14 décembre 2018

En ce qui concerne la cuisson, les ingrédients les plus courants qui me viennent à l’esprit comprennent le beurre, le sucre et la farine – que vous fassiez du gâteau ou des biscuits ou des barres, ou même des truffes et des glaçages! Eh bien aujourd’hui, je suis ici pour vous dire que ces ingrédients sont totalement remplaçables – Pièce A: Ce gâteau à l’avocat au chocolat!

Ce En bonne santé Le gâteau à l’avocat au chocolat est fabriqué sans beurre ni huile, est fait avec une alternative mieux pour vous au sucre blanc ordinaire, en plus il est 100% grain entier!

Dans cette recette, nous utiliserons:

• Avocat Pour remplacer le beurre et l’huile, tout en ajoutant des fibres et des nutriments.
• Truvia^® Mélange de sucre de canne Pour remplacer le sucre blanc ordinaire (il a 75% de calories en moins par portion que le sucre!)
• Farine de blé entier À la place de la farine blanche blanchie, qui ajoute non seulement des fibres et des nutriments, mais aussi de la saveur et de la texture.

Merci à Truvia^® fOu parrainer ce post, et merci de soutenir les marques qui gardent les desserts avec des avantages! Toutes les opinions sont les miennes et les miennes seule!

Au cours des 7 ans et demi que j’ai blogué, on m’a demandé d’innombrables fois,

« Jessica, que pouvez-vous utiliser au lieu du beurre? »

«Y a-t-il un substitut à l’huile?»

Oui et oui!

Bien qu’il soit important de mentionner que cela dépend vraiment de la recette – par exemple, la compote de pommes fonctionne très bien dans les gâteaux mais pas les cookies – pour cette recette de gâteau au chocolat d’avocat en particulier, l’avocat fonctionne comme un charme!

Les avocats seuls ont une saveur neutre mais «beurrée». De plus, ils peuvent aider à réduire le cholestérol, sont pleins de vitamines, de minéraux, de graisses saines et d’antioxydants pour protéger contre le cancer. Cela semble beaucoup mieux qu’un bâton de beurre ou de tasse d’huile, non?

* hoche la tête *

Mieux encore, il fonctionne dans le gâteau en ajoutant une texture incroyablement humide. Et le gâteau est toujours la voie à suivre 😉

^^ Après avoir mélangé les ingrédients mouillés pour le gâteau

Quand j’ai vu un gâteau à l’avocat au chocolat, j’ai été amoureux et je l’ai immédiatement sauvé dans mes signets. Quand j’ai regardé la recette quelques semaines plus tard, j’ai remarqué qu’il contenait 2 tasses de sucre, de la farine blanche et seulement un demi-avocat. J’ai l’impression que si le nom de la recette est le «gâteau à l’avocat au chocolat», les avocats devraient être le principal ingrédient!

J’ai donc décidé de développer ma propre recette. Une recette qui a utilisé beaucoup moins de sucre, 100% de grains entiers et beaucoup plus d’avocat!

Je suis allé à l’épicerie et j’ai rempli les ingrédients dont j’avais besoin. J’ai utilisé:

• Farine de pâtisserie de blé entier pour remplacer la farine polyvalente
• Mélange de sucre de canne Truvia pour remplacer le sucre blanc
• 1½ avocat pour remplacer le beurre supplémentaire

J’aime cuire en utilisant une farine de grains entiers 100% car elle contient plus de fibres et de nutriments. De plus, il vous garde plus plein plus longtemps, ce qui signifie que vous serez satisfait après une tranche de gâteau plutôt que toute la casserole (c’est exactement ce que je ressens quand je mange un dessert dans une boulangerie… Je veux juste plus, plus, plus, plus)!

J’aime aussi cuire avec moins de sucre, c’est pourquoi j’ai utilisé le mélange de sucre de canne Truvia. Il est fait avec du sucre de canne ainsi que de l’édulcorant naturel Truvia (extrait de feuilles de stévia, érythritol), et chaque portion n’a que ¼ les calories du sucre ordinaire. Il vous suffit d’utiliser la moitié autant que vous le feriez aussi du sucre ordinaire! Parce que la dernière chose dont nous avons besoin est une rupture de sucre et un crash de sucre.

Ce gâteau à l’avocat au chocolat est super chocolaté, parfaitement sucré et équilibré nutritionnellement avec des graisses saines, des grains entiers, beaucoup de fibres et un coup de protéines!

C’est tellement dense et plein de saveur, ça m’a honnêtement choqué… et je suis moi qui l’a cuit. Je vais certainement faire ça pendant les vacances avec ma famille, et peut-être encore pour la famille de mon petit ami quand je leur rends visite pendant les vacances! Heck, je vais probablement même faire ce gâteau pour mon amie lors de sa fête de vacances dans quelques semaines. C’est à coup sûr un plaisir de la foule!

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Ce gâteau à l’avocat au chocolat plus sain est tout aussi sucré, riche et chocolaté que votre gâteau au chocolat classique préféré, sauf que cela est fait sans le beurre, l’huile, le sucre blanc ordinaire et la farine blanchie!

Apprécier! Je pense que tu vas 😉

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Avec amour et bons plats,

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– Jess

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