Vous voulez rehausser votre prochain Taco Tuesday ? Ces tacos au poulet croustillant cuits au four sont délicieux.

Chacun contient du poulet râpé tendre et parfaitement assaisonné, niché dans une coquille de tortilla croustillante et cuit à la perfection.

Et n’oublions pas le fromage gluant et fondu !

Quant aux garnitures, ajoutez ce que vous voulez. Sérieusement. Il n’y a pas beaucoup mieux que ça.

Pourquoi vous allez adorer ces tacos au poulet croustillant

Croquant satisfaisant : Ils sont cuits, mais promis, ils sont vraiment croustillants ! Et bien sûr, vous pouvez les faire frire si vous préférez.

Goût alléchant : Cette recette contient tout ce que vous aimez dans les tacos au poulet : du poulet bien assaisonné, du fromage gluant et toutes vos garnitures préférées.

Préparation rapide : Pour gagner du temps, utilisez du poulet rôti précuit. Même avec la cuisson, ils sont prêts en 30 minutes environ.

Parfait pour les fêtes : Bien qu’ils conviennent parfaitement aux dîners de famille, ils connaissent également un grand succès lors des fêtes. Vous pouvez doubler ou tripler la recette selon vos besoins, et elles vous satisferont à coup sûr.

Ingrédients

• Poulet cuit émincé : Utilisez du poulet rôti fait maison ou du commerce. L’un ou l’autre fonctionne à merveille comme source de protéines pour ces tacos.

• Assaisonnement pour tacos : Un mélange piquant d’épices qui confère au poulet des saveurs mexicaines authentiques. Procurez-vous un paquet ou préparez votre propre assaisonnement maison.

• Coriandre fraîche hachée : Pour une touche de couleur et de saveur vive et citronnée. N’hésitez pas à ignorer ceci si vous êtes un haineux.

• Jus de citron vert: Le jus fraîchement pressé est le meilleur pour ce goût acidulé et citronné qui égayera le poulet.

• Tortillas : Je préfère les tortillas de maïs parce que je pense qu’elles deviennent merveilleusement croustillantes. Mais n’hésitez pas et utilisez de la farine si c’est ce que vous préférez.

• Huile d’olive ou d’avocat : Badigeonnez légèrement les coquilles avec l’huile de votre choix pour les rendre encore plus croustillantes.

• Fromage râpé : J’utilise généralement le mélange de fromages mexicains pour plus de saveur, mais le cheddar fonctionne aussi bien. Les deux se fondront dans une finale au fromage chaleureuse et satisfaisante.

• Salsa: J’aime un coup de pouce supplémentaire de bonté de tomate, mais vous n’en avez pas vraiment besoin. C’est totalement facultatif.

Comment faire des tacos au poulet croustillant

Contrairement aux tacos au poulet à la mijoteuse tout aussi délicieux, ces bébés se préparent en seulement 30 minutes.

Voici comment vous les réaliserez :

1. PRÉCHAUFFER le four à 425 degrés Fahrenheit et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

2. SAISON le poulet avec l’assaisonnement pour tacos, la coriandre et le jus de citron vert. Remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.

3. CHAUD les tortillas au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient souples. Enveloppez-les dans une serviette en papier humide pour qu’ils ne sèchent pas.

4. BROSSE un côté de chaque tortilla avec de l’huile et disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.

5. REMPLIR les tortillas avec le poulet et saupoudrer de fromage. Si vous en utilisez, versez un peu de salsa sur le dessus, puis pliez-les et appuyez doucement pour fixer la garniture.

6. CUIRE pendant 10 minutes, retournez-les et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

7. SERVIR avec toutes les garnitures désirées et profitez-en !

Conseils pour les meilleurs tacos au poulet croustillant

Les recettes de tacos font partie de mes préférées car elles sont faciles et s’avèrent toujours bonnes. Voici quelques conseils pour vous assurer que le vôtre aussi :

• Évitez le poulet grillé. Vous devrez déchiqueter le poulet pour qu’il fonctionne dans ces tacos. Le poulet fraîchement cuit, rôti et même en conserve fonctionnent bien pour cela. Malheureusement, ce n’est pas le cas du poulet grillé. Cela s’effondre en quelque sorte.

• Superposez le fromage. Ajoutez une couche de fromage sur un côté de la tortilla, étalez le poulet dessus, puis ajoutez plus de fromage. Quand il fondra, il maintiendra les tacos ensemble et les rendra moins salissants.

• Ne remplissez pas trop. Si vous ajoutez trop de garniture, les coquilles de tacos ne conserveront pas bien leur forme. Cela les rend également compliqués et difficiles à manipuler. Ils doivent se replier facilement, sans que la garniture ne déborde.

• Ne surchargez pas. Les tacos doivent être disposés en une seule couche, sans se chevaucher, sur la plaque à pâtisserie. Laissez un peu d’espace entre eux pour que l’air puisse circuler uniformément et les cuire correctement.

• Retournez une seule fois. Plusieurs retournements vous obligeront à ouvrir le four trop souvent, ce qui rend difficile le maintien d’une température constante. Alors, retournez les tacos une seule fois à mi-cuisson.

• Méthode de friteuse à air. Oui, vous pouvez utiliser la friteuse à air, mais vous devrez probablement travailler par lots. Faites-les cuire à 400°F pendant environ 5 minutes de chaque côté.

• Servir immédiatement. Plus les tacos reposent longtemps, plus ils deviennent frais et moins croustillants. Il est certainement préférable de les consommer frais et chauds.

• Ajout de garnitures. Ouvrez délicatement les tacos et versez-y la garniture de votre choix. Ils pourraient craquer, mais ce n’est pas grave, ils auront toujours bon goût !

Que servir avec des tacos au poulet croustillant

Vous vous demandez quoi servir avec des tacos ? Les possibilités sont infinies, mais mes côtés préférés incluent :

Comment stocker

Malheureusement, ces tacos ne se conservent pas bien. Une partie de leur charme réside dans leur texture croustillante et satisfaisante, qui disparaîtra après avoir été réfrigérée.

Cependant, vous pouvez préparer le mélange de poulet à l’avance et le conserver pour préparer des tacos frais plus tard.

Voici comment procéder :

Pour stocker : Préparez le poulet assaisonné selon la recette. Réfrigérez-le dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Avant de l’utiliser, réchauffez-le sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.

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