Ces brownies céto sont si riches, si décadents et oh si fudgy. Donc, si vous avez envie de délices chocolatés, ces brownies céto absolument parfaits sont sûrs de frapper la place. Et surtout, ces brownies à la farine d'amande Keto ont un peu plus d'un glucides net chacun!
Meilleure recette de brownies Keto
Ce sont les mains LE MEILLEUR Brownies Keto dans le monde.
Pensez aux brownies Keto les plus délicieux que vous ayez mangés, et pensez à qu'ils soient mieux 10x - c'est ce que sont ces brownies.
Cette recette de brownie à faible teneur en glucides fait super fusion Des brownies au chocolat qui sont si moelleux et gluants, vous aurez du mal à croire qu'ils sont céto. Je veux dire, ils sont presque aussi Fudy que ce fudge Keto!
Sérieusement, mes amis et ma famille qui ne sont même pas Keto ont dit que ce sont les meilleurs brownies maison qu'ils aient jamais eu. Et ils sont également approuvés à 100% pour enfants - mes nièces et mes neveux les aiment.
Oh, et juste au moment où vous pensiez que cette recette ne pouvait pas s'améliorer, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients communs à faible teneur en glucides et à propos 20 minutes pour rendre ces brownies céto faciles.
Ingrédients pour les brownies céto
Comme je l'ai mentionné plus tôt, nous ferons ces brownies céto avec de la farine d'amande et quelques autres ingrédients.
Cela dit, voici une ventilation de tout ce dont vous aurez besoin:
- ¾ tasse d'éperon granulaire
- ½ tasse de farine d'amande blanchée
- 1 beurre de bâton fondu
- ⅓ tasse, plus 1 cuillère à soupe. Cocoa non sucré
- ¼ cuillère à café de sel
- 3 gros œufs
- ⅓ Cup Keto Chocolate Chiffes
Maintenant, si vous n'avez pas tous ces ingrédients, je recommande fortement de les ramasser dès que possible. Je veux dire, pourquoi voudriez-vous attendre plus longtemps que si vous faites si vous faites les meilleurs brownies céto au monde, non ?!
De plus, une fois que vous avez tous ces ingrédients, vous pouvez faire un tas de nos autres recettes de desserts céto - comme ces cupcakes à vanille keto avec un glaçage au fromage à la crème céto lisse et crémeux.
Farines amicales céto à utiliser pour ces brownies
OK, comme vous le savez maintenant, nous ferons des brownies à la farine d'amande. Et utiliser de la farine d'amande est ce qui rend ces brownies si denses et moelleux.
La farine d'amande que je préfère utiliser est cette farine d'amande blanchée par Blue Diamond. Il a le nombre de glucides le plus bas que j'ai trouvé dans toutes les farines d'amande et est à un prix très raisonnable.
Mais, si vous ne voulez pas utiliser de farine d'amande ou avoir une allergie, vous pouvez utiliser de la farine de graines de tournesol ou de la farine de noix à sa place.
Les deux farines peuvent se remplacer par de la farine d'amande à un rapport un pour un et rendront ces brownies tout aussi délicieux.
Farines céto pour éviter d'utiliser
Maintenant, je NE PAS Suggérez d'utiliser de la farine de noix de coco comme substitut de la farine d'amande dans cette recette.
Bien que vous puissiez l'utiliser dans certaines recettes de desserts céto à faible teneur en glucides, la farine de noix de coco ne se remplace pas par la farine d'amande à un rapport uniforme. Et la farine de noix de coco est très absorbante et ne fonctionnera pas avec le reste des ingrédients que nous utiliserons.
Donc, évitez d'utiliser de la farine de noix de coco pour cette recette, ou vos brownies deviendront secs et friables.
Soudonnant nos brownies céto
Comme je l'ai mentionné plus tôt, nous adoucirons nos brownies d'une manière sans sucre, et nous utiliserons Swerve granulaire pour ce faire.
Swerve granulaire a la même quantité de douceur que le sucre, des mesures avec du sucre à un rapport un pour un, et a 0 glucides nets et 0 calories.
Maintenant, c'est un excellent moyen de faire des brownies adaptés aux céto.
Cela dit, un autre édulcorant que vous pouvez utiliser est l'édulcorant des fruits du moine de Lakanto - il est également aussi sucré que le sucre, mesures avec du sucre à un rapport 1: 1 et a 0 glucides nets.
Édulcorants pour éviter
OK, maintenant vous savez quoi utiliser pour adoucir vos brownies Keto, mais parlons de quoi ne pas utiliser.
Vous voudrez éviter d'utiliser à la fois du xylitol et de la stévia.
Ainsi, le xylitol est généralement étiqueté comme «sans sucre». Et bien qu'il indique qu'il est sans sucre, il contient la moitié des calories et la moitié des glucides en tant que sucre ordinaire - certainement pas convivial.
Stevia est un autre édulcorant que vous voudrez éviter - jeT peut être jusqu'à 300 fois plus sucré que le sucre sous sa forme la plus pure. Et beaucoup plus sucré que le sucre est beaucoup trop sucré pour nos brownies.
Parallèlement à cela, la plupart des entreprises mélangent la stévia avec la maltodextrine, le maltose et le dextrose - toutes sous les noms de couverture pour le sucre - et ces ingrédients peuvent sortir de la cétose et être quelque chose que vous voulez éviter sur le céto.
Pépites de chocolat céto à utiliser
Maintenant, je vais vous laisser sur un petit secret sur la façon dont je rend ces brownies si bruyants et chocolatés. Et par secret, je veux dire ingrédient secret - Chiffre de chocolat!
Et, bien sûr, nous voulons utiliser des pépites de chocolat conviviales sans sucre. Cela dit, mes pépites de chocolat incontournables sont les copeaux de cuisson semi-sucré de ces lys. They avoir 0 glucides nets Et goûter exactement comme des pépites de chocolat ordinaires - je ne peux vraiment pas faire la différence.
Cependant, si vous ne trouvez pas les pépites de chocolat de Lily - ou si vous voulez simplement avoir une autre option - les autres que je suggère d'utiliser sont des pépites de chocolat conviviale de Choczero.
Ceux-ci ont 1 glucide nette et fonctionnent aussi bien.
Comment faire des brownies céto
Très bien, il est maintenant temps de mettre votre tablier!
Cette recette n'a que quelques étapes de base, et avant de le savoir, vous mangerez les meilleurs brownies céto que vous ayez jamais eu.
Maintenant, passons dans la recette!
Étape 1: Faire la pâte brownie
Première des choses avant, vous voudrez préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (177 ° C) et tapisser un moule de 8 x 8 pouces avec du papier sulfurisé.
Ensuite, lorsque cela est pris en charge, vous pouvez casser vos œufs et verser votre éloignement granulaire dans un bol de taille moyenne. Maintenant, utilisez un fouet pour battre vos œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés - cela prendra 2 minutes.
Ensuite, ajoutez le beurre fondu à votre mélange d'oeufs et fouettez-le à nouveau pour tout combiner.
Ensuite, vous voudrez sortir un grand bol et verser votre farine d'amande, votre cacao et votre sel. Ensuite, après les avoir mis là-dedans, donnez-leur un petit mélange jusqu'à ce qu'ils se combinent les uns avec les autres.
Une fois combinéajoutez votre mélange d'oeufs et de beurre dans le grand bol et remuez doucement vos ingrédients humides et secs avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés les uns avec les autres.
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et remuez un peu plus jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés dans la pâte.
Étape 2: Cuire les brownies
Une fois que la pâte à brownie est mélangée et prête à partir, versez la pâte uniformément dans votre carter de cuisson préparé.
Ensuite, mettez la casserole dans le four et faites cuire les brownies pendant environ 18-20 minutes.
Vous saurez que vos brownies sont terminés lorsque vous insérez un cure-dent ou un couteau au milieu, et il en sort propre.
Une fois vos brownies terminés, laissez-les refroidir pendant quelques minutes, puis coupez-les et creusez!
Stocker vos brownies céto
Maintenant, cette recette fait Brownies de taille "normale" - Mais, vous pouvez faire plus, ou moins, selon la façon dont vous les coupez.
Et si vous faites ces brownies pour votre famille ou vos amis, ils peuvent ne pas durer une journée entière.
Mais s'ils le font, vous pouvez stocker les brownies que vous avez des restes dans un récipient hermétique ou bien enveloppé dans une pellicule plastique pour 4 jours. Je préfère garder le mien à température ambiante, Mais vous pouvez également les stocker au réfrigérateur.
Et si vous voulez garder vos brownies plus longtemps, enveloppez-les étroitement dans une pellicule plastique et vous pouvez les stocker dans le congélateur jusqu'à 3 mois.
De plus, avoir ces brownies congelés, c'est essentiellement comme manger du fudge, donc vous voudrez peut-être faire deux lots et congeler l'un d'eux!
Informations nutritionnelles
Alors comme je l'ai mentionné plus tôt, chaque brownie n'a que juste 1 glucides nets!
Et le reste des informations nutritionnelles fait de ces brownies le dessert céto idéal.
Voici les informations nutritionnelles complètes pour l'un de ces brownies Keto:
- 204 calories
- 18,3 g de graisse
- 3,5 g de glucides
- 2,25 g de fibres
- 1,25 glucides nets
- 4,5 g de protéines
Assez génial, non?
Maintenant c'est ainsi que vous faites le le plus éphémère, chocolatique, le plus délicieux Brownies existants.
Donnez certains de ces brownies à vos amis et à votre famille et voyez le regard sur leurs visages lorsque vous leur dites qu'ils sont des brownies à faible teneur en glucides.
Ou gardez-les tous pour vous-même - je ne vous blâme pas si vous ne voulez pas partager toute cette bonté.
Quoi qu'il en soit, j'espère que vous apprécierez cette recette Keto Brownies!
Et si vous les faites, n'oubliez pas de prendre une photo et de nous étiqueter sur Instagram. Nous avons hâte de voir à quel point ils ont l'air incroyable!
Oh, et si vous voulez un autre dessert délicieusement chocolaté, faites un essai de tarte au beurre d'arachide céto céto à la cuisson!
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Brownies Keto | Les meilleurs brownies à faible teneur en glucides céto et chocolaté
Ces brownies céto sont si riches, si décadents et oh si fudgy. Donc, si vous avez envie de délices chocolatés, ces brownies céto absolument parfaits sont sûrs de frapper la place. Et surtout, ces brownies à la farine d'amande Keto ont un peu plus d'un glucides net chacun!
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Rendement: 9 brownies 1x
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Four
- Cuisine: Céto à faible teneur en glucides
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (177 ° C) et tapissez un moule de 8 x 8 pouces avec du papier sulfurisé.
- Mettez les œufs et l'évacuation granulaire dans un bol de taille moyenne. À l'aide d'un fouet, battez vos œufs avec l'énergie jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés - environ 2 minutes. Ajouter à nouveau le fouet au beurre fondu pour combiner.
- Versez la farine d'amande, le cacao et le sel dans un grand bol et mélanger.
- Ensuite, ajoutez votre mélange d'oeuf et de beurre dans le grand bol et de remuer doucement vos ingrédients humides et secs avec une spatule en caoutchouc pour les combiner.
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Cuire au four environ 18-20 minutes.
Notes
La fonction de mise à l'échelle ne modifie pas les mesures de Gram.
Nutrition
- Service Taille: 1 brownie
- Calories: 204
- Graisse: 18.3
- Glucides: 3.5
- Fibre: 2.25
- Protéine: 4.5
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