L’été et les tomates vont de pair – et cette recette de tomates farcies prouve à quel point ce combo peut être bon. Les grandes tomates de steak de boeuf juteuses sont creusées et remplies d’une farce de saucisse salée qui est remplie d’oignons sautés, de poivron, de céleri et d’ail, ainsi qu’un coup de pied d’épices du fromage de poivre.

Servez ces tomates farcies avec une simple salade verte ou un gros morceau de pain croustillant et de dîner! Ou offrez-les comme un plat copieux pour le steak, le poulet grillé ou les côtelettes de porc. Ils sont épicés, ringards et totalement satisfaisants. Voici quelques autres recettes de légumes farcis qui sont également remplis de saveur!

Que mettez-vous dans des tomates en peluche?

Vous pouvez remplir les tomates de toutes sortes d’ingrédients savoureux. Cette recette commence par un mélange de farce aux herbes acheté en magasin comme base et ajoute du céleri, des oignons, des poivrons et des saucisses salées. Si vous voulez devenir végétarien, essayez du riz cuit, du quinoa ou du couscous mélangé avec des haricots, des herbes, de l’ail et du fromage. Les saveurs méditerranéennes, les mélanges Tex-Mex et les garnitures d’inspiration italienne fonctionnent à merveille. Il suffit de retirer la tomate, de les bourrer et de cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre et délicieuse!

Quel type de tomate est le meilleur pour le farce?

Les tomates de boeuf sont votre meilleur pari pour le farce. Leur grande taille et leur forme ronde robuste les rendent idéaux pour tenir une généreuse quantité de remplissage. Ils ont des fond plats, donc ils restent droits dans le plat de cuisson, et leurs murs épais restent intacts alors qu’ils ramollissent pendant la cuisson.