farine et le liquide sans œufs. Vous pouvez utiliser des bananes décongelées congelées si vous le souhaitez. Apprenez à geler les bananes.
- Plantez du lait Comme la boisson à la noix de coco non sucrée est la dernière des trois ingrédients. Vous pouvez également utiliser des boissons à la noix de coco, du lait d’amande, du lait de chanvre, du lait de graines de citrouille, du lait de cajou, du lait d’avoine, du lait de riz, du lait de soja ou du type de lait que vous aimez. Gardez à l’esprit que si vous faites ces crêpes de farine de riz pour quelqu’un d’allergies alimentaires ou un estomac sensible, vous voulez choisir un type de lait qui ne sera pas un problème. Le lait de riz serait probablement le meilleur pari dans ce cas.
Veuillez consulter la carte de recette complète à la fin de cet article pour les mesures exactes.
Étapes de recette
Vous ne croirez pas à quel point cette recette de crêpes de farine de riz est simple. Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour ces crêpes naturellement sucrées, moelleuses et satisfaisantes.
Première étape
Mélanger la farine de riz, le lait à base de plantes et la banane mûre dans un mélangeur à grande vitesse comme un mélange ou un vitamix.
Mélanger pendant 20-30 secondes (vous devrez peut-être mélanger jusqu’à 45 secondes ou une minute si vous utilisez un mélangeur régulier non à vitesse supérieure).
S’il te plaît Voir la carte de recette à la fin de ce post pour les ingrédients et mesures exacts.
Deuxième étape
Préchauffez votre plaque chauffante ou une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. J’aime une poêle antiadhésive (voir ma liste des ustensiles de cuisine les plus sûrs), mais vous pouvez également utiliser une poêle graissée en acier inoxydable ou en fonte.
Ensuite, versez la pâte sur la surface chaude pour former des formes de crêpes.
Troisième étape
Cuire les crêpes à la farine de riz pendant 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les bulles se forment à la surface et que le côté inférieur soit brun doré.
Retourner chaque crêpe et cuire 3 minutes supplémentaires. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
Quatrième étape
Servir les crêpes avec du sirop d’érable, des baies fraîches, d’autres fruits frais ou vos garnitures préférées.
J’espère que vous êtes d’accord que ces crêpes de farine de riz moelleuses ont le goût des crêpes traditionnelles, mais sans les allergènes.
Conseils de recette
- Si vous préférez utiliser une poêle en fonte par opposition à une casserole antiadhésive pour cuire les crêpes, vous devrez peut-être utiliser de l’huile pour empêcher les crêpes de coller pendant qu’ils cuisent. Vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco.
- Si vous voulez ajouter plus de saveur aux crêpes, n’hésitez pas à ajouter un pincement d’extrait de vanille à la pâte.
- Vous pouvez utiliser du lait laitier ordinaire au lieu du lait végétal dans cette recette, si vous préférez.
- Si vous n’avez pas de mélangeur ou de robot culinaire, vous pouvez en faire un grand bol à mélanger. Utilisez une fourche pour écraser les bananes aussi bien que possible. Ajouter la farine et le lait et remuer jusqu’à consistance lisse.
FAQ de recettes
Oui, vous pouvez! Vous pouvez toujours mettre votre four sur le réglage le plus bas et «tenir» les crêpes cuites dans le four jusqu’à ce que vous finissiez à cuisiner tout le lot. Assurez-vous cependant d’utiliser une plaque de sécurité au four.
Oui, vous le pouvez, mais la recette ne sera pas végétalienne.
Il fait environ 8 à 10 crêpes moyennes, soit environ 4 portions.
Oui, vous pouvez utiliser le type de farine que vous aimez, y compris la farine de toutes les usages ou votre farine sans gluten préférée. Vous pouvez également utiliser la farine de riz brune. Voir ma liste de substituts de farine de riz.
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Imprimer
- 1 tasse farine de riz blanc
- 1 tasse lait végétal non sucré (Utilisez du lait ordinaire si vous n’êtes pas végétalien ou avec un régime sans produits laitiers)
- 2 bananes mûres, peau enlevée
- Mélanger la farine de riz, le lait à base de plantes et la banane à la base d’un mélangeur à grande vitesse.
- Mélanger à haut pendant 20-30 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement combiné et crémeux.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen. Une fois la poêle chauffée pendant quelques minutes, versez la pâte dans 4 formes de crêpes sur la surface chaude.
- Laissez les crêpes cuire environ 3 minutes, puis utilisez une spatule pour retourner chaque crêpe.
- Cuire les crêpes pendant encore 3 minutes, ou jusqu’à ce que les deux côtés soient brun doré.
- Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
- Servir chaud, avec votre choix de garnitures de crêpes.
Notes
- Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette.
- Si vous préférez utiliser une poêle en fonte par opposition à une casserole antiadhésive pour cuire les crêpes, vous devrez peut-être utiliser de l’huile pour empêcher les crêpes de coller pendant qu’ils cuisent.
- Vous pouvez utiliser du lait laitier ordinaire au lieu du lait végétal dans cette recette, si vous préférez.
- Les informations sur la nutrition sur cette recette n’incluent aucune garniture.
Nutrition
- Service Taille: 1/4 de recette
- Calories: 207
- Sucre: 7,3 g
- Sodium: 47,1 mg
- Graisse: 1,5 g
- Graisses saturées: 0,2 g
- Glucides: 45,5 g
- Fibre: 2,5 g
- Protéine: 3,4 g
- Cholestérol: 0 mg
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À propos de l’auteur: Carrie Forrest est titulaire d’une maîtrise en santé publique avec une spécialité en nutrition et est un nutritionniste holistique certifié. Elle est une blogueuse en bien-être et gastronomique avec plus de 5 millions de visiteurs annuels sur son site. Carrie a une histoire incroyable de rétablissement de la maladie chronique et est passionnée par l’aide à d’autres femmes à transformer leur santé. Envoyez-lui un message via son formulaire de contact.
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