Les amandes sont un aliment polyvalent et nutritif qui peut être consommé cru ou grillé, et bien que les amandes soient souvent appelées noix, ce sont en fait des graines qui proviennent du fruit de l’arbre aux amandes. Ils sont une excellente source de nombreux nutriments et offrent divers avantages pour la santé.

Sautez aux principaux plats à retenir.

1. Peut réduire les taux de cholestérol

Les acides gras monoinsaturés dans les amandes peuvent aider à contrôler votre taux de cholestérol. Une revue trouvée des amandes alimentaires peut vous aider à maintenir des niveaux de cholestérol de lipoprotéines à haute densité (HDL) (« bon » cholestérol) et de cholestérol de lipoprotéines à basse densité inférieure (LDL) (« mauvais » cholestérol). Le cholestérol LDL élevé est lié à un risque accru d’événements cardiovasculaires. Les auteurs de recherche recommandent de manger environ 45 grammes (g) d’amandes quotidiennement pour une protection optimale.

2. Peut réduire le risque de risque de cancer

Certaines recherches suggèrent que les amandes peuvent réduire votre risque de cancer. Les chercheurs pensent que les quantités élevées de phytochimiques dans les amandes fournissent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent protéger contre certains cancers. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient des quantités élevées d’amandes, de noix et d’arachides étaient 3 fois moins susceptibles de développer un cancer du sein. D’autres recherches ont suggéré que la consommation de 28 g de noix quotidiennement est liée à une réduction de 21% de la mortalité par cancer.

3. Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Les amandes peuvent aider à abaisser la tension artérielle et les mauvais taux de cholestérol. Certaines études montrent que les amandes et autres noix peuvent également améliorer la fonction vasculaire (vaisseaux qui portent du sang et du liquide lymphatique), qui est lié à un risque plus faible de maladie cardiaque. Les experts recommandent de manger quatre portions de noix non salées et non bouées par semaine. Une portion est considérée comme une petite poignée de noix entières.

4. Peut réguler la glycémie

Les amandes sont faibles en glucides et riches en protéines, ce qui en fait un bon choix pour les personnes atteintes de diabète. Certaines recherches suggèrent que la forte teneur en magnésium des amandes peut aider à réguler la glycémie. De nombreuses personnes atteintes de diabète ont de faibles niveaux de magnésium. Une étude a révélé que les jeunes adultes à risque de développer un diabète qui ont consommé 56 g d’amandes par jour pendant 12 semaines avaient considérablement diminué l’HBA₁Niveaux C, une mesure du contrôle de la glycémie.

5. Peut soutenir la gestion du poids

La consommation d’amandes peut vous aider à gérer votre poids. Il a été démontré que l’indice de masse corporelle inférieure (IMC) et le tour de taille. Une étude a également révélé que manger des amandes peut contrôler la faim. Les gens qui ont consommé une collation en milieu de maîtrise des amandes mangeaient beaucoup moins pour le déjeuner et le dîner. L’étendue de l’appétit supprimé était corrélée au nombre d’amandes qu’ils ont consommées. En d’autres termes, manger plus d’amandes a conduit à se sentir plus plein tout au long de la journée.

6. Peut améliorer la santé des os

Les amandes sont riches en calcium, qui soutient la santé des os et des dents. Le calcium insuffisant peut réduire votre force osseuse et entraîner une ostéoporose (diminution de la masse osseuse et de la densité minérale osseuse). Les amandes sont un bon choix pour les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en calcium mais ne peuvent pas tolérer des produits laitiers à haut calcium.

7. Améliorer la santé de la peau

Votre peau pourrait s’améliorer si vous mangez des amandes. Ils contiennent des nutriments, tels que les antioxydants, les acides gras et la vitamine E, qui ont longtemps été considérés comme améliorant la peau. Une étude sur les personnes ménopausées a révélé que ceux qui mangeaient des amandes pendant 16 semaines avaient moins de rides et un meilleur teint que ceux qui n’ont pas mangé d’amandes.

8. Servir de source de vitamine E

Les amandes sont particulièrement riches en vitamine E, contenant 7,26 mg par once. La vitamine E est un nutriment soluble en graisse que l’on trouve dans chaque cellule du corps. La recherche suggère que la vitamine E peut jouer un rôle dans la prévention des maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer, le déclin cognitif et les troubles oculaires liés à l’âge.

9. Fournir des antioxydants

Les amandes contiennent également des antioxydants, qui aident à protéger contre le stress oxydatif dans le corps. Le stress oxydatif entraîne des dommages cellulaires, le déclenchement de la maladie et le vieillissement prématuré (vieillissement plus rapidement que la norme). La plupart des antioxydants bénéfiques se trouvent dans la peau de l’amande..

Nutrition des amandes

Seulement 1 once d’amandes, ou à peu près d’une poignée, contient les nutriments suivants:

• Calories: 164
• Protéine: 6 grammes (g)
• Fibre: 3,54 g
• Calcium: 76,3 milligrammes (mg)
• Magnésium: 76,5 mg
• Vitamine E: 7,26 mg
• Fer: 105 mg
• Potassium: 208 mg
• Zinc: 0,885 mg
• Cuivre: 0,292 mg
• Manganèse: 0,618 mg
• Choline: 14,8 mg
• Sélénium: 1,16 microgrammes (MCG)
• Folate: 12,5 mcg

Un mot de très bien

Les amandes peuvent ajouter une saveur sucrée et beurrée aux repas et aux collations. Ils peuvent être tranchés et jetés avec des salades et cuits avec des légumes pour ajouter de la texture, des fibres et des graisses saines. Ils peuvent être appréciés comme un dessert avec un morceau de chocolat.

Principaux à retenir

• Les amandes sont un aliment sain chargé de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, de fibres et de graisses saines. La consommation d’amandes régulièrement peut vous aider à réduire votre risque de certaines maladies, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
• Ils sont également bénéfiques pour la santé de la peau et des os. Cependant, n’en faites pas trop. Juste une poignée d’amandes par jour suffit pour voir les avantages.