Aujourd’hui, j’ai préparé cette délicieuse cocotte, mais je n’avais qu’une boîte de soupe au fromage cheddar, donc au lieu d’ajouter une boîte de soupe pleine de lait, j’ai ajouté une demi-boîte de lait, plus une demi-boîte de salsa douce, qui a bien fonctionné dans ce plat. J’ai également utilisé du fromage mexicain râpé à la place du cheddar fort et j’ai garni la cocotte de 3 cuillères à soupe de chapelure. Mon avis publié le 26 avril 2011 : C’était plutôt bon, mais encore meilleur réchauffé le lendemain. J’ai dû utiliser une boîte de soupe au fromage Fiesta Nacho de Campbell à la place de l’autre, car Campbell’s ne fabrique plus la soupe Pepper Jack de style sud-ouest, et j’ai également utilisé 2 boîtes de thon albacore (5 oz), car vous ne pouvez plus trouver les boîtes de 12 onces. Comme il y avait tellement de liquide pour préparer ce plat, j’ai fini par ajouter 2-1/2 tasses de macaroni (que j’ai utilisé des rotini). Je n’ai pas ajouté de sel, mais j’ai ajouté 1/4 cuillère à café de McCormick’s Hot Shot ! Assaisonnement à la place du poivre (c’est un mélange de poivre noir et de poivre rouge). J’ai découvert que je devais cuire la cocotte un peu plus longtemps (pendant 35 minutes). La prochaine fois, je le ferai peut-être à 375 au lieu de 350, pour que la garniture/la chapelure dore un peu plus.
J’ai utilisé du lait 2% au lieu du bouillon de poulet et de la crème épaisse.
J’ai enfin découvert pourquoi j’ai raté plusieurs fois en essayant de faire ça. C’était le beurre de cacahuète. Maintenant, je prépare la meilleure version de ce fudge que j’ai jamais faite. C’est si doux et crémeux que je pourrais tout manger et mourir heureux. ??
