Ce recette de mousse au chocolat céto est plein de riche décadence chocolatée et c’est tellement incroyablement facile à faire! Du début à la fin, la préparation prend 15 minutes et ne contient que 6 ingrédients.

À mon avis, les meilleures recettes céto sont des recettes céto faciles. Des recettes comme mes petits pains à la cannelle Keto de 5 minutes, mes biscuits de 15 minutes et mon pain de 2 minutes font partie de mes préférées. Essentiellement, toute recette qui nécessite moins de 15 minutes à réaliser, a quelques étapes, et a ingrédients minimes sont ceux que j’aime réaliser et partager avec vous.

Alors, c’est pourquoi j’aime, j’aime, j’ADORE cette recette de mousse au chocolat céto !

La plupart des recettes de mousse à faible teneur en glucides consistent à battre des œufs, à faire fondre du chocolat et à réfrigérer pendant des heures. Mais pas cette recette de mousse.

Et qui a le temps pour tout ça de toute façon ?!

Pas moi, c’est sûr.

Comment faire une mousse au chocolat à faible teneur en glucides

Alors parlons d’abord des ingrédients.

Pour cette recette, vous aurez besoin fromage à la crème, crème épaisse, Les confiseurs font un écart, poudre de cacao noir non sucré, extrait de vanille puret sel.

Vous aurez envie de commencez par ajouter le fromage à la crème – de préférence à température ambiante. – dans un bol de taille moyenne.

D’ailleurs, pour le meilleur mousse au chocolat céto résultats, Je recommande d’utiliser une balance alimentaire pour peser vos ingrédients. C’est juste TELLEMENT BEAUCOUP PLUS PRÉCIS plutôt que d’utiliser des tasses, etc.

Une fois que vous avez le fromage à la crème dans le bol tu voudras battez-le avec un batteur à main jusqu’à ce qu’il se détend, et devient crémeux. Quand cela arrive, vous êtes prêt à ajouter la crème épaisse.

Maintenant, à ce stade, vous voudrez sors ton batteur à main et commence à battre ces ingrédients ensemble jusqu’à ce que des rubans raides commencent à apparaître dans votre bol. Et cela devrait prendre quelques minutes arriver. Quand c’est le castu es prêt à ajouter le reste des ingrédients dans le bol.

Je recommande de mélanger le tout jusqu’à ce que la poudre de cacao non sucrée se mélange à tous les autres ingrédients. Une fois que cela se produira, vous voudrez grattez les parois de votre bol avec une spatule juste pour être sûr que toute la poudre de cacao se dissout dans la mousse. Et après c’est régléjuste donner le céto mousse un dernier mélange avec votre batteur à main.

Voilà, c’est tout.

C’est vraiment aussi simple que ça pour faire une mousse au chocolat délicieuse, riche et décadente, à faible teneur en glucides.

Et si vous voulez un guide encore plus détaillé sur la façon de préparer une mousse au chocolat céto assurez-vous de regarde la vidéo ci-dessus!

Mousse au chocolat sans sucre et faible en glucides

Évidemment, c’est une mousse au chocolat céto recette. Cela dit, utiliser du sucre n’est pas une option. Plutôt, à garder les choses faibles en glucideset aussi céto-friendly que possible, Je recommande d’utiliser Swerve. Et, plus précisément pour la recette de mousse au chocolat céto d’aujourd’hui, Les confiseurs font un écart. Je parlerai davantage du pourquoi dans une seconde.

Alors, la raison J’adore utiliser Swerve pour adoucir mes recettes céto, c’est ça il contient 0 glucides nets, 0 calorie, et aucun impact sur la glycémie. À mon avis, c’est le meilleur édulcorant pour le régime cétogène.

Cependant, si vous ne souhaitez pas utiliser Swerve, vous pouvez utiliser Monk Fruit à la place. Mais, si tu faire utiliser le fruit du moineje vous encourage quand même fortement à utilisez un fruit de moine de confiseur comme celui-ci.

La raison pour laquelle je recommande d’utiliser le « confiseurs » La version de Swerve et Monk Fruit est qu’elle dissout BEAUCOUP mieux que le granulé gentil. Et si vous préparez une mousse, vous voulez évidemment que l’édulcorant se dissolve le plus facilement possible.

Cela dit, ne pas, JE RÉPÈTE, NE PAS, UTILISER LA STÉVIA. Et la raison pour laquelle je dis ça, c’est parce que la stévia est BEAUCOUP PLUS DOUCE que les deux Fruit d’écart et de moine. En fait, la stévia est 200 fois plus sucrée que le sucre.

Les deux autres ne sont même pas aussi sucrés que le sucre.

Malheureusement, vous ne pouvez pas les remplacer de manière égale par la stévia.

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Recette de mousse au chocolat Keto (facile et faible en glucides)

Une recette de mousse au chocolat Keto si facile à préparer, incroyablement savoureuse et qui vous rappelle un pudding au chocolat décadent à faible teneur en glucides ! Il est composé de fromage à la crème, de crème épaisse, de poudre de cacao non sucrée et de quelques autres ingrédients seulement.

• Auteur: Le chef diététique
• Temps de préparation : 10
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 petites tasses
• Catégorie: Dessert
• Méthode: Céto

Instructions

Laissez le fromage à la crème revenir à température ambiante ou passez-le au micro-ondes pendant 10 secondes pour le ramollir.

Ajoutez-le dans un bol de taille moyenne et battez-le avec un batteur à main jusqu’à ce qu’il se détache et devienne crémeux.

Quand c’est le cas, ajoutez la crème épaisse et battez à nouveau.

Vous aurez envie de battre les deux ensemble jusqu’à ce que des rubans rigides se forment et que la crème épaisse épaississe.

Une fois cela fait, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à nouveau.

Cette fois, vous devrez tout mélanger jusqu’à ce que la poudre de cacao non sucrée se dissolve complètement dans les autres ingrédients.

Lorsque cela se produit, vous aurez envie de racler les parois du bol avec une spatule, puis de mélanger le tout une dernière fois avec votre batteur à main.

Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur plusieurs jours

D’ailleurs, il épaissira encore plus si vous le réfrigérez

Remarques

NOTE*
Les macros N’incluent PAS les « glucides » de Swerve. Swerve contient 0 calorie, il doit donc être suivi comme 0 glucide. La FDA oblige les entreprises alimentaires à répertorier les « alcools de sucre » comme glucides, mais cela ne signifie pas qu’ils doivent être suivis comme tels. C’est pourquoi il est TOUJOURS important d’examiner les calories des édulcorants et de déterminer le véritable nombre de glucides à partir des CALORIES !

De plus, si vous utilisez le multiplicateur de recette ci-dessus, le nombre de « grammes » pour les ingrédients n’augmentera pas.

Nutrition

• Taille de la portion : 1 petite tasse
• Calories : 160
• Graisse: 15
• Glucides : 3
• Fibre: 1,5
• Protéine: 1

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