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Capitale des hauts plateaux du Sri Lanka, les restaurants de Kandy servent certains des meilleurs plats du pays. C’est ici que vous trouverez les locaux en train de manger. Je n’avais pas l’intention de visiter Kandy lors de ma visite au Sri Lanka. Je pensais à tort que c’était juste une ville touristique et qu’il […]

Beaucoup visitent les temples, mais les habitants savent que la nourriture d’Ayutthaya est une raison suffisante pour faire une excursion d’une journée au départ de Bangkok. Ayutthaya, l’ancienne capitale de la Thaïlande, est une destination incontournable pour les amateurs d’histoire. Ses ruines classées au patrimoine mondial de l’UNESCO racontent l’histoire d’un royaume autrefois prospère, avec

11. Puccia Salentino ou Salento Street Food Sandwich Un copieux sandwich des Pouilles rempli d’ingrédients savoureux Le Puccia est un type de pain de la région du Salento profondément enraciné dans la tradition culinaire locale. Il s’agit d’un pain moelleux, rond et gonflé, d’environ 20 cm de diamètre, léger et ne pesant qu’environ 150 à

La plupart des plats les plus célèbres du Sri Lanka sont en réalité des plats de Jaffna. Pour goûter les versions les plus authentiques, cela vaut la peine de faire un voyage dans le nord du pays pour les essayer. Si vous parlez à un Sri Lankais vraiment honnête, il vous dira que l’une des

Une recette classique de vinaigrette à la dinde de la Nouvelle-Écosse à base de pain ET de pommes de terre. Et vous ne pouvez pas oublier la sarriette d’été, car c’est ce qui la rend originaire des Maritimes. Au cours de la dernière décennie où j’ai écrit ce site, j’ai réalisé qu’un grand nombre de

Le plus long festival hindou du Sri Lanka est une expérience incroyable, mais n’oubliez pas la cuisine traditionnelle de Nallur Kandaswamy Kovil. Il y a une chose que vous êtes assuré de vivre à Jaffna, c’est une cuisine délicieuse. Jaffna est réputée pour sa cuisine unique et savoureuse. La culture tamoule influence fortement les saveurs

Ville aux saveurs internationales, vous pourrez goûter au monde avec ces restaurants asiatiques à Mississauga. Cette année, je prévois de passer 8 mois en Asie. Je ne connais pas mon emploi du temps exact car j’aime garder les choses ouvertes mais je sais qu’il sera centré sur la nourriture. Huit mois, cela semble long, mais

Un accompagnement rafraîchissant parfait pour l’été, la salade de concombre finlandaise ou le kurkkusalaatti prend 5 minutes à préparer et se conserve une semaine au réfrigérateur ! Manger en été, c’est avant tout des fruits et légumes frais de la ferme et une cuisine facile, car personne ne veut être près d’une cuisinière chaude. C’est

Les plats préférés des locaux à Bangrak Bangkok, l’un des meilleurs quartiers pour une cuisine thaïlandaise authentique, des stands de nourriture de rue aux étoiles Michelin. Il y a tellement de temples célèbres, de marchés, de centres commerciaux, de restaurants et de marchés nocturnes à Bangkok que cela peut sembler écrasant. Par où commencer ?

Le méli-mélo traditionnel est une recette estivale classique de la Nouvelle-Écosse. On l’appelle parfois chaudrée végétarienne car il s’agit de légumes frais d’été dans du lait ou de la crème. C’est un classique de la Nouvelle-Écosse et il a TOUJOURS été végétarien parce que nous ne sommes pas seulement un pays de fruits de mer